ЯЙЦА, ЗАПЕЧЕННЫЕ В КАРТОФЕЛЕ В МУНДИРЕ

ЯЙЦА, ЗАПЕЧЕННЫЕ В КАРТОФЕЛЕ В МУНДИРЕ
Ингредиенты:
1. 4 запеченных картофеля,
2. 4 ст. л. сливочного масла,
3. 4 средних яйца,
4. зеленый лук,
5. колбаса,
6. сыр,
7. соль, перец
Приготовление:
Срезаем верхушку у каждой запеченной картофелины и ложкой или вилкой делаем небольшое углубление. Выкладываем по 1 ст. л. сливочного масла на каждую картофелину. Солим, перчим.
Затем разбиваем по 1 яйцу в каждую «чашу». Сверху кладем желаемую начинку: колбасу, лук, зелень, сыр… Сверху посыпаем любимыми приправами.
Выпекаем в разогретой до 190 °C духовке около 10 минут или пока яйца не пропекутся до желаемой готовности.
Приятного аппетита!