ЯЙЦА, ЗАПЕЧЕННЫЕ В КАРТОФЕЛЕ В МУНДИРЕ Ингредиенты: 1. 4 запеченных картофеля, 2. 4 ст. л. сливочного масла, 3. 4 средних яйца, 4. зеленый лук, 5. колбаса, 6. сыр, 7. соль, перец Приготовление: Срезаем верхушку у каждой запеченной картофелины и ложкой или вилкой делаем небольшое углубление. Выкладываем по 1 ст. л. сливочного масла на каждую картофелину. Солим, перчим. Затем разбиваем по 1 яйцу в каждую «чашу». Сверху кладем желаемую начинку: колбасу, лук, зелень, сыр…
ТОП-5 лучших шоколадных десертов 1. Десерт-мусс «Шоколадная маркиза» Ингредиенты: 1. 200 г. сливочного масла, 2. 150 г. тертого шоколада, 3. 5 яиц. Приготовление: Выложить шоколад в миску и поставить ее на водяную баню, медленно нагревать – шоколад должен полностью растаять, добавляя масло по одному кубику, непрерывно взбивать шоколад с маслом, затем по одному вбить яичные желтки и перемешать все до однородности. Убрать с водяной бани.
Салат с фруктами и овсяными хлопьями Ингредиенты: 1. овсяные хлопья — 4 ст.л. 2. банан — 1 шт. 3. мандарины — 2 шт. 4. мед — 2 ст.л. 5. сливки (10%) — 4 ст.л. 6. орехи 7. ягоды Приготовление: Хлопья положить в миску, залить теплой кипяченой водой, оставить на 15 минут, затем воду слить. Мандарины очистить от кожуры и пленок, разделить на дольки. Банан очистить и нарезать кружками толщиной примерно 1 см. Подготовленные фрукты выложить в салатницу вместе с разбухшими хлопьями.
Пицца с авокадо и ветчиной Ингредиенты на 8 порций: 1. Мука пшеничная - 375 г. 2. Соль ½ ч.л. 3. Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г. 4. Оливковое масло - 30 мл. 5. Вяленые помидоры - 40 г. 6. Авокадо - 1 шт. 7. Лимонный сок - 10 мл. 8. Соус для пиццы - 100 мл. 9. Ветчина сыровяленая - 70 г. 10. Голубой сыр (с голубой плесенью) - 70 г. Приготовление: 1. В большую миску просейте муку с солью и дрожжами, добавьте 230 мл.
Кофейный коктейль "Кеоки кофе" Ингредиенты: 1. кофейный ликер — 20 мл. 2. ликер — 20 мл. 3. ванильное мороженое — 50 г. 4. американо — 100 мл. 5. молотый кофе — 10 г. 6. сахарный сироп — 5 мл. Приготовление: Смочить края бокала "харикейн" в сахарном сиропе и опустить в молотый кофе – получится кофейная каемка. Наполнить бокал льдом фраппе. Поместить в блендер ликер, мороженое и кофе, все смешать до однородности. Влить в подготовленный бокал. Украсить взбитыми сливками.
Три потрясающие заправки для овощных салатов 1. «Чесночная» Ингредиенты: 1. 0,5 стакана натурального йогурта 2. 0,5 стакана сметаны 3. 1 крупный зубчик чеснока 4. 1 ст. ложка мелко порезанного укропа 5. соль, красный перец — по вкусу Приготовление: Измельчить чеснок и, добавив соль, стереть его в пасту. Взбить йогурт и сметану, продолжая взбивать, добавить чесночную пасту, укроп и перец. 2. «Остренькая» Ингредиенты: 1. 100 г. столового уксуса (3%-ного) 2. 100 г. растительного масла 3.
Салат "Корзинка с начинкой". Ингредиенты: Для корзинок: 1. круглые булочки: 3 шт., 2. солёная соломка: 1 упаковка, 3. варёная колбаса: 3 кружочка (по желанию,можно обойтись и без неё), 4. зелёный лук: большой пучок (желательно с перьями подлиннее) Для салата: 1. Отварной картофель: 4 шт., 2. Свежий огурец: 1 крупный, 3. Отварное куриное филе: 1 шт., 4. Крупное зелёное яблоко: 1 шт., 5. Отварная морковь: 1 шт., 6. Яйца варёные: 4 шт., 7. Зелёный горошек: 1 банка, 8.
