Печеные овощи - некалорийное вкусное блюдо. И отличный гарнир к мясу.

Печеные овощи - некалорийное вкусное блюдо. И отличный гарнир к мясу.

Ингредиенты:

Баклажаны 4 штуки
Кабачки 2 штуки
Помидоры 7 штук
Болгарский перец 3 штуки
Чеснок ½ головки
Орегано сушеный 2 столовые ложки
Базилик 2 столовые ложки
Шафран 1 столовая ложка
Свежая зелень для подачи
Масло оливковое 50 г

Приготовление:

1. Запекать овощи лучше на противне
2. Баклажаны, кабачки, перец и помидоры чистим, режем крупными кусочками
3. Чеснок выдавить на овощи
4. Добавляем орегано, базилик, шафран к овощам
5. Сбрызгиваем овощи оливковым маслом
6. Помещаем все это в духовку на 20 минут
7. Достаем, перемешиваем, добавляем соль
8. Отправляем в духовку еще на 30 минут
9. При подаче на стол украшаем свежей зеленью (тимьяном, розмарином или базиликом) для аромата