Маковый пирог «Блаженство». Ингредиенты ===Тесто: 150 г слив. масла растопить 0,5 ст. сахара 1 стакан кокосовой стружки 100 — 150 г молотого мака 3 яйца 1 стакан муки 1 пакетик разрыхлителя 200 г сметаны ===Крем: 2 стакана молока, 1 ст.сахара, 2 яйца, 4 ст.л. муки. Взбить яйца, добавить кокосовую стружку, сахар, мак, взбить, добавить растопленное сливочное масло, сметану и снова взбить. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, тщательно перемешать. Выложить в смазанную маслом форму.
Фаршированная картошечка. Ингредиенты картофель (одинакового размера)— 1 кг фарш мясной — 300 гр лук — 2 шт морковь — 100 гр паста томатная — 1 ст ложка чеснок растительное масло Картофель моем, чистим, вырезаем серединку, донышко немного срезаем для устойчивости. В фарш добавляем соль, перец, чеснок и лук (предварительно перемеленный или очень мелко нарезанный) и начиняем картофелины. Плотно укладываем в сковороду. До половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности.
Нежные котлетки с начинкой Ингредиенты 500 г куриного фарша 2–3 ломтика пшеничного хлеба 1 луковица 2 сырых яйца 2 вареных яйца зелень укропа или петрушки 200 мл молока 1/2 ст. муки 100 г тертого твердого сыра 20 г сливочного масла соль, перец по вкусу сода на кончике ножа Хлеб замочить в 100 мл молока. Луковицу и хлеб вместе с молоком, в котором он вымачивался пропустить через мясорубку. Смешать массу с фаршем, соль, перец по вкусу. Хорошо вымесить.
Кукурузные лепешки с сыром Ингредиенты: Мука кукурузная — 300 грамм Сыр твердый (полутвердый) — 200 грамм Яйцо — 1 штук Вода газированная — 200 мл Чеснок — 1 зубчик Разрыхлитель теста — 1,5 ч.л. Яйцо взбиваем и добавляем газированную воду. Затем постепенно добавляем муку, смешанную с разрыхлителем и замешиваем густое вязкое тесто. Натираем сыр на крупной терке в тесто. Выдавливаем в тесто зубчик чеснока и все хорошо перемешиваем.
Торт «Красный бархат» Ингредиенты (на форму диаметром 20-22 см) : === тесто: яйца — 4 шт.; какао-порошок — 1,5 ст. ложки; мука — 450 г; растительное масло (рафинированное) — 400 мл; кефир — 370 г; мелкая соль — 1/4 ч. ложки; сахар — 400 г; разрыхлитель теста — 2,5 ч. ложки (без горки); пищевая сода — 1,3 ч. ложки (без горки); гелевый пищевой краситель (красный) — 2-3 ч. ложки. === крем: сливки (33-35%) — 300 г; сливочный сыр (творожный) — 400 г; сахарная пудра — 150 г (или по вкусу).
Салат с рукколой, голубым сыром, виноградом и грушами. Что нужно: Руккола Сыр с голубой плесенью Красный крупный виноград Груши Орехи грецкие Масло оливковое Соус Бальзамик На блюдо разложить рукколу, по верх неё раскидать виноград (разрезанный пополам, удалив косточки), тонкие дольки груш, разломанные кусочки сыра, кусочки грецкого ореха. Салат взбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим соусом. автор vene-ro4ka livejournal
Салат "Янтарный браслет" Ингредиенты: Куриное филе 300 гр. Картофель 4 шт. Чернослив 10 шт. Изюм 0.5 стакан Яйцо 3 шт. Огурец 1 шт. Грецкие орехи 0.5 стакан Майонез 370-400 гр. Соль по вкусу Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить, порезать мелками кусочками. Огурцы порезать мелкими кусочками. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Яйца отварить, остудить, натереть на крупной тёрке. Грецкие орехи измельчить в крупную крошку.
