Ароматная курица с картофелем по-итальянски

Ароматная курица с картофелем по-итальянски
Ингредиенты:
- 1,5 кг куриных бедер или голеней
- 1 ст.л. оливкового масла MIKADO
- 1 пучок зеленого лука
- 500 г картофеля (желательно мелкого)
- 6 зубчиков чеснока
- 2 ч. л. измельченного розмарина
- 1 ст.л. измельченного свежего орегано
- 1 стакан зеленых оливок MIKADO
- ½ стакана лимонного сока
- соль, чёрный перец
Способ приготовления:
1. Курицу необходимо замариновать солью и свежемолотым чёрным перцем.
2. Налить масло в большую сковороду с антипригарным покрытием, и обжаривать в ней курицу на большом огне с обеих сторон до образования золотистой корочки около 2 минут.
3. Перемешиваем нарезанный лук, разрезанный на половинки картофель, мелко нарезанный чеснок, розмарин и орегано. Все это выкладываем на блюдо для запекания. Сверху выкладываем куриные бедра золотистой кожурой вверх и поливаем лимонным соком, после выкладываем оливки.
4. Накрываем блюдо крышкой или фольгой и запекаем в разогретой до 180° духовке в течение 1,5 часа.
Приятного аппетита ;)