Болгарский перец, фаршированный курицей и овощами Ингредиенты: 4 крупных болгарских перца; 350 г. куриного филе; 2-3 небольших помидора; 1 луковица; 2 ст. ложки сметаны; 100-150 г. твердого сыра; 2 ст. ложки растительного масла. Соль, перец, куркума; 1/2 маленького кабачка; Приготовление: 1.Вымытые и обсушенные перцы разрежьте пополам, сохраняя хвостики. Аккуратно вычистите семена и вырежете перегородки. 2.
Десерт из творога с малиной Ингредиенты: Творог - 450 г ( не жирный ) Сметана -200 г Малина (замороженная)-примерно 300 г Желатин - 15 г Сахарная пудра - 0,75 стакана (200 г) Сахар - 0,75 стакана (200 г) Кокосовая стружка по желанию для украшения Приготовление: 1.Желатин замочить холодной кипяченой водой согласно инструкции на упаковке. 2.Сметану , творог и сахарную пудру взбить в блендере до однородной массы. 3.Ягоду разморозить заранее. 4.Отдельно взбить малину с сахаром . 5.
Блинный торт с заварным кремом и апельсиновым ароматом Ингредиенты: Для блинчиков Мука - 312 гр. Какао - 105 гр. Сахарная пудра - 105 гр. Молоко - 790 мл. Пиво светлое - 90 гр. Яйца - 390 гр. (вес без скорлупы) Масло сливочное - 105 гр. Соль - небольшая щепотка. Для крема Молоко - 600 мл. Сахар - 150 гр. Крахмал кукурузный - 50 гр. Желтки (от больших яиц) - 7 шт. (164 гр.) Ванилин - 2 гр. Масло сливочное - 70 гр. (комнатной температуры) Цедра с 1-го большого апельсина (примерно 1,5 ст. л.
Сочные стейки из свинины в соевом маринаде Ингредиенты: 850 грамм свинины (карбонад) сок ½ лимона смесь перцев соль 100 мл соевого соуса растительное масло 1. Карбонад промыть и порезать на кусочки толщиной от 1,5 до 2,5 см. 2. Затем приготовить маринад. Смешать 4 ст.л растительного масла, 100 мл соевого соуса, сок ½ лимона (для этого в мякоти лимона сделать несколько проколов ножом и выжать), смесь перцев и щепотку соли. 3.
Маффины с сыром и зеленью Ингредиенты: Сливочное масло, растопленное — 100 г Мука — 250–300 г Сода — 1/2 чайной ложки Разрыхлитель — 2 чайные ложки Сахар — 50 г Щепотка соли Кефир — 200 мл Яйцо — 2 100 гр острого соленого пикантного сыра небольшой пучок зелени (у меня укроп) 1/2 чайной ложки куркумы или карри (на любителя) Приготовление: 1.Просеять в миске сухие составляющие. 2.Смешать с сыром и зеленью. 3.В отдельной миске перемешать яйцо с кефиром и маслом. 4.
Торт-пирожное из печенья и пастилы Ингредиенты: 1 пачка (10 шт.). печенья "Юбилейное" пастила ванильная 7 шт. 400 грамм творога (обезжиренного) 100 грамм сливочного масла 05 ст. сахара ванилин теплое молоко для замачивания печенья. Для глазури: 1/3 стакана сахара 1/3 стакана молока 50 грамм масла 100 г шоколада Приготовление: 1.Творог взбить с размягченным сливочным маслом, сахаром, и ванилью. Охладить в холодильнике 30-60 мин.
РЕЦЕПТ КОРЗИНКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА Ингредиенты: Тесто дрожжевое слоеное 400 г Мука для присыпки Желток яичный 1 шт. Приготовление: 1.Тесто разморозить, раскатать, нарезать длинными полосками и скрутить жгутиками. 2.Миску нужного вам размера накрыть фольгой, а затем на ее дно прикреплять жгутики из теста так как показано на фото. 3.Из оставшегося теста вырезаем круг и помещаем его на дно миски.Всю конструкцию смазываем слегка взбитым желтком Выпекаем при 180 градусах до зарумянивания теста.
Торт-суфле "Вдохновение" Ингредиенты: Форма d=22 см --------------------------------------------------— Для тонкого бисквита: 80 гр пшеничной муки (обязательно просеять) 80 гр сахара 2 яйца (комнатной температуры) 60 мл молока 30 гр сливочного масла 1 ч.л.
