Лента блогов

Салат с языком и сыром Дор Блю Состав: язык - 500 гр, картофель – 4-5 шт., сыр Дор Блю – 300 гр, листья салата, лук красный, майонез, зелень. Сытный салат с языком с необычным вкусом и оригинальной заправкой. Язык (свиной или говяжий) отварить до готовности (примерно 1 час). Картофель отварить в мундире, когда будет готов, почистить и нарезать кубиками размером примерно 1,5-2 см.

Картофельные блинчики со сладкой начинкой Необходимые продукты: картофель - 6 клубней сахар - 1 ст. ложка вода газированная - 1/2 стакана яйца - 2 шт. мука пшеничная - 2 ст. ложки варенье или мармелад - 250 г масло растительное - 1 ст. ложка соль Способ приготовления: 1. Четыре клубня картофеля натрите на терке и отожмите сок. 2. Два клубня сварите и горячими разомните в пюре. Добавьте яйца, сахар, посолите и поперчите. 3. Влейте газированную воду и перемешайте. 4.

Помидоры, запеченные с мясным фаршем Необходимые продукты: мякоть говядины (лопатка) - 500 г помидоры свежие - 8 шт. помидоры вяленые - 70 г лук репчатый - 1 головка масло растительное - 1 ст. ложка пюре томатное - 2 ст. ложки соус барбекю - 1 ст. ложка орегано сушеный молотый - 1 ст. ложка зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки перец черный молотый соль Способ приготовления: 1. Говядину пропустите через мясорубку. 2.

Жюльен в «мешочке» Необходимые продукты: блинчики - 20 шт. грибы - 500 г лук репчатый - 3 головки сметана - 150 г кинза рубленая - 2 ст. ложки чеснок - 3 зубчика масло растительное - 3 ст. ложки сыр твердый тертый - 100 г сыр чечил - 10 длинных кусочков перец красный молотый соль Способ приготовления: Грибы отварите и нарежьте кусочками. Лук нарежьте соломкой и обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте к луку грибы и жарьте все вместе до выпаривания из грибов лишней влаги.

Мясо с паприкой, запеченное в фольге Необходимые продукты: мякоть говядины (толстый край) - 900 г паприка молотая - 1 ст. ложка майонез - 4 ст. ложки гвоздика - 33 бутона перец черный молотый соль Способ приготовления: 1. Майонез смешайте с паприкой. 2. На куске говядины сделайте надрезы крест-накрест на расстоянии 2 см друг от друга, так чтобы получились клеточки. Натрите мясо солью, перцем и смесью паприки с майонезом, в каждую клеточку вставьте по бутону гвоздики.

Вишневое желе с зефиром Необходимые продукты: вишня без косточек - 300 г зефир на фруктозе - 300 г сок вишневый - 300 г желатин - 30 г Способ приготовления: 1. Желатин залейте холодной кипяченой водой, выдержите до набухания крупинок, затем лишнюю жидкость слейте, желатин распустите на водяной бане. Смешайте желатин с соком. 2. Из вишни удалите косточки, уложите ее в подготовленную форму, залейте вишнево-желатиновой смесью, охлаждайте 1час. 3.

Рыбная тарелка Состав: любая рыба: семга слабосоленая, копченый палтус, масляная, копченая форель, скумбрия и пр. королевские креветки можно маринованные мидии и кальмары, майонез, аджика маслины лимон листья салата Рыбная тарелка - прекрасная закуска к белому вину, пиву и водке! Такие рецепты блюд прекрасно подходят для праздничных застолий или фуршетов. 1. Всю подготовленную рыбу очистить от кожи и костей. Нарезать тонкими ломтиками или небольшими кусочками. 2.

Грибы под «шубой» из овощей Необходимые продукты: грибы - 450 г картофель вареный - 4 шт. лук репчатый - 1 головка морковь вареная - 1 шт. яйца вареные - 2 шт. майонез - 1 стакан зелень петрушки - 3 веточки Способ приготовления: 1. Грибы очистите, крупные нарежьте ломтиками. Лук порубите. 2. Грибы с луком обжарьте на масле до готовности. 3. Картофель, морковь и яйца натрите на крупной терке. 4. Выложите в салатник слоями грибы с луком, картофель, морковь, яйца. Каждый смазывайте майонезом. 5.

