Суп со свининой и яичной лапшой

Суп со свининой и яичной лапшой
Ингредиенты:
1. 1 ст. л. растительного масла
2. 250 г. свинины
3. 8 стеблей зеленого лука
4. тертый корень имбиря
5. 6 стаканов куриного бульона
6. 120 г. яичной лапши
7. 1 ст. л. соевого соуса
8. 1 морковь
9. 2 редиса
10. 1/2 стакана кинзы
11. 2 яйца
12. соль, молотый черный перец
Приготовление:
Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
Приправьте свинину солью и перцем.
Обжаривайте свинину на сковороде до готовности.
Отварите яичную лапшу, следуя инструкции на упаковке, почти до готовности.
В сковороду отправьте рубленый лук и имбирь. Готовьте, помешивая, до мягкости 1–2 минуты.
Влейте бульон и доведите до кипения.
Добавьте лапшу и варите, помешивая, до мягкости 2–3 минуты.
Добавьте соевый соус.
Смешайте бульон и лапшу со свининой, морковью, нарезанным редисом и отваренным вкрутую яйцом, нарезанным на ломтики.
Приятного аппетита!