Торт клубничный со сметаной и желе Ингредиенты: 200 гр. свежей клубники 250 гр. печенья (бисквитное) 375 мл. сметаны или йогурта 50 гр. сахарной пудры 1,5 пак. ванильного сахара 75 гр. клубничного желе (1 пак.) 20 гр. желатина ( 1 пак.) Ингредиенты: 1.Ягоды помыть, обсушить и нарезать кусочками. 2.Желатин замочить в небольшом количестве воды. 3.Форму для торта выложить полиэтиленовой пленкой. 4.Клубничное желе приготовить по описанию на упаковке. 5.
Тефтели с цветной капустой Ингредиенты рис (отварной) 400 г свинина 450 г капуста цветная (отварная) 450 г яйца куриные 1 шт. помидоры 300 г сметана (20%) 4 ст.л. базилик (сушеный) 1 ч.л. чеснок 3 зубчика Приготовление: 1.Приготовить фарш: пропустить кусочек умеренно жирной свинины (я всегда беру лопатку) через мясорубку вместе с цветной капустой. Если вы взяли готовый фарш, то отварную капусту можно измельчить в блендере и соединить с фаршем.
Тарталетки с сыром и беконом Ингредиенты: Перец чили (молотый, по вкусу. Я беру жидкий острый соус типа "Табаско") Яйцо куриное — 1 шт Бекон (сырокопчёный) — 100 г Помидор — 1 шт Сыр твердый — 150 г Зелень (для украшения) Майонез — 5 ст. л. Тарталетка — 30 шт Приготовление: 1.Нарежьте мелкими кубиками сыр, бекон и помидор. Взбейте яйцо с майонезом и перцем (соусом чили), соедините с нарезанными ингредиентами. 2.
Запеканка из брокколи, оливок и лосося Ингредиенты: брокколи - 450 гр оливки ITLV - 1/2 банки луковица - 1 шт филе лосося - 200 гр масло оливковое ITLV - 2 ст. л сливки 20% - 200 мл яйцо - 2 шт орех мускатный - 0.25 ч. л сыр твердых сортов тертый - 50 гр соль по вкусу перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1.Духовку разогрейте до 160С. 2.Рыбу вымойте, хорошо обсушите и нарежьте слайсами или кусочками. Посолите, поперчите и посыпьте мускатным орехом. 3.Лук очистите и нарежьте кольцами. 4.
Венский ореховый торт с шоколадной глазурью и апельсиновым джемом Ингредиенты: Для бисквита: масло сливочное - 250 г, орехи грецкие - 250 г, сахарный песок -150 г, яйцо - 5 шт, сахарная пудра - 50 г, мука пшеничная - 50 г, разрыхлитель - 5 г, соль морская - 5 г __________________________ Для пропитки: апельсиновый джем - 100 мл __________________________ Шоколадный ганаш: сливки 20% жирности - 120 мл, мелкий сахар - 60 г, темный шоколад от 60-70% какао - 60 г, сливочное масло - 25 г (предварител
Картофельные лодочки с грибами и сыром Ингредиенты: 1-2 луковицы 10 отваренных картофелин 400-500 грамм грибов (шампиньонов) 50-70 грамм сыра свежий укроп соль, перец Приготовление: 1. Шампиньоны промыть и порезать на кубики среднего размера. 2. Затем порезать лук. 3. Разогреть сковородку с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета. Не забываем периодически помешивать! 4. Потом добавить грибы в сковородку с жареным луком и потушить 2-3 минуты. 5.
Мясные Шарики в Томатном Соусе Ингредиенты: Фарш говяжий 1кг.500гр. Лук репчатый 1 головка (300гр.) Чеснок 4 зубка Сухари белого хлеба 100гр. (крошенные) Сыр моцарелла 100гр. Кинза зелёная 1/4 пучка Чёрный перец 1/2ч.л., Соль по вкусу Белки 2х яиц Оливковое масло 4ст.л. ДЛЯ СОУСА: Оливковое масло 4ст.л. Лук репчатый 1 головка (300гр.) Чеснок 2 зубка Белое сухое вино 150мл. Консервированные мелко порезанные помидоры 800гр. Чёрный перец 1/2ч.л. Сахар 1ч.л., Соль по вкус Приготовление: 1.