Слоеные завитушки с яблочной начинкой. Ингредиенты: - слоеное тесто дрожжевое 500 гр (одна упаковка) Для начинки: - яблоки 600 г - сахар тростниковый 100 г - корица молотая 1/4 ч.л. (по желанию) - сливочное масло 50 г - кукурузный крахмал 1 ст.л. с горкой. Для смазывания готового пирога: - абрикосовый джем или варенье 2 ст.л. Приготовление: 1. Пока ваше тесто размораживается, приготовьте начинку. Для этого яблоки порежьте кубиками или соломкой. 2.
Печенье "Шоколадный сэндвич" Ингредиенты для теста: - 300-320 гр муки - 200 г сливочного масла - 200 г крахмала - 40 г хорошего какао-порошка - 130-140 г сахара - 4 желтка (от средних яиц) - 3 ст.л ванильно-апельсиновой настойки - 7 г разрыхлителя (2 ч.л.) - цедра одного апельсина Ингредиенты для прослойки: - вареное сгущенное молоко - грецкие орехи ,обжарить и измельчить - какао - порошок Приготовление: 1. Сливочное масло и сахар растворить на медленном огне, остудить. 2.
Салат «Весенний день» Ингредиенты - 300 г куриного филе - 3 яйца - 400 г картофеля - 300 г моркови - 200 г маринованных шампиньонов - лук порей или репчатый - соль - майонез Приготовление 1. Картофель и морковь отварить до готовности. 2. Остудить, почистить. 3. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). 4. Картофель натереть на мелкой терке. 5. Морковь натереть на мелкой терке. 6. Филе мелко нарезать. 7. Яйца натереть на мелкой терке. 8. Грибы мелко нарезать. 9.
Торт "Павлова" фруктово-ягодная Ингредиенты - белки от 6 яиц - сахар 300 гр. - сливки жирн 33-38% 350 мл. - сахарная пудра 100 г - абрикосы 4 шт. - ягоды любые по одной горсти (у меня клубника, жимолость, малина, смородина красная и черная, крыжовник, черешня.) - мята для украшения. Приготовление 1. Белки взбейте с сахаром до крепких пиков. 2. Противень застелите бумагой для выпечки.
Ароматная курица с картофелем по-итальянски Ингредиенты: - 1,5 кг куриных бедер или голеней - 1 ст.л. оливкового масла MIKADO - 1 пучок зеленого лука - 500 г картофеля (желательно мелкого) - 6 зубчиков чеснока - 2 ч. л. измельченного розмарина - 1 ст.л. измельченного свежего орегано - 1 стакан зеленых оливок MIKADO - ½ стакана лимонного сока - соль, чёрный перец Способ приготовления: 1. Курицу необходимо замариновать солью и свежемолотым чёрным перцем. 2.
Грибное рагу с сыром Ингредиенты: 250 г грибов половина маленькой луковицы 1 лук-порей (только белая часть) маленький зубчик чеснова 56 г муки 56 г сливочного масла 1,5-2 стакана молока 1/2 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки молотого черного перца 2 столовых ложки нарезанной петрушки сок лимона 30 г тертого пармезана 1 столовая ложка оливкового масла Приготовление: 1. Вымойте и пропустите через мясорубку белую часть лука-порея и репчатый лук, натрите чеснок. 2.
Спагетти с курицей в молочном соусе. Время приготовления: 30 минут. Ингредиенты для 4 порций: - молоко 350 мл - спагетти 300 г - филе куриное 800 г - сыр плавленый 250 г - чеснок 4 зубчика Способ приготовления: 1. Вскипятить воду в большой кастрюле и сварите спагетти до готовности. 2. Филе курицы нарезать кубиками и обжарить на сковороде. В это время молоко нужно чуток разогреть (примерно 1 минута в микроволновке). 3. Как только филе обрело белый цвет, влить молоко в сковороду.
