СУП-ПЮРЕ ОТ

СУП-ПЮРЕ ОТ
Поскребла по морозилке, вот что наскребла:
- цв.капуста 400г
- опята вареные замороженные 150г, лисички домашнесобранные 100 г (можете использовать и шампиньоны)
-одна морковь
-одна луковица
-сливки 11%-100-150г
-соль, перец, ложка оливкового масла.
Морковь с луком измельчить, пожарить на оливк.масле; добавив пару ложек воды-потушить.
В кипящую воду (у меня примерно на 1,5литра) закинуть цв.капусту, посолить. Доварить до готовности, добавить лук, морковь, грибы-дабы все слилось воедино и пропиталось чудным грибным духом.
Прокипятить, снять с огня.
Далее-я с водой перестаралась, пришлось немного слить, а то при дальнейшем добавлении сливок будет слишком жидко.
Пюрируем массу, добавив сливки.