Имбирь с лимоном и мёдом. Рецепт здоровья! Ингредиенты: имбир 300-350 гр. лимон 150 гр. мед 150-200 гр. Приготовление: Корень имбиря чистим и нарезаем на небольшие кусочки. Лимон чистим, удаляем из него косточки. Пропускаем имбирь и лимон через мясорубку. Добавляем мёд, хорошо перемешиваем. Смесь получается довольно острая Принимать по 1 ложке в день в чистом виде, или добавляя в чай или воду. Будьте здоровы!
Спагетти с курицей в сметанном соусе Ингредиенты Филе куриное – 500-600 г Макароны – 400 г Соль Перец Масло растительное Сыр — 100 г === соус: Масло сливочное – 50 г Горчица – 1 ст. ложка Вино белое – 2 ст. ложки Сметана густая – 1,5 стакана Яйца вареные – 2 шт. Зелень Филе нарежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле, постоянно помешивая, до полной готовности.
Скандинавские картофельные оладьи Ингредиенты картофель 500 г мука 225 г сливки 50 мл сливочное масло 50 г сахар 1 ч.л. соль 1/2 ч.л. сушеный укроп 1/2 ч.л. растительное масло для обжаривания Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Размять в пюре и немного остудить. Сливочное масло растопить в теплых сливках. Перемешать и остудить. Добавить к картофелю, добавить туда же укроп, тщательно перемешать. Добавить муку и замесить тесто.
Мясные палочки Ингредиенты свиная вырезка 450 г яйца 4 шт. твердый сыр 100 г панировочные сухари 100 г соль по вкусу молотый перец по вкусу растительное масло для обжаривания Мясо нарезать ломтиками, отбить, посыпать солью и перцем. На длинную сторону каждого кусочка мяса положить брусочек сыра. Свернуть в плотный рулет. В миске взбить вилкой яйца, в тарелку насыпать панировочные сухари. Обмакнуть рулеты в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях.
Киевский торт по ГОСТ (рецепт на несколько дней!) Ингредиенты Состав коржей: Яичные белки – 200 г Сахар – 50 г Ванильный сахар – 1 пакетик Сахар – 185 г Кешью или фундук – 150 г Мука – 45 г Состав крема Шарлот: Сливочное масло – 250 г Какао – 10 г Яйцо – 1 шт. Коньяк – 1 ст.л. Молоко – 150 мл Сахар – 200 г Ванильный сахар – 1 пакетик В первый день заквасьте белки. 200 г белков оставьте на 12 часов или сутки в теплом месте.
Салат "Тоска" Ингредиенты: Вареная куриная грудка 1 шт. Крупные твердые помидоры 2 шт. Сыр тертый 200 гр. Луковица 1 шт. Свежие шампиньоны 200 гр. Майонез, соль по вкусу Мелко покрошить лук, шампиньоны и обжарить на оливковом масле. Курицу порезать на небольшие кусочки. Помидоры порезать на тонкие кольца. Салат укладываем слоями, промазывая сеточкой майонеза: - Курица - Грибы с луком - Помидоры - Тертый сыр Дать настояться салату в холодильнике два часа. Приятного аппетита!
Вкусный салат с сельдью. Ингредиенты филе сельди — 2 шт. грецкие орехи рубленые — 1/2 стакана шампиньоны — 300 г яйца вареные — 3 шт. лук репчатый — 2 головки морковь — 1 шт. растительное масло — 1 ст. ложка зелень укропа — 1 пучок зеленый лук — 1 пучок майонез — 200 г Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте слегка на масле.
«Невесткин» пирог Ингредиенты Яйца – 6 штучек Сметана (15%) – 250 мл Кефир – 200 мл Мука – 300 грамм Разрыхлитель – 1 столовая ложка Картофельное пюре – 200 грамм Вареное мясо курицы – 200 грамм Соль и перец по вкусу Вбейте миску 3 яйца, добавьте сметану, кефир и щепотку соли. В другой емкости перемешайте просеянную муку с разрыхлителем. Потом соедините эти две смеси. У Вас тесто должно быть как густая сметана. Сварите 3 яйца и куриное мясо, нарежьте все на кубики.