КОФЕЙНО-КАРАМЕЛЬНОЕ ПИРОЖНОЕ Из указанного количества ингредиентов получилось 5 пирожных Получилось 5 таких вот пирожных. Для желе: на 350 мл молока добавить 1 ч ложку растворимого кофе, сахарозаменитель по вкусу, ароматизатор карамель + 20 гр желатина растворить в 50 мл молока (все как обычно с желатином). Убрать в холодильник чтобы загустело. Для теста: 4 яйца, 4 ст.л. овсяных отрубей, 4 ст.л. пшеничных отрубей, 200 мл йогурта или мягкого творога, сахарозаменитель и разрыхлитель.
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН Ингредиенты: 3 шт баклажан 1 луковица 1 морковь 2 болгарских перца 3 зубчика чеснока 2 ст.л. масла 1 ст.л. том. пасты Соль, перец, специи по вкусу. Приготовление: Баклажаны нарезать кубиками, сложить в глубокую емкость и посыпать щепоткой соли. Все перемешать. Морковь, лук обжарить. Затем добавляем чеснок, болг. перец и баклажаны (немного отжать, сок слить]. Обжариваем. Затем добавляем том. пасту, специи и немного воды. И тушим минут 10. В конце можете добавить зелень.
Тыквенный крем-суп с имбирем Нам понадобится тыква (свежая или замороженная), корень сельдерея, морковь, свежий корень имбиря, лук и чеснок. Лук, чеснок и корень имбиря нужно мелко порубить, а тыкву, корень сельдерея и морковь порезать кубиками. Разогреваем в кастрюле пару стаканов воды и засыпаем туда нарезанные овощи. Вода должна покрывать овощи на пару см сверху, так что если ее недостаточно, надо долить кипяченой. Варим 20 минут под закрытой крышкой.
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФИНИКАМИ Ингредиенты 350 г обезжиренного творога (не мягкого) 2 яйца 2 ст.л овсяных отрубей 150 г йогурта 10 крупных фиников подсластитель по вкусу корица, смесь для яблочного пирога Приготовление В чаше блендера смешать творог, йогурт, яйца, мелко порезанные финики, подсластитель до однородности. Добавить отруби, специи для пирога и еще раз хорошенько взбить. Выкладываем массу в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную отрубями.
А обедать мы будем Ленивыми голубцами в томатном соусе Ингредиенты: -рис басмати готовый -куриное филе -капуста (здесь учитывала порцию овощей в обед - 150 г) -специи ,соль,перец -лук и томат для соуса Смешала фарш с готовым рисом,специями,солью и перцем. Капусту мелко-мелко нарезала,залила крутым кипятком на 5 минут. Воду слила,отжала капусту и вмещала в фарш с рисом. Влажными руками сформировала котлетки и на сухую сковородку,чтобы чуть-чуть схватились.
САМЫЙ ВКУСНЫЙ В МИРЕ ХУМУС Нужно 1 стакан нута, сода 1 чайная ложка, соль1 ч л, чеснок - 3 зубчика ( иногда кладу меньше) , 1 лимон и тхина - о,5 стакана примерно - это кунжутная Паста ( а для неё достаточно кунжутных семян и любого масла без запаха) Сода для замачивания нута, я, например, замачиваю без неё!))) 1. Паста 2 стакана кунжутных семян 1/5-1/4 стакана масла - я делаю наполовину семена запечь в духовке или пожарить на сковороде до красивого золотистого цвета.
Осенняя запеканочка Ингредиенты: 400 г тыквы 200 г яблок 200 г творога 2 ст.л. муки цельнозерновой пшеничной (можно заменить на любую другую) 3 белка По щепотке корицы, сухого имбиря и кардамона Сахарозаменитель Приготовление: Сварить тыкву. Перебить блендером тыкву с творогом. Добавить муку, сахзам, специи. Взбить яичные белки в крутую пену и аккуратно вмешать в творожно-тыквеную смесь. Яблоки порезать. В форму выкладываем половину теста, кладем яблоки, сверху тесто. Выпекать 30 минут при 180°.
