Лента блогов

Закуска на шпажках на Новый год Ингредиенты: Помидоры черри — 500 Грамм Болгарский перец (зеленый) — 1-2 Штук Сыр Моцарелла — 250 Грамм Приготовление: 1. Помидорчики промойте и просушите на бумажном полотенце. 2. Болгарский перец промойте, очистите от семян и плодоножки. Моцареллу и перец нарежьте кубиками, по размеру равными помидорчикам. 3. На шпажки или длинные кулинарные палочки наколите снизу: сыр, болгарский перец, помидор. И так до конца палочки. Выложите в сервировочную тарелку.

Куриный шашлык с ананасом - волшебно вкусный и нежный!!! Ингредиенты: Куриные грудки — 2 Штуки Ананас — 1 Штука Кетчуп — 100 Миллилитров Соевый соус — 100 Миллилитров Апельсин — 1 Штука Корень имбиря 5см — 1 Штука Коричневый сахар — 1 Ст. ложка Приготовление: Сперва приготовим маринад, смешав кетчуп, сок одного апельсина, соевый соус, сахар и тертый имбирь. Куриное филе промываем и нарезаем на шашлычные кусочки. Отправляем куриное мясо в маринад и оставляем на полчаса.

Утка с яблоками в рукаве Ингредиенты: Утка — 1 Штука Яблоки — 3-4 Штук Картошка — 3-4 Штук Соль — - По вкусу Черный перец — - По вкусу Душистый перец — - По вкусу Гвоздика — 1-2 Чайных ложек Корица — - По вкусу Соевый соус — 1/3 Стакана Мед — 1-2 Ст. ложек Тмин — 1-2 Чайных ложек Приготовление: 1. Утку промойте, просушите и выложите в миску. Натрите смесью из черного и душистого перцев, соевого соуса, меда и корицы. Натыкайте птицу гвоздичкой. Если есть время, оставьте на ночь.

Утка, фаршированная грибами и картофелем Ингредиенты: утка (весом около 2 кг) 300 г шампиньонов 500 г картофеля 150 г лука соль перец растительное масло Приготовление: Лук мелко покрошить. Грибы почистить, нарезать небольшими кусочками. Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками. Обжарить лук на растительном масле. Обжарить лук на растительном масле. Добавить картофель, посолить, поперчить, жарить около 10 минут.

Мясной салат с болгарским перцем Ингредиенты: Куриное филе (грудка) — 1 Штука Ветчина — 150 Грамм Листья пекинской (китайской) капусты — 5-6 Штук Болгарский перец — 1 Штука Консервированная фасоль — 200 Грамм Консервированная кукуруза — 200 Грамм Майонез — 4 Ст. ложки (Может заменить на йогурт или сделать смесь.) Перец черный — - По вкусу Соль — - По вкусу Растительное масло — 1-2 Ст. ложек Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты для мясного салата с болгарским перцем.

Ананасы, фаршированные куриным филе, запеченные под сыром Ингредиенты: 3 мини ананаса или один обычный 200 г куриного филе 50 г сыра 1 ч.л. карри (по желанию) соль перец растительное масло Приготовление: Ананасы разрезать на две части. Вынуть жесткую середину и выбросить. Вынуть мякоть. Мякоть мелко нарезать. Куриное филе мелко нарезать. На растительном масле пожарить филе до готовности (жарить около 15 минут). Добавить карри, перемешать.

Ароматная индейка, запеченная с яблоками Ингредиенты: Приготовление: Свежая зелень — 10 Ст. ложек (петрушка, тимьян, шалфей, майоран, розмарин) Мускатный орех — 1 Чайная ложка Сливочное масло — 100 Грамм Индейка — 1 Штука Яблоки — 6 Штук Лук — 4 Штуки Приготовление: Всю зелень необходимо мелко нарубить. Смешиваем зелень и мускатный орех. Добавляем к зелени размягченное сливочное масло. Хорошенько перемешиваем. Индейку необходимо хорошенько промыть и обсушить при помощи бумажного полотенца.

