Печенье "Миндальные звездочки" Молотый миндаль - 250 г. Сахарная пудра - 150 г. Корица - 1 ч.л. Яичный белок - 1 шт. Ликер миндальный - 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Смешать молотый миндаль, сахар, корицу, яичный белок, миндальный ликер и при помощи миксера взбить в однородную массу. Замесить тесто. 2. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 5-6 мм. Раскатывать лучше всего на пекарской бумаге через пищевую пленку, так тесто не липнет к скалке. 3. Далее формочкой выдавить звездочки.
Салат «Цезарь» с хрустящими крутонами и запеченным сыром Для любителей салата «Цезарь» предлагаю новый вариант, вроде бы все те же ингредиенты , что и в классическом, а интересная подача -запеченный сыр и в заправку добавленный мед сделали салат особенным! Ингредиенты: 1 большой кочан пекинской капусты, 200 грамм сыра, 200 грамм белого хлеба, 400 грамм куриного филе, растительное масло для жарки. Для заправки: 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка горчицы, 1 ст.ложка мёда, 1 ст.
Стейк портерхаус с маслом из красного вина Очень вкусное и необычное масло, которое отлично оттеняет вкус стейка средней прожарки. Говядина 600 г Вино красное сухое 250 мл Лук шалот 30 г Петрушка (зелень) 10 г Масло сливочное 60 г Соль по вкусу Масло из красного вина: 1. На 4 порции нужно 250 мл выдержанного сухого красного вина, 1 луковицу шалота, мелко порезать. Вино перелить в кастрюлю, добавить лук, уваривать на среднем огне до объема 2 столовых ложки. 2.
Суп-пюре из моркови с зеленым горошком Это один из самых полезных супов диетической кухни. Рецепт такого низкокалорийного морковного супа-пюре с зеленым горошком очень доступен, блюдо можно готовить в любое время года и употреблять на обед или ужин без страха навредить фигуре. морковь – 200 г; горошек зеленый – свежий или консервированный (жидкость удалить) – 150 г; бульон – 250 г; сливки или молоко – 50 г; соль, свежая зелень – добавлять по вкусу. 1.
ПАННА КОТТА С ЯГОДНЫМ ЖЕЛЕ Панна котта - вкуснейшее лакомство. По сути это наше сливочное желе. Но мы привыкли делать молочное желе из сметаны. А панна котта делается из очень жирных сливок. Нам понадобится: Сливки (33-35%) - 500 мл Сахар -100 г Ваниль - 1 стручок Ванильный сахар - 2 ч. ложки Желатин -10 г Для желе: Ежевика, клубника, малина или другие ягоды - 300 г 1. Желатин залейте 100 мл воды и оставьте до набухания. Палочку ванили разрежьте вдоль, выньте семена. 2.
Десерт «Фруктовое сердце» с заварным кремом и фруктами Что касается данного десерта, то на него приходится большая романтическая «нагрузка», ведь обычно запоминается самое последнее! Поэтому на десерт в День Валентина всегда дарят сердце, но при этом приготовленное собственноручно. Тесто песочное – 300 грамм Крем заварной – одна пачка Клубника – 150 грамм Сахарная пудра – десять грамм Мята – пять грамм Голубика - 100 грамм Ежевика - 100 грамм Малина - 100 грамм 1.
Французский сырный пирог с яблоками и ветчиной Тесто песочное 400 г. Яйцо куриное 3 штуки Крем-фреш ¼ стакана Сыр эпуас 250 г. Яблоки 1,5 стакана Ветчина 0,6 стакана Соль крупная по вкусу Перец черный свежемолотый по вкусу Орех мускатный молотый 0,13 чайной ложки 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 2. Раскатайте тесто кругом 25 см. и выложите в форму со съемными бортиками. 3. В большой миске взбейте яйца и крем-фреш.
Эг ног (Eggnog) - 6 яиц - 3/4 стакана сахара - 2 стакана молока - 2 стакана кулинарных сливок - 1 стакан бренди - 1/4 стакана рома - 1 ст. ложка ванильного экстракта - молотый мускатный орех - корица в палочках Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахаром в легкую пену и до полного растворения сахара, добавляем сливки и молоко, перемешиваем 2. Ставим на средний огонь, периодически помешивая, пока масса начнет густеть, примерно на 20 минут 3.
Тыквенные семечки - не просто лакомство... В ноябре, когда осень уже клонится к закату и близкое дыхание зимы становится всё более ощутимым, яркие оранжевые тыквы радуют глаз и согревают душу. Любим мы тыкву, её яркую сладкую мякоть, - и как продукт питания, из которого можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, и как источник витаминов, не теряющий свои полезные качества до весны, и как сырьё для домашней косметологии.
Салат с вялеными помидорами • 1 кочан салата ромен • 50 г вяленых томатов • 30 г пармезана • 30 г хлебных крутонов Соус винегрет: • 1/2 стакана оливкового масла • сок 1 лимона • соль • белый перец 1. Порвите руками салатные листья. Порежьте пармезан тонкими слайсами. 2. Выложите на тарелку листья, помидоры, сыр. Добавьте хлебные крутоны. Для соуса смешайте оливковое масло, сок одного лимона и приправьте солью и перцем. Украсьте салат соусом.
Тарт со сливочным кремом с фруктами Для теста: мука – 250 г сахар – 130 г масло сливочное – 100 г яйцо – 1 шт. цедра ½ лимона разрыхлитель – ½ ч. л. винный камень – 1 ч. л. ванильный экстракт – 1 ч. л. соль – ¼ ч. л. Для крема: сливочный сыр – 230 г сахар – 2 ст. л. сахарная пудра – 100 г лимонный сок – 1-2 ст. л. цедра ½ лимона ванильный экстракт – 1 ч. л. Для начинки: свежие или консервированные фрукты и ягоды (клубника, малина, черника, ананас, персики, киви и т. д.) 1.
8 напитков, которые обязательно должны входить в рацион питания человека!!! Специалисты составили список 8 напитков, которые обязательно должны входить в рацион питания человека Зеленый чай Благодаря большому количеству флавоноидов, полифенолов и антиоксидантов зеленый чай нейтрализует свободные радикалы, укрепляет кости, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и снижает риск возникновения рака. Мятный чай Этот напиток нормализует и облегчает пищеварение.
Салат из свежих овощей с пряным творогом Классическое сочетание творога с чесноком и пряностями и свежих овощей делает этот салат прекрасным блюдом для облегченного летнего меню.
Свиные ребрышки, маринованные в кетчупе с имбирем 1,5 кг свиных ребер корень имбиря длиной 3 см (очистить, мелко порезать) 2 лайма (отжать сок) 8 столовых ложек кетчупа соль, перец криспы или несколько ломтиков хлеба для тостов 1-2 банки фасоли в томатном соусе 1. Ребрышки промыть, очистить от лишнего жира, разрезать на 6 частей. 2. Приготовить маринад: соединить сок лаймов, имбирь, кетчуп, по необходимости поперчить и посолить. 3. Залить ребрышки маринадом и отправить в холодильник на 1 час. 4.
Как окрасить яйца натуральными красителями: 3 способа 1. Шоколадный, темно-коричневый цвет (кофе) 2 чайных ложки растворимого кофе; 0,5 л воды; 1 столовая ложка уксуса (6-9%). Способ приготовления: растворить кофе в подсоленной воде, добавить уксус и сварить в ней яйца. 2. Светло-зеленый цвет (отвар крапивы) Сушеная крапива — 5 столовых ложек; Вода — 0,5 литра; Уксус столовый (6-9 %) — 1 столовая ложка.