Быстрый суп с плавленым сыром Ингредиенты плавленый сыр – 150 гр картофель – 3 шт морковь – 1 шт укроп – 15 гр сливочное масло – 10 гр соль по вкусу Приготовление Чистим от кожуры картофель, промываем его и нарезаем. Кладем в кастрюлю с подсоленной водой и доводим до кипения. Отвариваем картофель до готовности. Плавленый сыр ложечкой выкладываем в кипящий суп. Важно! Постоянно мешайте суп, пока сыр не растворится. Морковь очищаем и натираем на терке.
ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ «НЕЖНЫЙ» Ингредиенты Начинка Молоко — 350 мл Сахар — 100 г Пудинг ванильный (40 г) — 1 пачка Яблоко (одно крупное яблоко) — 250 г Тесто Сахар — 100 г Яйцо куриное — 1 шт Йогурт (натуральный) — 50 г Мука пшеничная (+-20 г) — 250 г Масло сливочное — 100 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Ванилин (1,5 г) — 1 пакет. В 150 мл холодного молока размешать ванильный пудинг (готовый пудинг можно заменить 2-3 ст. л. кукурузного крахмала+1,5 г ванилина).
Торт черемуховый... Это нереально вкусно!! Ингредиенты: Молотая черемуха - 60 гр, Мука - 1 стакан, Сахар - 1 стакан, Молоко - ½ стакана, Яйца - 2 шт., Сметана (можно взять кефир) - 1 стакан, Сода - 1 ч. ложка (погасить). Для крема: 1,5 стакана сметаны, 3/4 стакана сахара, ванилин по вкусу. Для пропитки: 1-2 ст.л. водки или коньяка (если торт будут есть детки, то не добавлять) Важно! Помол черемухи! Покупайте черемуху фабричного помола! Приготовление: Коржи.
Картошечка по-королевски в духовке Ингредиенты: Картофель — 800 г Куриная грудка — 400 г Лук Перец сладкий Майонез — 2 ст.л. Кетчуп — 2 ст.л. Сыр твердый — 80 г Масло сливочное — 100 г Перец черный молотый Соль Режем перец и лук. Мясо нарезаем не очень мелко. Соль и перец по вкусу. Картофель нарезать тонкими колечками или соломкой. Выкладываем на дно формы мясо, затем лук и перец. Добавляем кетчуп. Далее выкладываем картофель. На картофель — сеточку из майонеза. Сверху тертый сыр.
Быстрая закуска из баклажанов. Ингредиенты 3 небольших баклажана чеснок — 4 -6 зубчиков соевый соус — 2-3 ст. л. сахар — 0,5 ч.л. растительное масло — 2-3 ст. л. Нарезаем баклажаны на небольшие брусочки. Разогреваем на сковороде растительное мало. Поджариваем мелконарезанные 2 зубчика чеснока. Добавляем баклажаны, обжариваем до румяной корочки. Всыпаем сахар и вливаем соевый соус. Обжариваем 5 минут. Затем добавляем оставшийся чеснок. Баклажаны не должны становиться слишком мягкими.
«Медовик» со сметанным кремом. Ингредиенты мука 3 стакана(обычный граненный стакан) сахар 1 стакан яйца 2 шт. мёд 2 ст .л. сливочное масло 50 г сода 2 ч.л.(без горки) Для крема: сметана самой большой жирности 500 г сахар 1 стакан(или чуть меньше) Соединить все ингредиенты (кроме муки) и поставить массу на водяную баню. Постоянно помешивая, довести до кипения. Снять с бани, добавить просеянную муку с содой и замесить тесто. Тесто разделить на 8-9 частей.
Лимонный манник на кефире Ингредиенты — 1 стакан сухой манной крупы; — 1 крупный лимон; — 1 стакан кефира; — 2 яйца; — 1 стакан сахара; — Щепотка соли; — 1 пакетик ванильного сахара; — 1 ст. ложка разрыхлителя для теста; — 2 столовых ложки муки; — Масло или маргарин для смазки формы; — Сахарная пудра для присыпки. Манную крупу смешаем с кефиром и оставим на 20 минут для набухания. В отдельной посуде разотрём яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром.
Слоеный салат «Новинка» Ингредиенты: свежий огурец (крупный) — 1 штука; копченая колбаса — 300 грамм; куриное яйцо — 3 штуки; крабовые палочки — 200 грамм; консервированная кукуруза — 1 банка; зеленый лук; майонез. Огурец моем и нарезаем соломкой. Копченую колбасу нарезаем точно так же, как и огурец. Нарезанную колбасу перекладываем в отдельную емкость. Крабовые палочки для слоеного салата нарезаем небольшими кусочками.
