Сдобные рогалики! Ингредиенты 200 грамм масла 2 яйца 3 стакана муки 1/2 стакана сахара 10 гр. сухих дрожжей джем или варенье, повидло на ваш вкус. Рецепт приготовления Обязательно просеиваем муку в миску. Добавляем сухие дрожжи в муку и перемешиваем. Натираем на крупной терке масло прямо в миску с мукой. Пальцами разминаем муку с маслом до мелкой крошки. Взбиваем яйца с сахаром до пышности и вливаем яичную массу в тесто, замешиваем. Оставляем тесто на 15 минут "отдохнуть".
Желе из яблок на зиму Ингредиенты: 1 кг яблок 2,5 стакан воды 150 г сахара Яблоки помыть, взвесить, разрезать на 4 части и удалить сердцевину с семенами. Выложить в подходящую кастрюлю, налить необходимое количество воды, накрыть крышкой, кипятить на медленном огне под крышкой 20-30 минут. Образовавшийся яблочный сок процедить, через марлю, дать стечь. Сока получается немного. В сок добавляем сахар, включаем огонь и увариваем сок до загустения, около 40-60 минут.
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ Ингредиенты: Тесто-крошка: масло охлажденное — 200 гр, какао — 1 чайная ложка, мука — 300 гр, сахара — 150 гр. Начинка: творог пастообразный — 300гр, 2 яйца, сода гашеная 0,5 чайной ложки, сметана 2 столовые ложки, сахар 3-4 столовые ложки, манка 1 столовая ложка. Горсть чернослива, шоколад растопленный для украшения. Масло перетереть с мукой и сахаром в крошку, добавить какао, перемешать.
Торт без выпечки из печенья «Ушки» Ингредиенты: 600 г готового печенья ушки; 600 мл молока жирностью 3,2%; 3 свежих куриных яйца; 100 г сахарного песка; 2 ст. л. картофельного крахмала; 2 ст. л. пшеничной муки; пачка ванильного сахара; 100 г сливочного масла. Заварной крем для торта: В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем сахарный песок и ванильный сахар, немного взбиваем венчиком.
Слоеный салат с языком Ингредиенты: яйца куриные — 7 штук; яблоки — 4 штуки; киви — 4 штуки; корейская морковка — 200 грамм; язык (свиной или говяжий) — 1 штука; сыр творожный — 180 — 200 грамм; зерна граната — 1-2 ст.л; фисташки измельченные —1-2 ст.л; орехи кедровые —1-2 ст.л; чеснок — 2 — 3 зубчика. майонез - 180 — 200 грамм сыр творожный — 180 — 200 грамм; Отварить язык в подсоленной воде. Остудить его и нарезать небольшими кубиками. Отварить яйца, очистить , разделить на белки и желтки.
Кекс «Три желания» Ингредиенты 1,5 стакана пшеничной муки 0,2 килограмма сливочного масла 160 грамм сахара 4 куриных яйца 2 чайные ложки разрыхлителя 30 грамм мака 120 грамм изюма 50 грамм белого шоколада сахарная пудра Приготовление Изюм промываем, кладем в миску и заливаем кипятком. В таком виде оставляем его на несколько минут. Сливочное масло перекладываем в чашу для миксера. Туда же добавляем сахар и взбиваем все до пышного состояния.
Чебуреки с сыром Ингредиенты мука — 2 стакана в тесто (немножко муки на подсыпку); стакан кипятка; соль — 0,5 чайной ложки; растительное масло — 1 столовая ложка; сыр (по вкусу любой); зелень укропа; масло или жир для жарки. В глубокую мисочку выливаем кипяток, добавляем соль, столовую ложку растительного масла, муку, перемешиваем ложкой. Готовое тесто переложите в пакет, дайте ему отдохнуть в холодильник не меньше часа. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку.
Кабачки с помидорами в духовке Ингредиенты Помидор 1–2 шт. Кабачок 200 г Болгарский перец 1 шт. Сметана 20 г Молоко 2,5 ст. л. Яйцо 1 шт. Твердый сыр 30 г Черный перец (молотый) по вкусу Соль по вкусу Нарежьте кабачок, помидоры и очищенный перец кружочками толщиной в полсантиметра. В жаропрочную форму положите овощи вертикально, чередуя их друг с другом. Затем посолите, посыпьте черным молотым перцем и специями по желанию. Полейте сверху сметаной или майонезом. Посыпьте тертым сыром.
