Салат министерский с лососем и яблоками

Салат министерский с лососем и яблоками

Ингредиенты:
лосось вареный — 200 г;
яблоки зеленые — 3 шт.;
яйца — 3 шт.;
сыр — 100 г;
майонез — 100 г.
Салат листовой (5 листов) и 1/2 некрупного лимона - факультативно.
Отвариваем рыбу в подсоленной воде до готовности. Остужаем. разминаем вилкой.
Яблоки очищаем, натираем на крупной терке.
Яйца отвариваем, остужаем, очищаем. Белки отделяем от желтков.
Белки натираем на крупной терке, желтки измельчаем в крошку.
Листья залата промываем, обсушиваем, рвем на мелкие кусочки руками.
Лимон очищаем оставляя только мякоть, измельчаем, лишний сок сливаем. Смешиваем с лососем.
Салат укладываем слоями, тонко промазывая майонезом (тонкой сеточкой)
Слои снизу-вверх:
- листья салата
- лосось с лимоном
- яблоки
- белки
- тертый сыр
- желтки
Даем салату пропитаться 30 минут в холодильнике. Чтобы желток не засох, накрываем пленкой.

Приятного аппетита!
по мотивам сайта rutxt ru