Картофельные корзиночки с курочкой Ингредиенты: — 700 грамм филе курицы. — 200 грамм майонеза. — 3 зубчика чеснока. — 6-8 больших картофелины. — 100-200 грамм сыра. — Зеленый лук. — Соль по вкусу. Курицу нарезать мелкими кубиками. В сковородку налить 0,5- 1 стакан воды, добавить майонез, и выложить куриные кусочки. Тушить 30 минут. Посолить, добавить чеснок. Очистить картофель. Натереть, посолить, слить лишний сок.
Самый лучший бисквит для рулетов Ингредиенты 80 грамм муки; 4 куриных яйца (не очень больших, категории С-1); 65 миллилитров молока; 50 грамм растительного масла; щепотка соли; 60 грамм сахара. Сахар: в одну мисочку насыпать 10 грамм, а во вторую — 50 грамм. Куриные яйца разделить на белки и желтки. В удобной посуде начинаем с помощью миксера взбивать желтки, добавляем к ним щепотку соли. Затем, 10 грамм сахара и тщательно взбиваем до воздушной, светлой массы.
Салат «Снежная Королева» Ингредиенты: ветчина — 200 грамм крабовые палочки — 250 грамм сырки плавленые — 2 штук лук — 1 штука яйца — 6 штук яблоко кисло-сладкое — 1 штука майонез — 350 грамм арахис — 100 грамм соль, перец по желанию маринад для лука: — вода — 2 ст.л. — уксус — 2 ст.л. — сахар — 1 ч. л. — соль — 0,5 ч.л. Маринуем лук: нарезаем луковицу и перекладываем в мелкую посуду. Добавляем воду, сахар, соль и уксус. Перемешиваем и оставляем на 10-15 минут мариноваться.
Салат министерский с лососем и яблоками Ингредиенты: лосось вареный — 200 г; яблоки зеленые — 3 шт.; яйца — 3 шт.; сыр — 100 г; майонез — 100 г. Салат листовой (5 листов) и 1/2 некрупного лимона - факультативно. Отвариваем рыбу в подсоленной воде до готовности. Остужаем. разминаем вилкой. Яблоки очищаем, натираем на крупной терке. Яйца отвариваем, остужаем, очищаем. Белки отделяем от желтков. Белки натираем на крупной терке, желтки измельчаем в крошку.
Свекольный салат с крабовыми палочками Ингредиенты 200 гр свеклы 2 яйца 100 гр твердого сыра 1-2 зубчика чеснока 200 гр крабовых палочек 3-4 столовые ложки майонеза соль по вкусу Свеклу моем, отвариваем до мягкости, очищаем, натираем на крупной терке (или режем мелкими кубиками) Отвариваем яйца, остужаем их, чистим и мелко нарезаем. Крабовые палочки мелко нарезаем. Сыр трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс. Все смешиваем, заправляем майонезом. Соль, специи по вкусу.
Яблочный пирог с нежным кремом. Ингредиенты: ===Песочное тесто: 250 гр. маргарина комнатной температуры (или слив. масло) 200 гр. сахара 500 гр. муки пшеничной (или чуть больше 3-х ст.) 1 ч.л. разрыхлителя ванилин 1 яйцо + 1 желток 1-2 ст.л. сметаны ===Крем: 700 мл. молока 2 пачки ванильного пудинга в порошке (в 1 пачке 40 гр.) 6 ст.л. сахара ===А также: для начинки 5-6 средних яблок (лучше мягких сортов) 2-4 ст.л. панировочных сухарей Сок 1/3 лимона для сбрызгивания яблок Форма 28 см.
Салат «Заботливая жена» Ингредиенты: куриное филе — 0,3 кг грибы — 0,2 кг вареная морковь — 2 шт лук — 1 шт сыр — 150 гр маринованные огурцы — 0,2 кг майонез — 0,2 кг зелень соль, перец Отвариваем куриное филе до готовности. Грибы нарезаем на небольшие кусочки. Лук очищаем и измельчаем. Выкладываем его в сковороду и обжариваем до прозрачного состояния. Добавляем грибы и жарим еще 5 минут. Затем выкладываем на тарелку и оставляем остывать. Вареное куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.