Пицца с авокадо и ветчиной
Пицца с авокадо и ветчиной
Ингредиенты на 8 порций:
1. Мука пшеничная - 375 г.
2. Соль ½ ч.л.
3. Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г.
4. Оливковое масло - 30 мл.
5. Вяленые помидоры - 40 г.
6. Авокадо - 1 шт.
7. Лимонный сок - 10 мл.
8. Соус для пиццы - 100 мл.
9. Ветчина сыровяленая - 70 г.
10. Голубой сыр (с голубой плесенью) - 70 г.
Приготовление:
1. В большую миску просейте муку с солью и дрожжами, добавьте 230 мл. теплой воды, смешанной с оливковым маслом и вымешивайте тесто 5-10 минут, пока оно не станет гладким, эластичным и не будет отлипать от рук. Смажьте миску растительным маслом, положите тесто, накройте чистым полотенцем и поставьте для подъема в теплое место на 1 час.
2. Сушеные помидоры выньте из масла, мелко нарежьте и вмешайте в готовое тесто.
3. Помидоры должны хорошо распределиться в тесте.
4. Сделайте из теста круг диаметром 25-28 см, выложите на противень и сформируйте небольшие бортики.
5. Авокадо очистите, нарежьте тонкими дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы мякоть не темнела.
6. Равномерно смажьте основу для пиццы соусом для пиццы.
7. Разложите на пицце авокадо, кусочки ветчины и голубого сыра.
8. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на 8 порций:
1. Мука пшеничная - 375 г.
2. Соль ½ ч.л.
3. Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г.
4. Оливковое масло - 30 мл.
5. Вяленые помидоры - 40 г.
6. Авокадо - 1 шт.
7. Лимонный сок - 10 мл.
8. Соус для пиццы - 100 мл.
9. Ветчина сыровяленая - 70 г.
10. Голубой сыр (с голубой плесенью) - 70 г.
Приготовление:
1. В большую миску просейте муку с солью и дрожжами, добавьте 230 мл. теплой воды, смешанной с оливковым маслом и вымешивайте тесто 5-10 минут, пока оно не станет гладким, эластичным и не будет отлипать от рук. Смажьте миску растительным маслом, положите тесто, накройте чистым полотенцем и поставьте для подъема в теплое место на 1 час.
2. Сушеные помидоры выньте из масла, мелко нарежьте и вмешайте в готовое тесто.
3. Помидоры должны хорошо распределиться в тесте.
4. Сделайте из теста круг диаметром 25-28 см, выложите на противень и сформируйте небольшие бортики.
5. Авокадо очистите, нарежьте тонкими дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы мякоть не темнела.
6. Равномерно смажьте основу для пиццы соусом для пиццы.
7. Разложите на пицце авокадо, кусочки ветчины и голубого сыра.
8. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
Приятного аппетита!