Суп со свининой и яичной лапшой Ингредиенты: 1. 1 ст. л. растительного масла 2. 250 г. свинины 3. 8 стеблей зеленого лука 4. тертый корень имбиря 5. 6 стаканов куриного бульона 6. 120 г. яичной лапши 7. 1 ст. л. соевого соуса 8. 1 морковь 9. 2 редиса 10. 1/2 стакана кинзы 11. 2 яйца 12. соль, молотый черный перец Приготовление: Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Приправьте свинину солью и перцем. Обжаривайте свинину на сковороде до готовности.
Салат "Наваждение". Ингредиенты: 1. 200 г. филе соленой сельди 2. 1 небольшая луковица 3. 2 шт. отварного картофеля 4. 1 шт. отварной моркови 5. 30 гр. твердого сыра 6. 1 шт. отварной свеклы 7. 2 зубчика чеснока 8. майонез 9. яйца (для украшения) Приготовление: Сельдь почистить, порезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук. Картофель потереть на крупной терке, смешать с майонезом. Свеклу потереть на терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом.
МИНИ-ТОРТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И ВЕТЧИНОЙ Ингредиенты на 8 штук: Для теста: 1. 250 г. муки 2. 125 г. сливочного масла 3. щепотка соли 4. 2-3 ст.л. ледяной воды Для начинки и заливки: 1. 200 г. копчено-вареной ветчины 2. 2 средних отварных картофелины 3. 2 яйца 4. 6 ст.л. сметаны (жирность 20-30%) 5. соль и молотый черный перец по вкусу 6. 50 г. полутвердого сыра Приготовление: Готовим тесто. Для этого просеиваем в миску муку и добавляем щепотку соли. Масло нарезаем кубиками и кладем в миску к муке.
СУП ИЗ КОПЧЁННОЙ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ Ингредиенты: 1. 300 г. - филе рыбы горячего копчения 2. 200 г. - очищенных креветок 3. 200 г. - коктейля из морепродуктов 4. 1-1.5 л. - овощного бульона (в зависимости от желаемой густоты) 5. 4 средние - картофелины 6. 1 - луковица 7. 50 мл. - сухого белого вина 8. 200 мл. - 20% сливок 9. 1 ч. л. - паприки (у меня копченая, потому получилось довольно остро) 10. соль-перец 11. 1-2 ст л - оливкового масла Приготовление: Лук нарезаем мелким кубиком.
Салат "Император". Ингредиенты: 1. Кальмары - 4-6 тушек. 2. Яйца - 4 шт. 3. Яблоко - 1 шт. 4. Лук-порей - 1 стебель. 5. Икра красная - 2 ст.л. 6. Майонез - 300 г. 7. Соль - по вкусу. Приготовление: 1. Отварить кальмары (варить в кипятке 3 минуты), снять кожицу. 2. Яйца также отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. 3. Яблоко нарезать кубиками. 4. Лук-порей мелко нарезать. 5. Всё смешать, добавить икру, чуть-чуть посолить и заправить майонезом. 6.
Чебуреки с мясом, очень вкусное тесто Ингредиенты: на тесто: 1. Мука — 8 стакана 2. Вода — 3 стакана 3. Соль — 2 ч. л. 4. Сахар — 2 ч. л. 5. Масло растительное — 150 мл. 6. Водка — 1 ст. л. Да, и никогда не добавляйте в тесто яйца! Из-за яиц тесто получается жестким! Приготовление: 1. Муку просеять в большую чашку. 2. В воде растворить соль и сахар. 3. Сделать в муке лунку, влить туда водяной раствор, водку, растительное масло. 4.
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ ИЗ ФАРША Ингредиенты: 1. фарша 300-400 гр.; 2. шампиньоны 500 гр.; 3. 2-3 луковицы; 4. сыр 250-300 гр.; 5. 3-5 картофелин; 6. масло, соль и перец. Приготовление: Нарезаем кольцами лук и красиво выкладываем на смазанный маслом противень: Сверху – тоненькими ломтиками нарезанную картошку: Слегка посолить, поперчить, и сверху – слой фарша.
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ! Ингредиенты: Тесто: 1. 3 стакана муки 2. 250 г. маргарина или сливочного масла 3. 1 ч.л. соды 4. 1 (неполный) стакан сахара Начинка из творога: 1. 0,5 кг. творога 2. 3 яйца 3. 1 (неполный) стакан сахара 4. 100 г. изюма 5. 1 ч.л. ванильного сиропа Приготовление: Перед приготовлением теста лучше охладить все продукты. Высыпаем на большую разделочную доску просеянную муку. Добавляем к муке масло, разрезанное на кусочки.