КУРИНОЕ СУФЛЕ С РИСОМ Для приготовления вам потребуется: 200 гр филе куриной грудки 1 стакан вареного риса ½ головки репчатого лука 2 яйца 1 ст. л. сметаны соль, чёрный молотый перец — по вкусу 1. К отварному рису добавить яйцо, перемешать. 2. Филе грудки нарезать на средние кусочки, добавить желток, мелко нарезанный лук, соль, специи и приготовить фарш. 3. Оставшийся белок взбить отдельно до устойчивых пиков, добавить к куриному фаршу и тщательно, но аккуратно перемешать. 4.
Почему-то это блюдо везде позиционируется как блюдо для малышей, но, думаю, взрослые тоже не откажут
Почему-то это блюдо везде позиционируется как блюдо для малышей, но, думаю, взрослые тоже не откажутся от полезных наггетсов из брокколи брокколи 400 гр яйцо 1 шт твердый сыр 100 гр (можно взять вполовину меньше - получается нормально) репчатый лук (измельчить) соль хлебные крошки (варианты - отруби или измельченные хлебцы) Приготовление: Отварить брокколи 2-3 минуты, мелко измельчите. Смешайте брокколи, лук, яйцо и тертый сыр, добавьте немного хлебных крошек и соль по вкусу.
ОВСЯНЫЕ БАТОНЧИКИ С ШОКОЛАДНОЙ ПАСТОЙ Понадобится: Яйцо, хлопья овсяные 60г, кефир 50г (у меня 3,2%), какао обезжиренное (можно и обычное) 20г, сухое обезжиренное молоко 15г, крахмал кукурузный 5г (не разжиреем от 5г). По вкусу: корица, ванилин Яйцо, геркулес и кефир взбиваем в блендере, по вкусу можно добавить корицу и ванилин. Выкладываем в форму и отправляем в микроволновку на 3 минуты. Пока выпекается корж, готовим шоколадный крем: обжариваем на сковороде сухое обезжиренное молоко.
Перловый плов с грибами и печеной тыквой Ингредиенты: • 1 чашка перловой крупы • 3 чашки воды Для тыквы: • 1 тыква • 2-3 столовые ложки оливкового масла • ½ чайной ложки соли Для грибов: • 2-3 столовые ложки оливкового масла • 2 небольших репчатых лука, порубленных • 4 чашки шампиньонов, нарезанных • 2 чайные ложки бальзамического уксуса • ½ чайной ложки соли • 1 чайная ложка сахара • 1 столовая ложка свежего розмарина, порубленного • 1-2 зубчика чеснока, порубленных Необязательно: 1 к
Печеный грейпфрут с медом и имбирем Тех, кто не любит грейпфрут из-за его горечи, поспешу успокоить: под воздействием высокой температуры часть горечи уйдет. Мед при желании можно заменить коричневым сахаром или любимым сиропом. Получается великолепный теплый, сочный, ароматный, слегка пикантный десерт. Ингредиенты: Грейпфрут — 2 шт. Имбирь (примерно 2 см корня имбиря) — 2 ч. л. Мед — 4 ч. л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 2.
СУП-ПЮРЕ ОТ Поскребла по морозилке, вот что наскребла: - цв.капуста 400г - опята вареные замороженные 150г, лисички домашнесобранные 100 г (можете использовать и шампиньоны) -одна морковь -одна луковица -сливки 11%-100-150г -соль, перец, ложка оливкового масла. Морковь с луком измельчить, пожарить на оливк.масле; добавив пару ложек воды-потушить. В кипящую воду (у меня примерно на 1,5литра) закинуть цв.капусту, посолить.
Вкусные овощи :) Очень понравилось и диетично. 350-400 г отваренной стручковой фасоли или предварительно отваренной и замороженной 1 большая луковица 2 средних моркови 1 ст. л. Оливкового масла 2 ст. л. аджики 30 г томатной пасты 1 стакан воды или 50/50 томатного сока и воды Карри, соль, перец, щепотка молотого имбиря Обжариваем лук и морковь, добавляем фасоль и воду. Через 5 минут туда же томатную пасту, специи. Тушим 10 минут, добавляем аджику и ещё 5 минут на огне
Кутабы с зеленью и сыром Такие штучки я хотела сделать уже давно, но есть обычную муку не стала бы.. А попробовать хотелось. А тут я решилась купить муку из твердой пшеницы.. Давно посматривала в ее сторону. Думала, что б сделать. Стукнули в голову кутабы. Мука эта крупкой, как светло-желтая манка. При замесе сначала кажется сухой, крупинчатой, но чем дольше месишь, выделяется клейковина и тесто выходит очень эластичным. На вкус как хорошие макароны.