Суп кимчи Ингредиенты: Корейка свиная — 0,5 Килограмма Кимчи — 250 Грамм (острая квашенная пекинская капуста) Растительное масло — 1 Ст. ложка (для обжаривания кимчи) Луковица — 1 Штука Соус чили — 10 Грамм Чеснок — 2-3 Зубчиков Соевый соус — 2 Ст. ложки Черный перец молотый — По вкусу Зеленый лук — По вкусу Приготовление: Корейку режем на порционные куски, заливаем холодной водой и ставим на сильный огонь.

Паста Карбонара с грибами.▼ Ингредиенты: - 200 гр спагетти - 1 ст.л.оливкового масла - 100 гр бекона - 200 гр шампиньонов - 200 гр сливок(15%) - 100 гр пармезана - 2 желтка - соль,перец из мельницы. Приготовление: 1. Отварить спагетти,согласно инструкции на упаковке. 2. В масле обжарить мелко нарезанный бекон и грибы. 3. Слегка взбить желтки,ввести сливки и сыр,перемешать.Посолить и поперчить. 4. Добавить к бекону с грибами,На медленном огне быстро помешивая довести до кипения. 5.

Урамаки с лососем и авокадо Состав: - рис для суши; - темный сахар и рисовый уксус для заправки; - огурец; - авокадо - лосось. Приготовление: - Промытый рис отвариваем. Время варки примерно 10 мин. Рис к воде 1:1,5 (по объему). - Добавляем заправку (рисовый уксус + темный сахар + теплая вода, соотношение 2:2:2) в рис, аккуратно перемешиваем, даем остыть. - Отделяем филе лосося от шкуры. - Режем красную от стыда рыбу на полоски. - Очищаем огурцы от кожуры, режем на «пальчики».

Раки с начинкой Ингредиенты: Раки — 15 Штук Оливковое масло — 6 Ст. ложек (3 столовых ложки - для маринада, 3 столовых ложки - для начинки) Лимонный сок — 3 Ст.

Шашлык в майонезе Ингредиенты: Свинина — 1 Килограмм Лук — 2 Штуки Болгарский перец — 2 Штуки Помидор — 2 Штуки Аджика — 1 Ст. ложка Укроп — 1 Штука (пучок) Кориандр молотый — 1 Чайная ложка Майонез — 2 Ст. ложки Соль, перец — По вкусу Приготовление: Свинину порезать на кусочки. Через мясорубку прокручиваем лук и чеснок. Добавить специи, майонез, зелень, лук. Все перемешать хорошо с мясом и оставить мариноваться.

Салат президентский "ИНДИГИРКА " пропорции зависят от вас. Вообще готовится из рыбы муксун. Но достать сложно поэтому любая жирная рыба свежая замороженная. Чуть подтаять рыбу и начинать быстро разделывать. Филе рыбы режем на квадратики либо строгаем на пласты. Маленько нарезали и сразу в морозилку, потом еще раз , что бы не растаяли кубики рыбы или пласты. И так до тех пор, пока не будет полная тарелка кубиков рыбы))) ну или пока рыба не кончится.

Луковый хлеб. Ольга Фадеева Мука пшеничная — 3 стак. Молоко — 1 стак. Дрожжи сухие — 8 г Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Показать полностью.. Яйцо — 1 шт Сметана — 2 ст. л. Лук репчатый — 3 шт Масло подсолнечное (нерафинированное) — 60 мл Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л. Для опары смешать дрожжи с 1 ст.л. муки. Молоко подогреть, добавить соль, сахар, перемешать. Всыпать смесь с дрожжами, тщательно размешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

Блины с карамелью для теста: мука - 500г; дрожжи (свежие) - 25г; молоко - 1.5 л; сахар - 2 ст.л.; сливочное масло - 100г; яйцо – 2 шт.; соль - 1 ч.л.; растительное масло для жарки; для соуса: молоко - 150 мл; сахар - 200г; сливочное масло - 40г; крахмал - 1-2 ч.л.; Приготовление: Для опары раскрошите свежие дрожжи, залейте теплым молоком (половиной того объема, который прописан в ингредиентах), добавьте сахар и четверть муки. Емкость с опарой накройте и ждите, пока не появится пенная шапочка.