Очень вкусные домашние пирожки: ТОП-7 рецептов 1) ПИРОЖКИ ЗА 10 МИНУТ Ингредиенты: ● 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) ● 2 ст. л сахара ● 1\2 ч.л. соли ● 2 ст. л. масла подсолнечного ● 500 мл. молока ● пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент) Приотовление: Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят. Все ингредиенты смешать до однородной массы.
•Сэндвич с креветками по креольски• Не хватает времени на обед? Уже бежите за новой порцией “полезного” фастфуда, который можно быстро разогреть в микроволновке? Стоп, отдышитесь. Во-первых, какой бы прекрасной не казалась коробочка с готовым супом или салатом, она все равно долго и грустно ехала по конвейерной ленте в ожидании плюхающихся сверху ингредиентов и усилителей вкуса, а потом была упакована бездушными дядями и тетями в масках.
Эклеры с творожно-йогуртовой начинкой Ингредиенты: Для теста: Яйцо — 3 шт. Вода — 1 стак. ( стакан 200 мл.) Мука — 1 стак. ( стакан 200 мл.) Сливочное масло — 100 г Для крема: Творожная масса — 400 г Фруктовый йогурт с кусочками фруктов — 300 мл Приготовление: 1. Замесить тесто: в кастрюльку налить воду, довести до кипения, убавить огонь до минимума. Добавить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать, пока к стенкам ничего не будет прилипать.
•Холодец• Ингредиенты: окорочка куриные - 300 гр бульон куриный - 1000 гр смесь для холодца - 40 гр желатин - 1 упаковка чеснок - 20 гр соль - 2 гр перец - 1 гр хрен - 30 гр горчица - 30 гр лист салата романо - 7 гр редис - 3 гр Способ приготовления: Отварить куриные окорочка, остудить, мясо нарвать руками и уложить в форму. В куриный бульон добавить смесь для холодца, желатин, измельченный чеснок, соль и перец – перемешать и разлить по формам. Убрать в холодильник до полного застывания.
Песочное печенье с лимонным курдом 180 г размягчённого сливочного масла 180 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 1 яйцо 280 г муки 0,5 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 3/4 стакана лимонного курда 1. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо и смешать в однородную массу. Муку с солью и разрыхлителем просеять и добавить в яично-масляную смесью. 2. Вымесить мягкое пластичное тесто и дать полежать в холодильнике 30 минут. 3. Разогреть духовку до 180-200 градусов.
•Тирамису!• Десерт, который, наверное, знают все. Рецептов миллион, и вот еще один. На случай, когда вам не хочется использовать в креме сырые желтки. Предварительно я завариваю их в небольшом количестве молока. Не сказать, что это очень уж правильно, но почему бы и нет. А еще в последнее время много слышала о небольшом кафе в Риме, где тирамису готовят как традиционное, так и с фисташками, с орехами, с клубникой, с бананами.. насколько это удачно, проверю и доложу:) Ну, а пока..
Сладкая радость для фигуры: торт «Панчо» на 100грамм - 265,92 ккал Ингредиенты: Нежирный творог- 100 г Яйца - 2 шт Молоко - 120 мл Овсяная мука - 100 г Овсяные отруби - 50 г Разрыхлитель - 0,5 ч л Корица/какао Подсластитель по вкусу (у нас стевия) Для крема: Натуральный йогурт - 100 г Мягкий творог - 100 г Подсластитель по вкусу (у нас стевия) Начинка: Грецкие орехи - 50 г 100 г мякоти ананаса (лучше свежий, но можно и консервированый) Приготовление: Все ингредиенты хорошо перемешать при помощи
•Винегрет• Как гласит Википелия: Винегре́т — популярный в странах бывшего СССР салат из отварных свёклы, картофеля, моркови, а также солёных огурцов и зелёного или репчатого лука и квашеной капусты свекла - я запекаю в духовке или микроволновке до мягкости, печеная свекла сохраняет больше полезных ствойств;)) картофель - вареный морковь - вареная, немножко или по желанию, можно вообще не класть соленые огурцы лук - простой или зеленый фасоль вареная или зеленый горошек консервированый - что
Печеные овощи - некалорийное вкусное блюдо. И отличный гарнир к мясу. Ингредиенты: Баклажаны 4 штуки Кабачки 2 штуки Помидоры 7 штук Болгарский перец 3 штуки Чеснок ½ головки Орегано сушеный 2 столовые ложки Базилик 2 столовые ложки Шафран 1 столовая ложка Свежая зелень для подачи Масло оливковое 50 г Приготовление: 1. Запекать овощи лучше на противне 2. Баклажаны, кабачки, перец и помидоры чистим, режем крупными кусочками 3. Чеснок выдавить на овощи 4.
