«Медовик» со сметанным кремом.

«Медовик» со сметанным кремом.

Ингредиенты
мука 3 стакана(обычный граненный стакан)
сахар 1 стакан
яйца 2 шт.
мёд 2 ст .л.
сливочное масло 50 г
сода 2 ч.л.(без горки)
Для крема:
сметана самой большой жирности 500 г
сахар 1 стакан(или чуть меньше)
Соединить все ингредиенты (кроме муки) и поставить массу на водяную баню. Постоянно помешивая, довести до кипения.

Снять с бани, добавить просеянную муку с содой и замесить тесто.
Тесто разделить на 8-9 частей.

Коржи раскатывать тонко и запекать в духовке 3-5 минут при 200°С.
После выпекания с помощью тарелки вырезать круглый корж.
Остатки отложить на крошку.

Приготовление крема: сметану взбить с сахаром.

Собрать торт, обсыпать крошкой.
Убрать торт в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!