Рис с капустой и мясом
Рис с капустой и мясом
Ингредиенты :
- 300 г мяса (телятина, свинина, курятина)
- 250 г капусты (свежей белокочанной или квашенной)
- 150 г риса
- 1 ст.л. натёртого корня имбиря
- средних размеров пучок зелёного лука
- по 2 ст.л. растительного масла и соевого соуса
- чёрный перец
Для маринада:
- по 2 ст.л. соевого соуса, растительного масла и кукурузного крахмала
- 1 ст.л. коричневого сахара
- 1/2 ч.л. чёрного молотого перца
Приготовление:
1. Приготовить маринад для мяса, смешав все ингредиенты в миске. Мясо нарезать тонкими полосками и уложить в маринад, отставить в сторону.
2. Отварить рис до готовности, следуя инструкции на упаковке.
3. Измельчить на тёрке корень имбиря, нашинковать тонко капусту, если используете свежую, или отмерить необходимое количество квашенной капусты, нарезать мелко зелёный лук.
4. В сковороду (вок) или другую подходящую посуду налить растительное масло, нагреть его, выложить мясо вместе с маринадом и обжарить на сильном огне до полной готовности. Готовое мясо выложить на тарелку, а в сковороде, убавив огонь до среднего, обжарить имбирь и капусту (5 минут), влить соевый соус, поперчить, добавить нарезанный зелёный лук. Перемешать и жарить ещё пару минут.
5. Добавить рис и мясо, перемешать и готовить ещё 2 минуты.
6. Посыпать готовое блюдо зелёным луком.
Ингредиенты :
- 300 г мяса (телятина, свинина, курятина)
- 250 г капусты (свежей белокочанной или квашенной)
- 150 г риса
- 1 ст.л. натёртого корня имбиря
- средних размеров пучок зелёного лука
- по 2 ст.л. растительного масла и соевого соуса
- чёрный перец
Для маринада:
- по 2 ст.л. соевого соуса, растительного масла и кукурузного крахмала
- 1 ст.л. коричневого сахара
- 1/2 ч.л. чёрного молотого перца
Приготовление:
1. Приготовить маринад для мяса, смешав все ингредиенты в миске. Мясо нарезать тонкими полосками и уложить в маринад, отставить в сторону.
2. Отварить рис до готовности, следуя инструкции на упаковке.
3. Измельчить на тёрке корень имбиря, нашинковать тонко капусту, если используете свежую, или отмерить необходимое количество квашенной капусты, нарезать мелко зелёный лук.
4. В сковороду (вок) или другую подходящую посуду налить растительное масло, нагреть его, выложить мясо вместе с маринадом и обжарить на сильном огне до полной готовности. Готовое мясо выложить на тарелку, а в сковороде, убавив огонь до среднего, обжарить имбирь и капусту (5 минут), влить соевый соус, поперчить, добавить нарезанный зелёный лук. Перемешать и жарить ещё пару минут.
5. Добавить рис и мясо, перемешать и готовить ещё 2 минуты.
6. Посыпать готовое блюдо зелёным луком.