Галеты с черешней и черным шоколадом

Галеты с черешней и черным шоколадом
Тесто:
170 гр. муки
100 гр. слив.масла
1/4 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. сливок
щепотка соли
Начинка:
черешня - 2 стак.
шоколад - 100 г
сахар
1.Масло порезать кубиками и убрать в морозильник на пол часа.
2.Муку смешать с солью и разрыхлителем,добавить подмороженное масло и начать перемешивать до образования крупной крошки.
3.Влить сливки,перемешать.Тесто слепить в шар и разделить на 3- 4 равные части. Убрать в холодильник минимум на час.
4.Тем временем черешню разрезать на две части и вытащить косточки.Шоколад (около 20 гр) натереть на крупной терки,часть мелко поломать.
5.Части теста раскатать кругом,в центр выложить шоколад и черешню,края завернуть.
6.Смазать сливками,посыпать сахаром.
7.Выпекать 20 мин. при 190-200 град.