Торт клубничный со сметаной и желе

Торт клубничный со сметаной и желе

Ингредиенты:
200 гр. свежей клубники
250 гр. печенья (бисквитное)
375 мл. сметаны или йогурта
50 гр. сахарной пудры
1,5 пак. ванильного сахара
75 гр. клубничного желе (1 пак.)
20 гр. желатина ( 1 пак.)

Ингредиенты:
1.Ягоды помыть, обсушить и нарезать кусочками.

2.Желатин замочить в небольшом количестве воды.

3.Форму для торта выложить полиэтиленовой пленкой.

4.Клубничное желе приготовить по описанию на упаковке.

5.В подготовленую форму налить половину желе и положить часть нарезаной клубники (дать немного застыть) , вылить оставшееся желе. Сверху плотно уложить печенье.

6.Дать хорошо застыть.

7.Сметану размешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром, влить тонкой струйкой распустившийся желатин (если желатин не распустился, нагреть его на водяной бане до полного растворения).

8.На застывшее печенье и желе вылить половину сметаны, сверху положить оставшуюся клубнику, снова сметану, и последний слой печенья.

9.Поставить в холодное место для застывания (можно на ночь).

10.На следующий день торт осторожно вынять из формы.

* Украсить белым шоколадом, свежей клубникой или взбитыми сливками.

Всем приятного аппетита!!!