Кекс «Три желания»
Кекс «Три желания»
Ингредиенты
1,5 стакана пшеничной муки
0,2 килограмма сливочного масла
160 грамм сахара
4 куриных яйца
2 чайные ложки разрыхлителя
30 грамм мака
120 грамм изюма
50 грамм белого шоколада
сахарная пудра
Приготовление
Изюм промываем, кладем в миску и заливаем кипятком. В таком виде оставляем его на несколько минут.
Сливочное масло перекладываем в чашу для миксера. Туда же добавляем сахар и взбиваем все до пышного состояния. Затем добавляем яйца и снова взбиваем до однородной массы.
Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем в масляную смесь и хорошо все взбиваем.
Тесто готово, делим его на 3 части.
1 Сливаем воду с изюма и перекладываем его на салфетку. Когда он слегка просохнет, перекладываем его в миску и добавляем муку (1 ст.л.), хорошо перемешиваем. Подготовленный изюм смешиваем с первой частью теста.
2 Сухой мак всыпаем во вторую часть теста и тщательно перемешиваем.
3 Белый шоколад рубим ножом и кладем в оставшееся тесто, перемешиваем.
Форму для выпекания выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем на дно тесто с изюмом. Хорошо распределяем его.
Сверху выкладываем тесто с шоколадом, а потом тесто с маком. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем кекс 40-50 минут, до готовности. Готовый кекс оставляем остывать в форме, затем вынимаем, перекладываем на блюдо, присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Можно покрыть кекс глазурью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
1,5 стакана пшеничной муки
0,2 килограмма сливочного масла
160 грамм сахара
4 куриных яйца
2 чайные ложки разрыхлителя
30 грамм мака
120 грамм изюма
50 грамм белого шоколада
сахарная пудра
Приготовление
Изюм промываем, кладем в миску и заливаем кипятком. В таком виде оставляем его на несколько минут.
Сливочное масло перекладываем в чашу для миксера. Туда же добавляем сахар и взбиваем все до пышного состояния. Затем добавляем яйца и снова взбиваем до однородной массы.
Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем в масляную смесь и хорошо все взбиваем.
Тесто готово, делим его на 3 части.
1 Сливаем воду с изюма и перекладываем его на салфетку. Когда он слегка просохнет, перекладываем его в миску и добавляем муку (1 ст.л.), хорошо перемешиваем. Подготовленный изюм смешиваем с первой частью теста.
2 Сухой мак всыпаем во вторую часть теста и тщательно перемешиваем.
3 Белый шоколад рубим ножом и кладем в оставшееся тесто, перемешиваем.
Форму для выпекания выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем на дно тесто с изюмом. Хорошо распределяем его.
Сверху выкладываем тесто с шоколадом, а потом тесто с маком. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем кекс 40-50 минут, до готовности. Готовый кекс оставляем остывать в форме, затем вынимаем, перекладываем на блюдо, присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Можно покрыть кекс глазурью.
Приятного аппетита!