Клаб сэндвич вегетарианский Ингредиенты: - ржаной хлеб - 3 куска - авокадо - 150 шт - черри помидоры - 8-10 шт - майонез - 3 ст. ложка - черный перец, соль Необходимый инвентарь: сковорода или тостер Способ приготовления: 1. Авокадо очистите от кожуры и удалите косточку. Авокадо и черри порежьте на ломтиками. 2. В тостере или на сковороде (без масла) на среднем огне слегка обжарьте хлеб (по 30-40 секунд с каждой стороны). Порежьте хлеб наискосок на две части (должно получиться 6 кусочков). 3.
Апельсиновый кекс с бананом Ингредиенты: - мука - 3 стакан - яйца - 4 шт - сахар - 1 стакан - сок апельсиновый - 250 мл - сливочное масло - 250 грамм - сода, гашенная уксусом - 1 ч. ложка - банан - 2 шт - изюм (по желанию) - растительное масло - соль - 1 щепотка Необходимый инвентарь: форма для выпечки, духовка (160 градусов), венчик Способ приготовления: 1. Сливочное масло достаем из холодильника заранее, оно должно быть комнатной температуры и немного размягчим. 2. Сначала включаем духовку.
Сырные булочки - очень вкусная выпечка Ингредиенты: -150 граммов сыра гауда(потереть на мелкую терку)+100 граммов для посыпки. -1 ч. ложка с небольшой горкой сухих дрожжей -0.5 ч. ложки соли -1 ч. ложка сахара -250 миллилитров теплой воды -2 ст. ложки растительного масла -3-3.5 стакана муки Приготовление: 1. В воде растворить сахар и дрожжи.затем добавить соль и половину нормы муки(просеянной), размешать, влить масло. всыпать 150 граммов сыра. 2.
"Шоколадный торт" (без муки)! Ингредиенты: - 6 яиц - 150 г сахара - 50 г какао - 200 г 20% сливок - 2 плитки 75% шоколада - кусочек масла для смазки. Способ приготовления: 1. Белки взбиваем до упругой пены. Добавляем половину сахара. Взбиваем еще 1 мин. Желкти взбиваем до бела с оставшимся сахаром. Добавляем какао, аккуратно перемешиваем. Должна получиться шоколадная масса. 2. Постепенно вмешиваем в нее белки. 3.
Круассаны с шоколадом. Ингредиенты: - тесто слоеное 2 штуки - шоколад тертый 240 г - яйцо куриное 1 штука - пудра сахарная 50 г Инструкция: 1. Как только тесто разморозится, нужно развернуть листы и раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см в виде прямоугольника. 2. Используя нож для пиццы (или обычный нож), разрезать тесто на треугольники (можно на прямоугольники). 3. У основания положить шоколадную крошку (можно кусочки шоколада), затем завернуть круассаны в трубочку. 4.
Рис с капустой и мясом Ингредиенты : - 300 г мяса (телятина, свинина, курятина) - 250 г капусты (свежей белокочанной или квашенной) - 150 г риса - 1 ст.л. натёртого корня имбиря - средних размеров пучок зелёного лука - по 2 ст.л. растительного масла и соевого соуса - чёрный перец Для маринада: - по 2 ст.л. соевого соуса, растительного масла и кукурузного крахмала - 1 ст.л. коричневого сахара - 1/2 ч.л. чёрного молотого перца Приготовление: 1.
Теплый салат с курицей и фасолью Ингредиенты: - 200 г отварного куриного мяса - 400 г отварной красной фасоли - 1 луковица - 150 г грибов - 150 г моркови по-корейски - ржаные гренки - зелень Для заправки: - натуральный йогурт - горчица (опционально) - лимонный сок - соль Приготовление: 1. Отварное куриное мясо нарежьте кубиками. 2. Лук также нарежьте небольшими кубиками и пассеруйте на растительном масле. Готовый лук переложите на салфетку и дайте стечь лишнему маслу. 3.
Ленивые голубцы ( в котлетах) Ингредиенты: - 600 г фарша - стакан отварного риса - пол маленького отварного качанчика капусты - 1 головка лука - 2 яйца - ст.л. крахмала - соль ну и на ваше усмотрение специи ( я не добавляла) Соус: - томатный сок + сметана. Приготовление: 1. В фарш добавить рис , порезанную капусту, нашинкованный лук, яйца, соль, крахмал и всё очень хорошо перемешать. 2.