Кабачковый кекс с кокосом. На 16 порций: - 3 яйца - 360 г сахарной пудры + 1 стол. ложка для посыпки кекса - 480 г муки + немного для посыпки формы - ½ пакетика разрыхлителя - 1,5 чайн. ложки молотой корицы - щепотка соли - 1 стакан (250 мл) кокосовой стружки - 2 стакана (по 250 мл) крупно натёртого кабачка - 240 мл растительного масла + немного для смазывания формы. Приготовление: 1. Яйца взбивать с сахарной пудрой до получения пышной светлой массы.
Цитрусовая вода На 2 литра воды: нарезаем половинками кружочков 1 апельсин, 1 лайм, 1 лимон. Кладём в банку, немного разминаем, чтобы фрукты дали сок, но не превратились в кашу. Заполняем банку льдом, доливаем водой до края. Аккуратно перемешиваем ручкой ложки. Закрываем крышкой, ставим в холодильник или просто в прохладное место. Можно пить сразу, но аромат станет более насыщенным через 1–2 часа, а ещё более полный вкус напиток приобретёт через сутки.
Сохраняйте себе на стенку, сделайте впрок, чтобы было, чем полакомиться без вреда для фигуры! 1. РАФАЭЛЛО Ингредиенты: • 100 г миндаля • 100 г грецкого ореха • 2 банана • 100 г кокосовой стружки Приготовление: Перемолоть в блендере грецкие орехи, миндаль и бананы. Далее катаем из полученной массы шарики, которые обмакиваем в натертый кокос. (При желании, в серединку можно спрятать орешки миндаля). Лучше оставить час на холоде, хранить в холодильнике. 2.
БЕЗУГЛЕВОДНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ ЗЕФИРКИ Скорее забирайте себе на стену, чтобы приготовить! ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12-16 зефирок): 3 пакета желатина 1 стакан холодной воды 2 чайные ложки ванилина четверть чашки сахарозаменителя 3 яичных белка РЕЦЕПТ Влейте 1/4 стакана холодной воды в неглубокую миску. Насыпьте желатин, дайте настояться 5 минут. Остатки доведите до кипения в небольшой кастрюле. Выключите плиту и добавьте желатин постоянно помешивая до растворения. Смешайте ванилин и сахарозаменитель .
БАНОЧКА ПОЛЕЗНОГО САЛАТА Ингредиенты: отварная перловка – 50 г свежий огурец – 1 шт. свежий помидор – 1 шт. репчатый лук – ½ шт. зеленый лук – несколько перьев зелень укропа – ¼ пучка для заправки: любое растительное масло – 30 мл уксус апельсиновый – ½ ч. ложки соль лимонная – по вкусу черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Огурец, репчатый лук и помидор порезать небольшими кусочками, зеленый лук и укроп мелко нарубить. Все добавить к отварной перловке.
ТОСКАНСКИЙ САЛАТ С ПОЛБОЙ Считается, что полба не содержит белков-аллергенов и отлично подходит для детского и диетического питания. Кроме того, полба является отличным продуктом для кулинаров-лентяев и занятых людей: полбу можно готовить без варки (просто заливая водой на ночь) и подсыпать в летние овощные салаты, гарниры, легкие супы, ризотто с лесными грибами, утренние ягодные каши.
ШАКШУКА Быстро! Просто! Вкусно! Рецепт Обжарить лук и чеснок на одинаковом масле, добавить сладкий перец около 2шт, немного острого перца. Потом банку пассерованых помидоров и 4 свежих помидора. Специи: зира, тимьян, соль, кориандр, паприка, соль и лаврушка. Тушить 10 минут, влить пару капель лимона. Вытащить лаврушку, разбить 4 яйца и под крышку пока не схватятся желтки)
ГРЕКОБЛИН Ингредиенты: 65г гречневых хлопьев Мистраль 45мл молока 2 яйца Щепотка соли Ванилин немного Приготовление: Все смещать тщательно в миске и на сковородку (у меня 18см внутренний диаметр). Я разогреваю с оливковым маслом, затем выливаю смесь, под крышку (очень стреляет!) и на маленький огонь на 4-5 мин. Затем перевернуть и уже 2-3 минуты. Блинчик осядет (это нормально). Любой топпинг на ваш вкус.
