Барабулька с помидорами, чесноком и ароматными травами
Барабулька с помидорами, чесноком и ароматными травами
Сегодня мы приготовим эту рыбку по рецепту острова Родос - запеченной, с сочными томатами и сногсшибательными ароматами розмарина и чеснока. Секреты успеха в качественном оливковом масле и быстроте подачи. И совершенно не помешает сухое белое вино, подойдет шардоне или пино гриджио, соаве.
Барабулька — 8 шт.
Помидор — 2 шт.
Помидоры черри — 400 г
Чеснок — 1 шт. (головка)
Розмарин — 4 шт. (веточки)
Масло оливковое — 4 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
1. Рыбу очистить от чешуи, внутренности удалить. Вымыть и обсушить барабулек.
2. Помидоры черри разрезать пополам.
3. Помидоры порезать на дольки. Две дольки чеснока очистить, остальные оставить в одном слое шелухи.
4. Очищенный чеснок пропустить через пресс, смешать с помидорами, веточками розмарина, оливковым маслом, оставшимся чесноком, приправить солью и перцем.
5. В форму для запекания положить рыбу, на нее вокруг положить помидорную смесь. Поставить в нагретую до двухсот градусов духовку и запекать двадцать минут. Подавать с пылу с жару.
Приятного аппетита!
Автор -
Сегодня мы приготовим эту рыбку по рецепту острова Родос - запеченной, с сочными томатами и сногсшибательными ароматами розмарина и чеснока. Секреты успеха в качественном оливковом масле и быстроте подачи. И совершенно не помешает сухое белое вино, подойдет шардоне или пино гриджио, соаве.
Барабулька — 8 шт.
Помидор — 2 шт.
Помидоры черри — 400 г
Чеснок — 1 шт. (головка)
Розмарин — 4 шт. (веточки)
Масло оливковое — 4 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
1. Рыбу очистить от чешуи, внутренности удалить. Вымыть и обсушить барабулек.
2. Помидоры черри разрезать пополам.
3. Помидоры порезать на дольки. Две дольки чеснока очистить, остальные оставить в одном слое шелухи.
4. Очищенный чеснок пропустить через пресс, смешать с помидорами, веточками розмарина, оливковым маслом, оставшимся чесноком, приправить солью и перцем.
5. В форму для запекания положить рыбу, на нее вокруг положить помидорную смесь. Поставить в нагретую до двухсот градусов духовку и запекать двадцать минут. Подавать с пылу с жару.
Приятного аппетита!
Автор -