Крем «Шарлотт». Французская нежность для выпечки Его можно использовать и в качестве начинки, и в качестве прослойки. Ингредиенты * все ингредиенты должны быть комнатной температуры Сливочное масло — 200 г Яйцо куриное — 2 штуки (или перепелиных 8-10 штук) Сахарный песок — 4 столовых ложки Молоко — 100 мл Ванилин — по вкусу Коньяк или ром — по вкусу и желанию Рецепт приготовления В миске взбить яйца с сахарным песком и ванилином. Добавить молоко, перемешать.
Домашние батоны в духовке Печь батон в духовке не сложно. Попробуйте, понравится! Ингредиенты 250 г муки 6 г сухих дрожжей 4 г соли 30 г сливочного масла или маргарина 100 мл молока 50 мл воды Для смазывания верха: 1 желток 5 г молока. Рецепт приготовления Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто. Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать.
Сливочная помадка. Рецепт родом из детства Ингредиенты 1 ст. сливок. 2,5 ст. сахара. 1 ст. л. меда. Рецепт приготовления 1. В кастрюльку всыпать сахар и влить сливки. Хорошо перемешать до однородной массы. 2. Поставить на огонь и довести до кипения постоянно помешивая. Положить мед и варить на медленном огне до готовности постоянно помешивая. 3. Готовность определяется так: немного сиропа капнуть в миску с холодной водой и скатать шарик, если шарик к рукам не липнет значит сироп готов. 4.
Популярные французские булочки с изюмом Их пекут в дорогих отелях и подают гостям на завтрак. Ингредиенты Слоеное тесто 500 г Изюм 200 г Молоко 0,5 л Сахар 215 г Пшеничная мука 1,5 ст. л. Вода 120 мл Коньяк 100 мл Яйцо 2 шт. Ванильный сахар 0,5 ч. л. Яичный желток 1 шт. Рецепт приготовления Предварительно замочите изюм в коньяке. Двух часов будет достаточно. Приготовьте крем. Влейте в кастрюлю молоко и добавьте ванильный сахар. Поставьте на огонь. В отдельной миске взбейте яйца со 100 г сахара.
Чизкейк из йогурта с миндалем и вареной сгущенкой. Вам потребуется: на форму 20-22 см Основа: полпачки бисквитного печенья "Савоярди" или если вы хотите испечь печенье сами: 2 яйца 50 г муки 50 г сахара сахар или сахарная пудра для посыпки Для начинки (все продукты должны быть комнатной температуры!): 1500 г натурального йогурта* (в начинку используется отвешенный густой йогурт) 250 г сливочного сыра (филадельфия, маскарпоне или любой подобный) 150 г сахарной пудры 1 ч. л.
Пышные и вкусные вергуны. Готовятся быстро и так же быстро съедаются. Вергуны получаются необыкновенно вкусными — пышными и мягкими. Все будут в восторге. Сохрани рецепт! Пышные и вкусные вергуны. Готовятся быстро и так же быстро съедаются. Ингредиенты мука стакан кефира 1-2 яйца 0,5 стакана сахара 1 пакетик разрыхлителя ( на 0,5 кг муки) Рецепт приготовления Замесить не очень крутое тесто. Накрыть полотенцем дать ему полежать минут 30, не меньше.
Хумус! Домашний в разы вкуснее всех, что я когда-либо пробовал. Рецепт адаптировал на свой вкус. Рекомендую попробовать ;) Ингредиенты: 2 стакана отварного нута 2 ст.л. тхины (кунжутной пасты. У нас можно купить «урбеч») Сок половины лимона 2 зубчика чеснока (сердцевину удалить) 2-3 ст.л. оливкового масла Соль, чёрный и красный перцы – по вкусу. У меня была 1 ч.л. розовой соли и 1/3 ч.л. смеси молотых перцев 0,5 ч.л.
Запеченый в духовке на луковой подушке карбонат в ароматных специях . Для маринада нам понадобится кислосладкий соус, соевый соус, оливковое масло, свежий розмарин, молотый кориандр, паприка, черный молотый перец, чили перец и соль. Маринуем мясо одни сутки. Но я бы посоветовал лучше выдержать мясо в маринаде двое суток. Берем 2-3 луковицы, чистим, режем полукольцами и выкладываем ровным слоем в форму для запекания. На лук выкладываем кусок мяса и поливаем остатками маринада.