Десерт "Зукотто" Ингредиенты: Амаретто 1/4 стакана взбитые сливки 2 стакана миндаль 1/2 стакана миндальный экстракт 2 ч. л. сахарная пудра 1/4 стакана кекс/бисквит 350 г шоколад горький 150 г Приготовление: Подготовьте формочку: полукруглую миску примерно на полтора литра объема. Выстелите ее целлофановой бумагой. Нарежьте бисквит на ломтики и выложите их по всему дну. Сохраните несколько ломтиков для покрытия торта. Растопите шоколад. Дайте ему остыть.
Персиковый курд 250 мл персиков в сиропе (или 3/4 стакана сока из выбранных фруктов/ягод) сок 1 лимона 2/3 ст. сахара 6 яиц 100 г масла 1. Пюрировать консервированные персики вместе с сиропом с помощью блендера (или в кух. комбайне). 2. Взбить яйца с сахаром, добавить персиковое пюре, сок из 1 лимона, растопленное сливочное масло, перемешать и поставить на водяную баню. Варить до загустения, постоянно помешивая (примерно минут 15). 3.
Цветная глазурь для декора торта красивыми подтеками Ингредиенты: 100 гр белого шоколада 75 гр сгущённого молока 30 гр сливочного масла щепотка соли 4 гр желатина 2 ст л воды 30 гр жирных сливок Приготовление: 1. Желатин замочить в воде. 2. Но водяной бане смешать шоколад, сгущенное молоко, масло и соль. Смешивать до полного растворения шоколада. 3. Снять с бани, добавить сливки и разведенный желатин. 4. Для получения цвета добавляем белый краситель и любой цветной. 5.
ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА. 2 яблока 2 ст.л. слив. масла 1 ст.л. сахара (если есть, то коричневый) Для теста: 250 г. творога 2 яйца 3 ст.л. сахара щепотка соли 0,5 ст. сметаны 3 ст.л. муки (просеять) Очистить яблоки и порезать на дольки. Затем обжарить на сковороде (которую можно потом поставить в духовку) на сливочном масле. Посыпать сахаром. 5 минут с одной стороны и 3 мин. с другой Приготовить тесто и залить им яблоки. Подержать на огне еще несколько минут и поставить в духовку на 200 гр.
•Американская классика: Клаб сэндвич• Одно из моих любимых блюд американской кухни - классический клаб сэндвич с не менее классическим сочетанием BLT (бекон, латук, томат). Отличительные особенности такого сендвича - не только состав, но и треугольная форма, и двух или трехпалубный формат, и зубочистки, фиксирущие конструкцию, и даже картофель по-деревенски или салат коул слоу при подаче.
Куриные наггетсы без масла и муки Ингредиенты: куриная грудка 1 кг 3 яичных белка приправы овсяные отруби для панировки Приготовление: Измельчаем в блендере куриную грудку, добавляем специи. Скатываем шарики из полученного фарша. Обмакиваем каждый сначала в яичном белке, потом обваливаем в панировке. Противень застилаем пергаментом, выкладываем наши наггетсы и запекаем 30 мин при температуре 200 градусов.