5 рецептов домашних настоек! Создание настоек - цветных, ароматных, неповторимых - исконно русское развлечение. Используйте осенние ягоды и специи для домашних настоек, которые зимой спасут вас и от простуды, и от сезонной скуки. * Хреновуха * На 2,5 л.: 180 г. свежего корня хрена 150 г. меда 2,7 л. водки 1. Корень хрена хорошенько вымойте щеткой, сняв все загрязнения. Подрежьте с двух концов и нарежьте поперек довольно толстыми (около 1 см) кружочками. 2.
Картофельный салат c огурцами Легкий салат-трансформер: добавляйте овощи по вкусу! В салат можно добавить практически любые свежие овощи — огурцы, редис, помидоры, а также зелень — молодой шпинат, щавель или салатные листья.» 500 г молодого мелкого картофеля 2 свежих огурца 1 небольшой пучок петрушки 1 небольшой пучок укропа 3-4 ст. л. очищенных кедровых орехов Для заправки: 4 ч. л. рафинированного растительного масла 2 ст. л. кунжутного масла 2 ст. л. лимонного сока 1 ст. л.
Барабулька с помидорами, чесноком и ароматными травами Сегодня мы приготовим эту рыбку по рецепту острова Родос - запеченной, с сочными томатами и сногсшибательными ароматами розмарина и чеснока. Секреты успеха в качественном оливковом масле и быстроте подачи. И совершенно не помешает сухое белое вино, подойдет шардоне или пино гриджио, соаве. Барабулька — 8 шт. Помидор — 2 шт. Помидоры черри — 400 г Чеснок — 1 шт. (головка) Розмарин — 4 шт. (веточки) Масло оливковое — 4 ст.л.
Клубничный пломбир с мятой 300 г свежей клубники 3 веточки мяты 3 желтка 65 г. сахарной пудры 200 г. сливок 1. Желтки с сахарной пудрой слегка взбить, затем поместить посуду на водяную баню и продолжить взбивание до тех пор, пока желтки не побелеют, а масса станет напоминать густой крем. 2. Снять с водяной бани и взбивать еще 5 минут. 3. Клубнику и мяту измельчить в блендере, либо просто мелко нарезать. Подмешать к яичному крему. 4.
Тарталетки с заварным кремом и клубникой На 4 порции: 4 готовых тарталетки 100 мл. молока 1 желток 1 пакетик (10 гр.) сахара 2 ст. л. сахара 1 ч. л. с горкой кукурузного крахмала 1 ст. л. размягченного сливочного масла клубника или другие свежие ягоды по вкусу 1. В миске смешать желток, сахар, крахмал, ванильный сахар и 30 мл. молока, остальные 70 мл.
Свекольник с тефтелями говядина (грудинка) – 2 кг белокочанная капуста (свежая) – 1 кг капуста квашеная – 1 ст. (или 2 ст. ложки уксуса) свекла – 2 шт. морковь – 1 шт. картофель — 2 шт. репчатый лук — 1 шт. соль – 1 ст.л. сахар – 1 ст.л. сельдерей черешковый лавровый лист – 2 шт. 1. Прежде всего, следует учесть, что указанное в рецепте количество ингредиентов рассчитано на 5-литровую кастрюлю свекольника.
Запеканка овощная в мультиварке: 2 рецепта Предлагаю вашему вниманию 2 рецепта приготовления овощной запеканки – запеканки из одних овощей и овощной запеканки с фаршем! 1. Овощная запеканка с кабачком кабачки молодые – 2 шт. лук – 1 шт. помидоры – 200 г сливки – 120 мл перец болгарский – 200 г сметана – 2 ст.л. сыр твердый – 20 г соль травы прованские чеснок – 1 зубчик 1. Болгарский перец разрезаем пополам, очищаем от семян, удаляем плодоножку. Нарезаем небольшими кубиками. 2.