Финиковая колбаска Вкусный и полезный десерт из сухофруктов. В сочетании с орешками это лакомство очень подходит как для постного питания, так и тем, кто следит за своей фигурой. Ингредиенты: Финики (без косточек) — 250 г Курага — 250 г Кунжут — 100 г Семечки подсолнуха — 50 г Орехи кешью — 150 г Цедра апельсина — 1 шт. Корица — 1 щепотка Кардамон — 1 щепотка Приготовление: 1. Пропустить через мясорубку финики (очищенные от косточек) и курагу. 2.
Обалденная закуска. Перец с чесноком! Есть такой перчик можно и холодным и горячим. Ингредиенты сладкий перец чеснок — по вкусу соль — по вкусу Рецепт приготовления Берем сладкий перец (в любом количестве), вынимаем семена, оставляя перчинки целыми. Солим по вкусу внутри перцев. Обжаривает целиком перцы на растительном масле, складываем в кастрюлю. Когда все перцы будут обжарены, пропускаем чеснок через чеснокодавку прямо в кастрюлю с перцами.
Закуска из капусты, съедается моментально Разновидность пирожков, только не нужно долго возится с тестом. Ингредиенты капуста, 1 штук творог, 300 грамм сыр, 50 грамм соль, 1/2 ч. л. яйцо, 1 штук сливочное масло, 1 ст. л. укроп, 1 пуч. вода, 300 мл соль, 1/3 ч. л. мука, 230 грамм Рецепт приготовления 1. Капусту разобрать на листья, отварить 5-7 минут. 2. Приготовим начинку творог смешаем с яйцом, солью, маслом и зеленью. 3. Заворачиваем в капустные листья начинку. 4. Приготовим кляр.
Пирожки из нежнейшего творожного теста с яблоками Ингредиенты: Тесто: мука — 150 грамм творог 9% — 200 грамм сахар — 1 ст. ложка яйцо — 1 штука размягченное сливочное масло — 85 грамм соль — 1/4 ч. ложки разрыхлитель — 0.5 ч. ложки Начинка: яблоки — 2 крупных сливочное масло — 1 ст. ложка щепотка изюма ванилин или корица по вкусу сахар — 2-3 ст. ложки Рецепт приготовления 1. Творог протираем через сито, добавляем сахар, масло, слегка взбитое яйцо и соль.
ПЫШНЫЙ ДОМАШНИЙ БИСКВИТ БЕЗ ЯИЦ Домашний рецепт, которому уже наверное 40 лет, а может и того больше. Когда захотелось сладенького, или чего-то к чаю, этот пирог всегда меня выручает. Ингредиенты: Кефир — 1 стакан; сахар — 1 стакан; рафинированное подсолнечное масло — 2 столовые ложки; сода — 1 чайная ложка (погасить уксусом) мука (тесто должно получится жидким, как на оладьи); при желании можно добавить орехи, мак или изюм.
Картофельные швильпикай. Очень простое блюдо, но вызывает огромный интерес! Ингредиенты Картофель — 1 кг Пшеничная мука — 0,5 стак. Крахмал — 1 ст. л. Яйцо — 1 шт. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Рецепт приготовления Картофель отвариваем в мундире, остудить и очистить. Натереть на крупной терке, добавить яйцо, крахмал, муку, соль, перец и замесить тесто. Тесто выкладываем на припыленный мукой стол. Раскатываем в пласт толщиной 3–4 см. Нарезаем пласт ромбиками.
"Творожные мини-пончики" Ингредиенты: - творог - 250 гр (у меня 5%) - сахар - 2 ст.л. (без верха) - яйцо - 1шт. - пшеничная мука - 1-1,5 стакана - соль - щепотка - сода пищевая - 0,5 ч.л. - уксус -1 ст.л. - растительное масло - сахарная пудра Яйцо взбить с сахаром и щепоткой соли. Соду погасить уксусом. Добавить к яичной смеси. Творог протереть через сито. Соединить все ингредиенты. Частями всыпать просеянную муку, аккуратно перемешивая тесто.