Бублички Ингредиенты: Мука цельнозерновая 1,5 стак. Молоко 0,5 стакана Сметана 15% 1 ст.л.( взяла вместо масла) Ваниль, соль, сахзам по вкусу. Приготовление: Смешать все ингредиенты. Тесто должно выйти не липкое, приятной текстуры. Отрывать от теста небольшие кусочки и раскатывать руками на трубочки, концы соединить, чтоб получился бублик. Закипятить воду в кастрюле. Бросить туда бублики. Вытянуть, как только всплывут. После отправить в духовку. Противень посыпать мукой...
ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ Ингредиенты: Цельнозерновая мука - 170 г разрыхлитель - 3 ч.л желток - 1 шт белок - 2 шт молоко 2,5% - 150 г творог 0% - 125 г Приготовление: Желток, молоко, творог - смешать. Белки взбить до пиков. Муку, разрыхлитель смешать с творожной массой. Затем добавить взбитые белки. Все смешать. Тесто должно быть как на оладьи. Вафельницу разогреть и смазать слегка маслом. Добавлять в форму по столовой ложке и выпекать до золотистой корочки.
Домашние конфетки - какао масло 150 грамм - кэроб обжаренный 75 грамм - миндаль мелко нарезанный (для украшения) Способ приготовления: - растопить какао масло на водяной бане до жидкой консистенции - насыпать кэроб и размешать до однородной массы, чтобы не было комочков - разлить все по силиконовым формам и поставить остужаться в морозильную камеру, до полного застывания С начинками, а так же компонентами можно экспериментировать, вместо кэроба взять какао порошок, либо какао тертое, добавить су
БРАУНИ С АВОКАДО Ингредиенты (2 порции) Яйцо куриное - 3 шт. Кокосовая мука - 3 ст. л. Шоколадный протеин - 40 г Какао-порошок - 2 ст. л. Кокосовое масло - 1 ст. л. Авокадо - 1 шт. Черный шоколад 85% - 2 ст. л. Ваниль - по вкусу Сода - ½ чайной ложки Экстракт стевии - по вкусу При желании можно заменить авокадо бананом, его вкус будет очень сильно чувствоваться. Поэтому если вы хотите только вкус шоколада, добавляйте нейтральный авокадо.
ПИРОЖНЫЕ С МАЛИНОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ЧАЕМ Для основы: 8 шт сушёного инжира стакан миндаля Смешать всё в комбайне до однородной консистенции. Переложить массу в форму (застелить пергаментом) и примять руками ко дну.
ГРЕЧНЕВО-КУКУРУЗНЫЙ КЕКС Ингредиенты: 1 столовая ложка гречневой муки 2 столовые ложки кукурузной муки 1 чайная ложка разрыхлителя 1 яйцо 1 чайная ложка меда 1 столовая ложка оливкового масла Кефир - количество для консистенции. Приготовление: Смешать муку, разрыхлитель, мед, яйцо. Доливаем кефир до консистенции густой сметаны Добавляем оливковое масло По вкусу добавляем наполнитель (сухофрукты, орехи, семечки), я добавляла цедру апельсина. Выпекать в микроволновой печи 3 минуты.
А поужинаем мы борщом Ингредиенты: 400г куриного филе 1 лук 1 морковка 1 свекла 1 кочан капусты (200 гр.) 4 картофелины (кто боится - может не добавлять) 4 л. воды зелень соль перец Приготовление: Нарезаем лук меленько кубиками, морковь кружочками,свеклу на крупную терку и капусту шинкуем. Чистим и нарезаем картошку кубиками. Куриное филе нарезаем кусочками и кладем в кастрюльку с холодной водой. Варим 10 минут. Добавляем в кастрюлю картофель и овощи.Солим, перчим, Варим до готовности картофеля.
СУХАРИКИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ И ТЕРРИН ИЗ НЕЕ ЖЕ Ваш мир никогда не будет прежним Да, это два блюда, да из абсолютно одного состава, да с абсолютно разным вкусом! Это находка для экономии времени, а разница только в способе приготовления! Показать полностью.. Итак, нам потребуется: фарш куриной грудки, 3 ст.л.
Сендвич с помидорами с пикантным яичным кремом Ингредиенты 1 яйцо 1 ч.л. маринованных каперсов (можно заменить маринованными огурчиками) 1 горсть листового салата 4 маленьких помидора 4 веточки базилика 100 г обезжиренного творога Соль, перец 4 тоста Яйцо сварить в крутую и опустить в холодную воду. Каперсы вынуть из маринада, дать лишней жидкости стечь, порезать ножом. Листья салата помыть и высушить. Помидоры нарезать тонкими кольцами, предварительно вырезав сердцевину.
Ветчина Tetra Pak Главное действующее лицо — пустой пакет Tetra Pak. В ролях: Куриные окорочка — 5шт Сердечки индейки — 0.5 кг Желатин — 30 гр Соль, сахар, перец — опционно Усё до банальности просто. Вариант №1 Прочитал рецепт и захотелось попробовать сделать. Сюжет прост: удаляете кожу, снимаете филе с кости, солите-перчите оное, присыпаете желатином и набиваете пакет из под молока, со срезанной верхней частью, этим "счастьем".
Свекла и тыква! Пишу два способа приготовления. Способ, по которому готовила я: тыкву порезать напополам, почистить от кожуры с помощью чистилки для овощей, т.к. ножом это сделать трудно и долго. Столовой ложкой поскоблить и убрать семечки и эти волоски похожие на тертую морковку))порезать тыкву и обжарить на олив.масле около 10 минут с добавлением прованских трав. по истечении 10 минут добавить 100мл кипятка и потушить до готовности.
ПСЕВДО-ХЛЕБ БЕЛКОВЫЙ Ингредиенты: - 3 белка - 1 желток - 1/4 ч.л. соды (погасить лимонным соком) - 3 ст.л. молотых овсяных отрубей - 1 ст.л. пшеничной клетчатки (или любой другой) - вода - щепотка соли Смешать отруби, клетчатку и гашеную соду. Добавить столько воды, чтоб получилась консистенция сметаны. Белки взбить с щепоткой соли до "пик". Осторожно, порционно подмешать к отрубям. Разложить по формам. Печь при 180С 15 минут, оставить еще на 5 минут в выключенной духовке.
ПОЧТИ ХАЧАПУРИ 200 грамм нута (кто-то проращивает, мне лень, я замачиваю просто на ночь). 1 яйцо + 1 белок 2 ст л клетчатки или отрубей Соль по вкусу Нут мелем, мешаем с яйцом и отрубями и солью. 2/3 части выкладываем в форму, сверху творог. Закрываем оставшимся тестом и в духовку на 20-25 минут.
Очень вкусная грибная подлива из сушеных грибов (постная) Эта подлива получается очень вкусной и ароматной. Она прекрасно дополняет постные вареники, голубцы или картофельные зразы с разными начинками. Чаще всего такая подлива готовится из сушеных белых грибов, иногда – из сухих опят, а еще очень вкусно из моховиков. 100 г сушёных грибов 2 луковицы 1 морковь 1 лавровый лист 3-4 горошка перца 1-2 ст.л. муки 3 ст. л.
МОРКОВНЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ Ингредиенты: морковь -400грамм творог-200 грамм (или пачка сыра филадельфия 5%- 110 ккал) яичные белки-3-4шт зелень,чеснок,соль по вкусу Приготовление: Натереть морковь на крупной терке. Потушить, остудить, подсолить. Нагреть духовку до 180-200 градусов Белки взбить в плотную пену. Аккуратно перемешать белки с морковью,чтобы белки не сели! Застелить противень пергаментом.