Мусака из баклажанов с помидорами Для мусаки: картофель - 4 шт. помидоры - 3 шт. большой баклажан - 1 шт. мясной фарш - 500 г лук - 1 шт. дольки чеснока - 2 шт. итальянские травы - по вкусу соль, перец - по вкусу растительное масло - 3-4 ст.л. Для соуса: молоко - 300 мл сливочное масло - 1 ст.л. мука - 1 ст.л. сметана - 200 г яйцо - 1 шт. соль, мускатный орех - по вкусу тертый сыр - 75 г 1. Картофель отварить в кожуре до готовности. Остудить и почистить. 2.
Быстрый рататуй “Быстрый”, потому как готовится немного быстрее (25-35 минут от начала до подачи), в отличии от традиционного рататуя, в котором каждый овощ обжаривается отдельно перед тушением. В этом рецепте овощи добавляются в сковороду один за другим.
Томатный суп с имбирем. 5-6 помидоров 50 г тертого имбиря 2 зубчика чеснока 2 ст. ложки оливкового масла 1 л воды Соль Перец 1. Помидоры бланшировать, снять кожицу, нарезать. Чеснок измельчить. 2. В 1 л кипящей воды добавить помидоры, чеснок, имбирь (1/2), 1 ст. ложку оливкового масла. Посолить, поперчить, довести до кипения. Варить 40 мин. Готовый суп остудить, взбить в блендере. 3. При подаче в каждую тарелочку добавить немного оливкового масла и посыпать имбирем. Приятного аппетита!
Рулетики из кабачков с творогом В сезон молодых кабачков мы предлагаем тебе эксперементировать и готовить разнообразные блюда из этого полезного и вкусного овоща. Сегодня попробуй рулетики из кабачков с творожной начинкой. Понадобится: кабачки - 1-2 шт, некислый творог - 200-250 г, зелень петрушки, укропа - 1 столовая ложка, чеснок - 2 зубчика, сметана - 1 столовая ложка, оливковое или растительное масло для жарки, соль, свежемолотый перец, 1.
Ягодно-банановое мороженое быстрое Пора привлекать лето всеми возможными способами. Сегодня готовим экспресс-мороженое. Это 3 минуты ровно. Главное - наличие блендера. Ну и бананы заморозить заранее. Ягоды берите любые, по вашему вкусу. бананы - 3 шт; замороженная клюква - 2 ст.л.; замороженная клубника - 2 ст.л.; мед - 1 ст.л. 1. Банан режем кружочками. Складируем в пакет и кладем замораживаться. Я кладу на ночь. 2. Затем кидаем замороженные бананы в блендер. Туда же отправляем ягоды и мед. 3.
5 вариантов диетического завтрака Очень быстро и вкусно! Попробуй! *Овсяные оладьи с черникой (2 порции) 1 стакан цельнозерновых овсяных хлопьев 0.5 стакана обезжиренного творога, 0.5 стакана нежирного натурального йогурта, 2 яйца, 2 ст. ложки свежей (или сушеной) черники, ваниль по вкусу 1. Смешать в блендере все ингредиенты, кроме черники. 2. В получившуюся однородную массу ввести ягоды. 3. Раскалить сковороду, сбрызнуть маслом для жарки, испечь на среднем огне оладьи.
Морковно-кабачковые оладьи 1 небольшой молодой кабачок 4 небольшие молодые моркови 1 яйцо+1 белок 1 ст.л. цельнозерновой муки 2 ст.л. оливкового масла для жарки соль-перец по вкусу. 1. Кабачок и морковь натереть на мелкой терке, добавить к ним яйцо и белок, муку, соль перец и хорошо перемешать. 2. Разогреть на сковороде оливковое масло , выложить в форме оладий и жарить на среднем огне до появления золотистой корочки, приблизительно по 7 минут с каждой стороны. 3.
Галеты с черешней и черным шоколадом Тесто: 170 гр. муки 100 гр. слив.масла 1/4 ч.л. разрыхлителя 6 ст.л. сливок щепотка соли Начинка: черешня - 2 стак. шоколад - 100 г сахар 1.Масло порезать кубиками и убрать в морозильник на пол часа. 2.Муку смешать с солью и разрыхлителем,добавить подмороженное масло и начать перемешивать до образования крупной крошки. 3.Влить сливки,перемешать.Тесто слепить в шар и разделить на 3- 4 равные части. Убрать в холодильник минимум на час. 4.