КЛУБНИЧНЫЙ ДЖЕМ БЕЗ САХАРА Ингредиенты на баночку 500 мл 3 ст. л. семян чиа 3 ст. л. натурального подсластителя (меда, сиропа топинамбура, нектара агавы) 3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока 400-500 г клубники. Приготовление 1. В маленькой чаше смешиваем вместе чиа с подсластителем и лимонным соком. 2. Разминаем вилкой или блендером клубнику (консистенцию контролируйте по желанию) 3.
"КОЛБАСА" ИЗ КУРИЦЫ И ИНДЕЙКИ Потребуется: • по 150 г куриного филе и филе индейки (или любые другие пропорции) • 2 дольки зеленого яблока (очищенного от кожуры и семян) • 5 соцветий брокколи (среднего размера) • чесночная соль • смесь перцев из мельнички 1. Все закинуть в блендер, измельчить. Приправить по вкусу. 2. Получившийся фарш выложить на довольно большой кусок пищевой пленки. Как можно лучше завернуть-закатать в плотную колбаску. Завязать толстой ниткой с обоих концов. 3.
КУРИНАЯ КОЛБАСА С ПЕЧЕНЬЮ, ФИСТАШКАМИ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ Количество ингредиентов и их состав совсем немного изменила по своему вкусу и наличию продуктов и изменила способ приготовления домашней колбасы. Предлагаю приготовить её в пароварке, так домашняя куриная колбаса с печенью, фисташками и болгарским перцем получится ещё более сочная и полезна.
КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ С БАНАНОВЫМ КРЕМОМ Основа: • 3 банана • 2 чашки замороженной клубники (или других ягод) • 1-3 столовые ложки кокосового масла (не обязательно, но это сделает его кремовым) Крем: • 2 чашки кешью • 2 чашки фиников • 1 очищенный апельсин • 2 столовые ложки растопленного кокосового масла • Вода, по мере необходимости Киньте в блендер бананы, замороженные ягоды и смешайте до получения однородной массы. Из полученной массы сформируйте два одинаковых коржа и уберите в морозилку.
РУЛЕТ-ПЕЧЕНЬЕ Ингредиенты: 180 гр. муки (50:50 овсяная+рисовая) яйцо 2 ст.л.кокосового масла вода (~50 гр.) подсластитель (по вкусу) Замесить тесто, оставить "отдохнуть" на часик. для начинки: замороженная вишня (~250-300 гр.) кукурузный крахмал 1,5 ст.л. сах.зам. грецкий орех 50 гр. Приготовление: Замороженную вишню бросаем в сотейник и ставим на плиту. Доводим до кипения, сливаем весь сок. Ставим снова на плиту, добавляем подсластитель и крахмал, увариваем пару минут.
ПОЛЕЗНОЕ ЛЬНЯНОЕ МОЛОКО Ингредиенты 1/4 чашки семян льна 6 чашек воды 5 фиников (по желанию, для сладкого вкуса) 1 стручок ванили для вкуса: корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика, по желанию. Способ приготовления. Поместить семена льна в блендер и добавить воды. Взбивать на высокой скорости в течение 1 минуты, пока все семена не измельчаться. Возьмите марлю и наденьте поверх блендера, затем медленно перелейте смесь в большую миску.
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С БАНАНАМИ Корж: - 2 ст.л. овсяных отрубей - 2 ст.л. пшеничных отрубей - 3 ст.л. кефира или молока (беру кефир) - 1 ст.л. какао-порошка - 1 ст.л. кукур.крахмала - 1/2 ч.л. соды - 4 яйца - сах.зам. по вкусу (стевиозид) Яйца разделить на белки и желтки. Отруби смолоть кофемолкой в муку. Смешать отруби,какао, кефир, соду, крахмал и желтки в однородную массу. Отдель взбить белки с щепоткой соды и стевиозидом до плотной пены. Осторожно подмешать к основной массе.