Обалденно вкусный кокосово-тыквенный суп с арахисовой пастой. Ингредиенты: 400гр. очищенной тыквы, порезать кубиками 1 небольшой сладкий картофель, очистить, порезать кубиками. 1 литр овощного бульона 5шт лука-шалота, порезать 3 зубчика чеснока, порезать кубиками 1/4 ч.л.порошка чили 3 ст.л. арахисовой пасты 1/3 чашки кокосового молока 1 ст.л. кокосового масла. Приготовление: 1. Положите масло, чеснок и лук в кастрюлю, обжарьте на среднем огне в течение 2-3 минут 2.
ПРАВИЛЬНЫЙ СНИКЕРС Готовится Сникерс очень быстро и просто. Берем 3 столовые ложки СОМ (сухое обезжиренное молоко) 2 больших горсти жаренного очищенного арахиса 1 столовых ложки меда(можно и больше) Поджарить СОМ на медленном огне, постоянно мешая, оно станет золотистым и возможно комочками, дать остыть и руками разломать комочки или в блендере, собрать все ингредиенты и слепить конфетки, отправить на мин 15 в морозилку, а пока топим на водяной бане шоколад.
Куриный рулет с грушами и грецкими орехами. Очень необычно получается и вкусно. Боялась, что мужу не понравится (он не очень любит всякие необычные сочетания в еде), а он все с удовольствием умял!) Вам потребуется: 500 г. куриной грудки (я брала 2 куриные грудки, т.е. 4 филе) 1 груша (у меня ушло 2 небольшие груши) 50 г. грецких орехов, крупно нарезанных 50 г. тертого сыра пармезан Листья с трех веточек свежего тимьяна Оливковое масло Соль и перец Как готовить: 1.
СМЕШНЫЕ ОЛАДЬИ "ПУДЛА" Пудла - индийские оладьи из гороховой муки с типичными специями, рецепт я нашла на упаковке с этой самой гороховой мукой:) Делюсь результатом! На 2 порции 100 гр гороховой муки 25 гр пшеничной цельнозерновой муки 150-170 гр холодной воды соль, черный перец, куркума, сухой чеснок, карри по вкусу Горсть рубленной петрушки (обязательно!) Половинка небольшого баклажана либо болгорского перца либо один средний томат.
Клафути "лайт" 250-300 заморож. вишни (черной смородины ) 1 целое яйцо и 1 белок 300 гр. молока или сливок 100 гр. Мягкого творога 80-90 гр. муки (я смешала кокосовую и кукурузную 70/30) можно и рисовую по желанию или крахмал аромик сах.зам. Молоко, яйца, муку и сах.зам смешать миксером. Жидкое тесто будет. Ягоды выложить в формочки, вылить сверху тесто. Выпекать при 180 ' 45-50 минут
Тыквенный суп с рикоттой Ингредиенты: Мускатная тыква небольшая 1 шт. Морковь средняя 3 шт. Лук 1 шт. Чеснок 1 зубчик Рикотта 200 г Масло оливковое 2 ст. л. Соль, перец по вкусу Перец чили по вкусу Миндаль по желанию Способ приготовления: Морковь, тыкву, лук и чеснок очистить и нарезать произвольно. Выложить овощи в разогретую с оливковым маслом кастрюлю и обжарить 8-10 минут. Далее залить овощи водой так, чтобы их полностью прикрыть, и варить, накрыв крышкой, 20-30 минут после закипания.
КРЕКЕРЫ ПОСТНЫЕ - 300 гр муки (смесь рисовой и ц/з) - 3 ст.л. растопленного кокосового масла - 200 мл воды - 1/2 ч.л. соли - семечки, кунжут, лен - по 2 ч.л. Все смешать, замесить тесто не очень крутое, дать отдохнуть 30 мин. Раскатать максимально тонко, нарезать. Печь при 140С 15 мин, потом при 180С 10 мин.