•Холодец•

•Холодец•
Ингредиенты:
окорочка куриные - 300 гр
бульон куриный - 1000 гр
смесь для холодца - 40 гр
желатин - 1 упаковка
чеснок - 20 гр
соль - 2 гр
перец - 1 гр
хрен - 30 гр
горчица - 30 гр
лист салата романо - 7 гр
редис - 3 гр

Способ приготовления:
Отварить куриные окорочка, остудить, мясо нарвать руками и уложить в форму.
В куриный бульон добавить смесь для холодца, желатин, измельченный чеснок, соль и перец – перемешать и разлить по формам. Убрать в холодильник до полного застывания.
Подавать, выложив из формы на доску застеленную пергаментом, украсить кружочком редиса и листиком салата романо.
В отдельные соусники положить горчицу и хрен.