Салат "Осенний мотив" Ингредиенты: 1. Цветная капуста – 1 небольшой кочан; 2. Морковь – две средние; 3. Лук репчатый – две головки; 4. Перец сладкий болгарский – две-три штуки; 5. Укроп, зелень; 6. Перец горошком душистый и черный; 7. Лист лавровый – два. Для приготовления маринада: 1. Вода – один литр; 2. Соль – 1ст. ложка; 3. Уксус 9% – 50 мл; 4. Масло оливковое 2 ст.л.
Вкуснейший мясной рулет с яичной начинкой Ингредиенты на 6 порций: 1. 800 г. свиного, говяжьего или смешанного фарша (у меня свинина) 2. 3-4 ломтика белого хлеба 3. 2 небольших луковицы 4. 2 зубчика чеснока 5. 1 сырое яйцо 6. 4-6 варенных вкрутую яиц 7. 1 ст.л. вустерского соуса 8. небольшой пучок петрушки 9. соль и перец по вкусу Приготовление: Хлеб кладем в блендер и измельчаем до состояния крошки. Лук, чеснок и петрушку мелко рубим.
Макароны по-итальянски. Ингредиенты: 1. Масло подсолнечное по вкусу 2. Тальятелле 450 г. 3. Лук репчатый 1 шт. 4. Морковь 1 шт. 5. Свиной фарш 500 г. 6. Сыр твердый 400 г. 7. Соль по вкусу 8. Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. На хорошо нагретой сковороде поджарить свиной фарш (можно любой другой, по Вашему вкусу) 2. Пока обжаривается фарш, почистить и нарезать мелкими кусочками лук, и натереть на терке морковь. 3.
КАРАМЕЛЬНАЯ ПАННА КОТТА Ингредиенты на 4 порции: 1. 125 г. сахара 2. 500 мл. сливок 22% жирности (можно взять жирность больше или меньше по своему вкусу) 3. 8 г. желатина Приготовление: 1. Желатин замачиваем в 4 ст.л. холодной воды. Сахар кладем в ковшик и на небольшом огне растапливаем до состояния карамели. 2. Вливаем в карамель подогретые сливки, постоянно размешивая. Если карамель частично застыла - греем, помешивая, пока вкрапления не растают. 3.
Торт "Еловая шишка". Ингредиенты: Для теста: 1. 4 яйца, 2. 120 г. сахара, 3. 20 г. какао-порошка, 4. 110 г. муки, 5. 1 ч. л. разрыхлителя, 6. молотая гвоздика (на кончике ножа), корица, имбирь, мускатный орех- все по вкусу. Для крема: 1. 250 г. шоколадного маскарпоне, 2. 100 г. шоколада, 3. 2 ст. л. коньяка. 4. шоколадные пластинки для украшения. Приготовление: 1. Духовку разогреть до 180 градусов. Противень выстелить бумагой, смазать маслом. 2.
Пицца с шампиньонами «Минутка» Ингредиенты: 1. 4 ст.л. майонеза 2. 4 ст.л. сметаны 3. 9 ст.л. муки 4. 2 яйца 5. 100 г. колбасы (вареной и копченой) 6. 100 г. консервированных шампиньонов 7. 100 г. сыра (лучше твердые сорта) 8. помидор Приготовление: Для приготовления теста нужно соединить сметану, майонез и муку. Хорошо перемешать. Затем добавить предварительно взбитые яйца. Солить дополнительно тесто не нужно, в майонезе итак достаточно соли.
"Пирог-солнце" со шпинатом Ингредиенты: Тесто: 1. 500 г. муки 2. 90 мл. оливкового масла 3. 200 мл. теплого сухого белого вина 4. 2 чайных ложки соли Начинка: 1. 350 г. отваренного шпината 2. 350 г. рикотты 3. 1 яйцо 4. 100 г. тертого пармезана 5. соль 6. перец 7. панировочные сухари Приготовление: Смешайте все ингредиенты для теста и замесите однородную массу. Оберните его в пищевую пленку пока будете готовить начинку. Отварите шпинат и выжмите его, чтобы убрать лишнюю воду.
