Персональные публикации пользователей
Салат из яблок с мандаринами Необходимые продукты: мандарины - 7 шт. яблоки - 4 шт. банан - 1 шт. сливки густые - 1/2 стакана миндаль - 2 ст. ложки Способ приготовления:Мандарины очистите, вырежьте дольки из мембран, собирая вытекающий сок. Дольки нарежьте кусочками. Яблоки, очистив от сердцевины и кожуры, нарежьте дольками. чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их мандариновым соком, перемешайте. Банан нарежьте кружочками. Миндаль обжарьте на сухой сковороде, измельчите.
Овощной суп с базиликом Необходимые продукты: фасоль красная - 250 г фасоль белая - 250 г фасоль стручковая зеленая - 200 г морковь - 6 шт. картофель - 2 шт. кабачки мелкие - 2 шт. лук-порей - 1 стебель лук репчатый - 1 головка макаронные изделия "ракушки" мелкие - 100 г кожа свиная - 200 г сыр пармезан - 150 г сыр грюйер - 100 г вода - 3 л перец черный молотый соль помидоры - 500 г чеснок - 6 зубчиков базилик зеленый - 10 веточек масло оливковое - 1 стакан Способ приготовления:1.
Суфле из рубленого мяса Необходимые продукты: мякоть телятины - 250 гхлеб пшеничный черствый - 1 ломтик кукуруза консервированная - 1 ст. ложка перец сладкий - 1/2 шт. молоко - 1/2 стакана яйца - 2 шт. мускатный орех молотый - 1/4 ч.ложки масло сливочное - 1ст.ложка перец черный молотый соль Способ приготовления: Хлеб без корочки замочите в молоке. Затем отожмите. Телятину пропустите через мясорубку, добавьте замоченный хлеб и пропустите еще раз.
Салат из рисовой лапши с авокадо Раздел: салаты Примечание: вегетарианское Время приготовления: 20 минут Состав: рисовая лапша - 120 гр, авокадо - 1 шт., курага - 8 шт., соевый соус, кунжут (указанного количества продуктов достаточно для приготовления двух порций) Салат из рисовой лапши - легкое вегетарианское блюдо. Сочетание авокадо, кураги и соевого соуса придают ему необычный вкус. Рисовую лапшу залить кипятком и дать постоять 5-10 минут, она станет мягкой.
Чанахи - рецепт Состав: мясо (свинина, баранина, говядина) - 1 кг, баклажан - 2-3 шт., картофель - 3-4 шт., помидор - 3-4 шт., перец - 3-4 шт., кинза, петрушка, укроп, базилик - по 1 пучку того, что есть, сало - 50 гр, чеснок - 4-5 зубцов, соль, перец Чанахи - грузинское блюдо с множеством вариаций. Этот рецепт чанахи очень прост, а само блюдо невероятно вкусное! В оригинале нужно готовить его с бараниной и бараньим салом, но я баранину не люблю, сделала со свининой и свиным салом.
Императорские булочки в хлебопечке Ингредиенты: Мука 500 гр Молоко 300 мл Дрожжи свежие 20 гр (сухие дрожжи- 1 пакетик 7 гр) Сахар 1 ст. л Соль 1 ст. л Масло сливочное (маргарин) 75 гр Для смазки и посыпки: Яйцо 1 штука Мак или кунжут Приготовление: Молоко подогреть, влить в ведёрко хлебопечки. Дальше всё как обычно - просеять муку, соль, сахар, растопленное масло - в разные углы ХП. Режим "тесто" - 2 час 20 минут.
Слоеный пирог с картофелем и беконом Необходимые продукты: тесто слоеное - 300 г картофель - 4 шт. бекон - 80 г лук репчатый - 1 головка яйцо - 1 шт. бульон овощной - 2 стакана сыр пармезан тертый - 4 ст. ложки масло оливковое - 2 ст. ложки семена кунжута - 1 ст. ложка перец черный молотый соль Способ приготовления: 1. Картофель нарежьте тонкими кружочками. 2. Лук нашинкуйте и обжарьте на масле. Добавьте картофель и слегка обжарьте. 3. Бульон доведите до кипения и влейте к овощам.