Много рецептов пиццы видела здесь, но очень уж хотелось поделиться и моим рецептом, очень вкусно был
Много рецептов пиццы видела здесь, но очень уж хотелось поделиться и моим рецептом, очень вкусно было Ингредиенты На 2 порции 400г. Цуккини или кабачка(семечки из кабачка удалить) 50г.тертого сыра , нежирного 1 яйцо+ белок 25г отрубей Для соуса : 2 помидора 1ч.л.светлого бальзамико уксуса 1ст.л. Крема сыра тли сметаны , вкус получается особенный Цуккини натереть на тёрке и дать 10 минут постоять, затем тщательно выжать с них воду. Соединить цуккини, яйцо и белок, сыр, отруби.
Нежные блинчики с ягодным пюре Вам понадобятся следующие ингредиенты Овсяная мука- 40г. 1ст.ложка муки спельты 1 яйцо+ 1 белок Молоко- 50г Немного разрыхлителя Корица,кто любит Сахзам, по вкусу Все перемешать, получаются 2 больших блина, если выпекать на большой сковородке. Их можно намазать смесью творога и ягодного пюре, свернуть в трубочку и разрезать на 2 части. Украсить по желанию и наслаждаться
ЯГОДНЫЕ ГАЛЕТЫ Ингредиенты: 3 яйца 200мл воды Подсластитель по вкусу 400г цельнозерновой муки 4-5 ст.л. кукурузного масла. Приготовление: Взбиваем яйца, добавляем подсластитель и воду, перемешиваем, добавляем муку (у меня 200г кукурузной и 200г цельнозерновой пшеничной) и масло. Замесить тесто, оно не должно прилипать к рукам, если прилипает, то добавляем еще муки. Закрыть тесто полотенцем на 20 минут. Если ягоды замороженные, разморозить их.
1) МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО. Миндальное молоко содержит много магния, фосфора, кальция, фолиевой кислоты, ненасыщенных жирных кислот, цинка. Благодаря содержанию витамина Е миндаль называют «орехом женской красоты». В стакане миндального молока всего 63 калории и 208 мг кальция. Хороший источник фосфора, поэтому полезен для костей и зубов. Ингредиенты. • 1 чашка сырого миндаля. • От 4 до 5 чашек воды. • мед или другой сыроедный подсластитель по вкусу. Приготовление. Замочите миндаль на ночь.
ТЕРРИН ИЗ ЛОСОСЯ Ингредиенты: Лосось примерно 400 грамм (предварительно отварить и остудить) Творог мягкий (у меня Лакомо 5%) - 1 столовая ложка 1 белок Желатин 10 грамм Чеснок, соль, перец по вкусу Приготовление: Рыбу, творог и специи смешать в блендере до состоянии пасты. Белок взбить до состояния крепкой пены, осторожно вмешать в рыбно-творожную массу Замочить желатин как по инструкции, смешать с остальными ингредиентами.
ТОРТ КУРИНО-ШПИНАТНЫЙ Ингредиенты: 500 грамм куриной грудки 200 грамм шпината (у меня из заморозки) 2 белка 200 грамм мягкого творога Соль, перец, прочие специи по вкусу Приготовление: Из куриного филе сделать фарш, добавить соль, перец, специи. Выложить в форму и сделать основу с бортиками. Сверху выложить шпинат. Белки взбить до крепкой пены, смешать с творогом, посолить, поперчить. Выложить на шпинат, разровнять. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.
Блюда в горшочках обладают неповторимым ароматом, особенным вкусом, и готовить их несложно. Предлага
Блюда в горшочках обладают неповторимым ароматом, особенным вкусом, и готовить их несложно. Предлагаем рецепт жаркого из курицы по-русски. Понадобится: Курица весом 1 кг Репчатый лук – 1 шт. Изюм – 50 г Ядра грецкого ореха – 50 г Грибы – 50 г Мука – 25 г Сметана – 200 г Сливочное масло, зелень, соль, молотый перец. Разрубите курицу на 8 кусков, посолите, поперчите, обжарьте до полуготовности. Лук нашинкуйте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. Грибы нарежьте соломкой и обжарьте.
Завтрак для ленивых Ингредиенты: Творог 2% — 180 г Крупа манная — 3 ст. л. Яйцо куриное — 2 шт. Приготовление: 1. Все ингредиенты перемешать и отправить на ночь в холодильник. Если нет времени, убрать тесто на 20-25 минут в морозилку. 2. Присыпать стол манкой и скатать из полученной творожной массы колбаску. Разрезать колбаску на маленькие части и отварить в кипящей воде в течение 5-ти минут после закипания. Приятного аппетита!