Быстрая закуска из баклажанов.

Быстрая закуска из баклажанов.
Ингредиенты
3 небольших баклажана
чеснок — 4 -6 зубчиков
соевый соус — 2-3 ст. л.
сахар — 0,5 ч.л.
растительное масло — 2-3 ст. л.

Нарезаем баклажаны на небольшие брусочки.
Разогреваем на сковороде растительное мало.
Поджариваем мелконарезанные 2 зубчика чеснока.

Добавляем баклажаны, обжариваем до румяной корочки.

Всыпаем сахар и вливаем соевый соус.
Обжариваем 5 минут. Затем добавляем оставшийся чеснок.

Баклажаны не должны становиться слишком мягкими.

Приятного аппетита!