ТОП-8 рецептов вкусных молочных коктейлей 1) Молочно-клубничный коктейль Ингредиенты: 1. молоко – 400 мл. 2. клубника – 100 г. 3. мороженое – 2 ст.л. 4. клубничный йогурт – 4 шт. Приготовление: 1. Промоем клубнику, порежем небольшими кусочками. 2. Смешаем в чаше блендера клубнику, йогурт, мороженое. 3. Зальем молоком и будем взбивать с помощью блендера. 4. Разольем коктейль по стаканам. Вкусный молочно-клубничный коктейль готов! 2) Коктейль «Мятное облако» Ингредиенты: 1. молоко – 100 мл. 2.
Корлевская ватрушка Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. Ингредиенты для основы: 1. 500 гр. творога, 2. 4 сырых яйца, 3. 2/3 стакана сахара. Приготовление: Яйцо и сахар взбиваю миксером ( вилкой) Сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!! Теперь берём кусочек сливочного масла и муку. В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.
Постные витые булочки с изюмом Ингредиенты: 1. Теплая вода (стакан=250 мл.) — 1 стакан 2. Сухие дрожжи (я использую "саф момент" хлебопекарские) — 1 ч. л. 3. Растительное масло — 2 ст. л. 4. Сахар — 3 ст. л. 5. Соль — 0,5 ч. л. 6. Ванилин — 1 пакетик 7. Льняные семена — 1 ст. л. 8. Изюм — 0, 5 стакана 9. Мука — 2,5-3 стакана Приготовление: 1. Изюм залить горячей водой на 5 минут, затем воду слить, изюм обсушить и перемешать с щепоткой муки.
Ливанский суп со щавелем и чечевицей Ингредиенты: 1. Оливковое масло – 15 мл. 2. Репчатый лук, мелко порезанный, – 50 г. 3. Чечевица – 250 г. 4. Чеснок измельченный – 2 зубчика 5. Щавель – 300 г. 6. Сухая мята – 1 ч.л. Приготовление: На Ближнем Востоке обычно варят суп со шпинатом и лимоном, но мы можем использовать щавель. На дне кастрюли с глубоким дном раскалите оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте в течение 10 минут.
ГАМБУРГЕРЫ ПО-ДОМАШНЕМУ. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Молоко коровье 50 мл. 2. Сахар-песок 10 г. 3. Оливковое масло 10 мл. 4. Соль пищевая 5 ч.л. 5. Яйцо куриное 2 шт. 6. Мука пшеничная 200 г. 7. Дрожжи сухие 10 г. 8. Кунжут 30 г. 9. Говяжий фарш 350 г. 10. Сыр твердых сортов 100 г. 11. Помидоры красные 200 г. 12. Салат зеленый 30 г.
Телятина тушеная по–красному Ингредиенты: 1. Телятина — 300 г. 2. Имбирь — 2 см. 3. Чеснок — 1 зубчик 4. Стебли зеленого лука (белая часть) — 3–4 шт. 5. Кунжутное масло — 1 ст. л. 6. Кукурузное масло — 2 ст. л. 7. Сахар — 1 ст. л. 8. Соевый соус — 2,5 ст. л. 9. Белое сухое вино — 1 ст. л. 10. Маленькая звездочка бадьяна — 1 шт. 11. Молотая корица — 0,5 ч. л. Приготовление: 1.
Тайский салат с говядиной. Божественно вкусно, сытно, легко. Ингредиенты: 1. 300 г. говяжьей вырезки 2. 500 г. стручковой фасоли 3. сливочное растительное масло для обжарки 4. пучок кинзы 5. 1/2 сладкой луковицы Для маринада: 1. 5-6 ст.л. соевого соуса 2. 3 ст.л. рисового (или бальзамического) уксуса 3. 1 ч.л. меда 4. 2 ст.л. растительного масла 5.
Эклеры с ванильным кремом. Ингредиенты: 1. 100 г. сливочного масла 2. 100 г. сахара 3. 1/2 ч.л. соли 4. 260 г. муки 5. 4 яйца 6. 400 мл. молока 7. 5 г. ванильного сахара 8. 4 яичных желтка 9. 40 г. сахарной пудры Приготовление: 1. Вскипятите 250 мл. воды. Как вода закипит,растопите масло в нем. Затем добавьте сахарный песок, щепотку соли и мешайте,пока сахар не расплавится. 2. Уберите миску с огня и добавьте муку. Муку хорошо перемешайте деревянной ложкой, чтобы масса стала однородной.