Сырный суп с луком Ингредиенты - 250 г сыра (можно использовать плавленый), - ½ ст. белого вина, - 1,5 л. воды, - 1 морковка, - 1 луковица, - растительное масло, - соль, черный перец и зелень – по вкусу, - ломтики белого хлеба. Приготовление Сыр нарежь маленькими кусочками или натри на терке и брось в кипящую воду, при этом тщательно помешивая. Морковь натри на мелкой терке, обжарь на растительном масле и добавь в суп.
Говядина в слоеном тесте с грибным соусом Необходимые продукты: мякоть говядины (верхняя часть задней ноги) - 1,2 кг филе индейки - 200 г тесто слоеное - 550 г шампиньоны - 150 г лук-шалот - 3 головки масло растительное - 2 ст. ложки масло сливочное - 1 ст. ложка лимон - 1 шт. яйцо - 1 шт. сметана - 1 стакан мускатный орех тертый перец черный молотый соль грибы белые - 70 г вино красное сухое - 1/2 стакана бульон мясной - 1 стакан масло сливочное - 2 ст.
Буженина запечённая в тесте 1 кг. мяса (лучше свинина, желательно шея) 500 гр. слоеного без дрожжевого теста 2-3 ст. ложки горчицы соль, перец молотый, приправы по вкусу 1 желток Подготовленное мясо натереть со всех сторон смесью горчицы, соли и приправ, можно добавить измельченный зубчик чеснока, поместить в просторную миску, накрыть, поставить в холодильник на ночь. На следующий день мясо завернуть в фольгу, запечь при температуре 170 - 180 градусов в течении 2-2.5 часов.
Double Chocolate Peanut Butter Sandwich Cookies Шоколадное печенье-сэндвичи с арахисовым маслом Ингредиенты: - 1 3/4 чашки муки - 1 1/2 чашки сахара - 3/4 чашки сливочного масла (170г) - 2/3 чашки какао - 3/4 ч.л. соды - 2 яйца - 2 ст.л. молока - 1 ч.л. ванильного экстракта Также: - чашка шоколадных чипсов (плитка темного шоколада) - 1 ч.л.
Торт из блинов с орехами и шоколадным кремом Ингредиенты Для блинов: 1,5 ст. муки, 2 яйца, 2 ст. молока, 1 ч. л. сахара, 2-3 ст. л. растительного масла, 1 щепотка соли. Для шоколадного крема: 8 желтков, 8 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки, 250 мл молока, 4 дольки шоколада. Для ореховой начинки: грецкие орехи, молоко, ром, сахар, изюм, цедра лимона, повидло – по вкусу. Приготовление Приготовь жидкое тесто и жарь тонкие блины. Готовые блины укладывай в смазанную сливочным маслом форму для торта.
Чизкейк с шоколадом или какао Ингредиенты Для теста: - 200-250 г кокосовой стружки, - 50-80 г грецких орехов, - 150 г сливочного масла. Для начинки: - 3 ч.л. какао (или плитка темного шоколада), - 500 г сливочного сыра, - 80 г сахара, - 1 ч. л. ванилина, - 3 яйца, - 2 ч. л. воды. Приготовление Компоненты для теста тщательно перемешай и выложи в форму для выпекания. Для начинки смешай размягченный сыр, сахар, ванилин и какао (расплавленный шоколад).
Салат из моркови, картофеля и индейки Ингредиенты: - 1 морковь - 1 картофелина - 150г филе индейки - растительное масло - 0,5-1ст.л сока лимона - соль, свежемолотый перец - 1,5 ч.л. муки - по 1ч.л. кунжута, семени льна, горчицы в зернах Приготовление: Смешать муку с кунжутом, льном и горчицей, поперчить, посолить. Обвалять в получившейся панировке мясо и обжарить его в небольшом количестве растительного масла, около двух минут на каждой стороне до слегка золотистой корочки.
Кофе по-гречески На 2 порции: Вода — 200 мл Сахар белый мелкий — 3 ч. ложки Кофе мелкого помола — 2 ч. ложки Налейте 100 мл воды в турку и поставьте на маленький огонь. Добавьте 1,5 ч. ложки сахара и 1 ч. ложку кофе. Варите 1–2 мин, пока кофе не закипит и не начнет подниматься. Повторите еще раз с оставшейся водой, кофе и сахаром. Разлейте по чашкам. Сразу подавайте.