Окунь морской, тушенный с овощами Необходимые продукты: филе морского окуня - 300 г вода - 4 ст. ложки лук репчатый - 1 головка морковь - 1 шт. пюре томатное - 1 ст. ложка масло растительное - 2 ст. ложки сок 1 лимона сахар - 1 ч. ложка гвоздика - 2 бутона корица - на кончике ножа лавровый лист - 1 шт. Способ приготовления: Филе нарежьте на порционные куски с кожей. Томатное пюре спассируйте на части масла. Лук и морковь нашинкуйте соломкой.

Суп с «яичными цветами» и говядиной Китайская кухня Необходимые продукты: бульон куриный - 1,25 л помидоры - 4 шт. мякоть говядины - 100 г яйца - 2 шт. лук репчатый - 1 головка соус соевый - 2 ст. ложки перец черный молотый кинза соль Способ приготовления: 1. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу. Мякоть помидоров и репчатый лук мелко нарежьте. Залейте лук и помидоры бульоном, доведите его до кипения. 2. Говядину нарежьте тонкими ломтиками, опустите в кипящий бульон. Варите суп 5 минут. 3.

Салат с печенкой и огурцами Необходимые продукты: печень говяжья - 300 г масло растительное - 2 ст. ложки сыр твердый - 80 г лук репчатый - 1 головка огурец соленый - 1 шт. яйца вареные - 2 шт. майонез - 2 ст. ложки зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки Способ приготовления: 1. Печенку нарежьте соломкой, обсушите и обжарьте на половине масла. Выложите на салфетку и охладите. 2. Сыр натрите на терке. 3. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на масле. Охладите. 4. Огурец и яйца нарежьте соломкой.

Пицца с копченым лососем Ингредиенты: семга — 50 г каперсы — 1 ст. л. лук репчатый — 1 шт. сыр — 150 г сметана — 3 ст. л. укроп — 20 г сок лимона — 1 ст. л. Приготовление: Приготовить тесто для пиццы (по вашему любимому рецепту). Тесто раскатать, смазать оливковым маслом. Сметану смешать с лимонным соком, укропом. Тонким слоем смазать тесто. Выложить красный лук, нарезанный полукольцами. Копченный лосось/семгу нарезать тонкими ломтиками и положить поверх лука.

Крекеры с сёмгой и авокадо Продукты: - 1 авокадо - 100г слабосоленой семги (нарезка) - соленый крекер - 1ч.л. лимонного сока - 1-2ч.л. растительного масла - соль, свежемолотый перец Способ приготовления: Авокадо очистить, удалить косточку и взбить в блендере с лимонным соком и растительным маслом (лучше без запаха). Приправить солью, перцем и перемешать. Если у вас целый кусочек рыбы, то нарежьте ее тонкими пластинками. На крекер выложить по 1ч.л.

Бутерброды с кальмарами Ингредиенты: хлеб зерновой кальмары в собственном соку - 100 грамм листья зеленого салата - 4 штуки. яйца вареные 2 штуки майонез - 100 грамм Способ приготовления: Кальмары нарезают кольцами, каждое яйцо разрезают на четыре кусочка. Хлеб обычно смазывают майонезом,а сверху ложат листья салата,кальмары и яйцо. Можно добавить мелко нарезанный или потертый на терке сыр. Подавать на стол украсив зеленью.

Овощной паштет с козьим сыром Французская кухня Необходимые продукты: перец сладкий красный - 200 г перец сладкий зеленый - 200 г помидоры - 300 г баклажаны - 200 г кабачки - 300 г шпинат - 100 г масло оливковое - 60 г сливки густые - 100 г тимьян - 3 веточки розмарин - 3 веточки перец черный молотый соль помидоры - 200 г уксус винный - 30 г масло оливковое - 100 г тимьян - 2 веточки базилик зеленый - 1 веточка перец черный молотый соль Способ приготовления: 1.