Кузикмяки - лепешки с картофельной начинкой Ингредиенты Мука — 700-800 г Молоко (250 мл- в тесто,100 мл- в картофельное пюре) — 350 мл Яйцо — 3 шт Картофель — 800 г Масло сливочное — 150 г Укроп Соль Лук репчатый — 1 шт Мелко нарезанный лук, пассируем его на сливочном масле до золотистого цвета. Картофель варим с добавлением соли, делаем пюре, добавляем пассированный лук, мелконарезанный укроп, 50г сливочного масла, 100 мл молока. Перемешиваем. В молоко добавляем яйца, муку, солим.
Кабачковые котлеты с фаршем Ингредиенты 300–400 г любого фарша 1 кабачок средних размеров 2 яйца 1–2 ст. л. манки 0,5 ч. л. соли мука или панировочные сухари перец, другие специи по вкусу масло для жарки Кабачок вымыть, натереть на крупной терке, если кабачок перезревший, очистить его от семечек и кожуры. Часть выделившегося сока слить. К кабачку добавляем мясной фарш, яйца, манку. Соль, перец по вкусу, хорошенько вымешиваем. Оставляем на минут 15, чтобы манка впитала сок.
Салат "Елизавета" Ингредиенты: Куриная грудка- 300 грамм Ананас консервированный - 200 грамм Чернослив без косточки- 200 грамм Чеснок - 5 зубчиков Майонез Киви - 1 шт грецкие орехи - 10 шт соль, перец - по вкусу Куриное филе промыть, мелко порезать, обжарить в масле с солью и перцем Чернослив промыть, запарить кипятком, оставить на 15 минут, порезать соломкой Ананас - если крупные кусочки - порезать Для соуса смешать майонез и измельченный через пресс чеснок, можно добавить пару ложек
Баклажаны с майонезом на зиму Ингредиенты: Баклажаны — 5 килограмм; майонез — 800 грамм (можете сделать домашний); приправа грибная — 1 пачка; лук — 1,5 килограмма; растительное масло для жарки. Баклажаны очистите ,нарежьте кубиками, и опустите их в кипящую воду на 5 минут. Затем баклажаны откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Обжарить баклажаны в растительном масле до готовности. Лук очистить, мелок порубить, приправить его грибной приправой.
Шоколадный торт-суфле без выпечки Ингредиенты ...Для основы: 200 гр. печенья 1 ст. ложка какао 50 гр. размягченного сливочного масла 2-4 ст. ложки молока ...Для шоколадного суфле 100 гр. шоколада 300 гр. пастообразного творога комнатной температуры 1 стакана сахарной пудры 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара 1 ст. ложка быстрорастворимого желатина 200 мл. сливок 33% Дно разъемной формы 19 см. застелить кружком пергамента, бортики смазать сливочным маслом.
Остренькая хрустящая капуста Ингредиенты: капуста - 2 кг Морковь - 3-4- шт чеснок - 3-5 зубчиков Маринад: Сахар - 100 грамм Соль (крупная) - 2 ст.л с горкой Перец горошек - 10 шт Гвоздика - 5 шт Лавровый лист - 4 шт Растительное масло - 1/2 стакана Уксус 9% - 1/2 стакана Вода - 1 литр Капусту нашинковать. Морковь натереть. Чеснок порезать тонкими ломтиками. Все соединить в кастрюле, перемешать.
Фаршированные перцы курицей и грибами. Порадуйте себя вкусняшкой! Приготовьте себе королевский ужин или обед! Такие ароматные, божественно вкусные, сладкие перцы не только порадуют вас в будни, но и прекрасно украсят праздничный стол! Индивидуальная и красивая подача обязательно понравится вашим гостям. Время приготовления 1 час. Готовим 3 порции. Ингредиенты примерные, все зависит от размера перца: - куриное филе 500 г - грибы шампиньоны 500 г - сметана 500 мл. - морковь 1 шт.