МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ С ГЛАЗУРЬЮ! Ингредиенты: Пирог: • 1 уп активных сухих дрожжей (2-1/2 ч.л.) • 1 стакан теплого молока • 1/4 стакана кокосового сахара (или коричневого сахара) • 1/3 стакана растительного масла • 3 больших яйца, слегка взбить • 1 ч.л. соли • 4 стакана белой пшеничной муки Начинка: • 1/2 стакана кокосового сахара (или коричневого сахара) • 1 ст.л. молотой корицы • 2 стакана свежей малины • 1 ст.л. апельсиновой цедры Глазурь: • 3/4 чашки сахарной пудры • 1/2 ч.л.
КУРИНЫЙ САЛАТ! Ингредиенты: • 2 куриные грудки • 1/2 стакана заправки Ранчо с авокадо • 4 стакана нарезанных листьев салата Ромэн • 2 чашки нарезанного шпината • 1 большой помидор, нарезанный кубиками • 1 большой сладкий перец, нарезанный кубиками • 1 стакан сахарного гороха • 1 апельсин, очищенный и нарезанный кубиками • 1 авокадо, без косточек и нарезанный кубиками • 1/2 чашки орехов пекан, поджаренных • 1/2 стакана раскрошенного сыра Фета Инструкции: • Поместите куриные грудки в среднюю м
КУРИЦА, КОЛБАСА И АНАНАСЫ НА ГРИЛЕ! Ингредиенты: Специи: • 1-1/2 ч.л. душистого перца • 1-1/2 ч.л. итальянской приправы • 1 ч.л. порошка карри • 1-1/2 ч.л. паприка • 1-1/2 ч.л. порошка Чили • 1/4 ч.л. мускатного ореха • 1 ч.л. сахара • 1/2 ч.л. соли • 1/2 ч.л.
КАРАМЕЛИЗОВАННЫЕ БАНАНЫ В МЕДУ! Ингредиенты 2 спелых банана 1 ст.л. виноградного масла/масла 2 ст.меда 0,5 ч.л. корицы щепотка соли Инструкции: 1. Очистить бананы и нарезать кружочками 2. Разогрейте сковороду с маслом, медом, корицей и солью. Перемешайте до полного растворения. 3. Обжаривайте кружочки банана 4-5 мин с каждой стороны, уменьшите огонь, если бананы начинают коричневеть слишком быстро. 4.
КАРТОФЕЛЬ НА ГРИЛЕ! Ингредиенты: • 400 гр неочищенного, тщательно промытого картофеля • 2 ч. л. оливкового масла • морская соль, свежемолотый перец Инструкции: • Разогреть гриль на средне-высоком огне • Нарезать картофель кружочками рифленым ножом. Положить нарезанный картофель в кастрюлю, посыпать солью и перцем, налить оливковое масло, перемешать. • Уменьшить жар на гриле и выложить картофель прямо на решетку, закрыть крышку.
ГАВАЙСКИЕ СЭНДВИЧИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ! Ингредиенты: • 20 маленьких сладких булочек, разрезать пополам крест-накрест • 400 гр нарезанной ветчины • 20 ломтиков сыра проволоне • плавленный сливочный сыр • 1/2 чашки сливочного масла, растопленного • 1 ст.л. желтой горчицы • 1 ст.л. Вустерширского соуса • 2 ст.л. сухого измельченного лука • 1/4 стакана тертого сыра Пармезан • 2 ст.л. семян мака Инструкции: • Разогреть духовку до 280°С. Смазать форму для выпечки.
ДОМАШНИЙ СНИКЕРС! Ингредиенты: 1 чашка шоколадных чипсов 3 ст.л. арахисового масла 200 гр кремового зефира 1/4 стакана сливочного масла 1 1/2 чашки сахарной пудры 1 чашка жареного несоленого арахиса 310 гр карамели 1/4 стакана жирных сливок 1 чашка шоколадных чипсов 3 ст.л. арахисового масла Приготовление: Застелите противень пекарской бумагой. 1 чашку шоколадных чипсов и 3 ст.л. арахисового масла поместите в миску и поставьте в микроволновку на 1 мин.
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ! Ингредиенты: • 1 кг очищенного картофеля • ½ желтого лука • 4-6 зубчика чеснока • 1 ч. л. соли • 1 ч. л. черного перца • 3 стакана тертого сыра • 2 стакана жирных сливок • 1 чашка цельного молока • 4 ст. л. сливочного масла Приготовление: • Разогреть духовку до 280°С и смажьте стеклянную форму для выпечки маслом. • Нарежьте картофель кружочами и положите в кастрюлю с водой. • На сливочном масле обжарить нарезанный лук и давленный чеснок.
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ НА ГРИЛЕ! Ингредиенты: • 10 перцев халапеньо • 10 ломтиков бекона, разрезать пополам • 10 мини-сосиски • 1 чашка сливочного сыра • 1 стакан тертого сыра Монтерей Джек • 1 ч. л. Чили порошок • 2 лука-шалот, измельченного Приготовление: • Нарезать перец вдоль. Используя ложку удалить семена и мембраны. • Смешайте сливочный сыр, Монтерей Джек, чили и рубленый лук-шалот. Заполните выдолбленные части перца этой смесью. • Разложите сверху сосиски.
СЫРНО-ЧЕСНОЧНЫЕ ПАЛОЧКИ! Ингредиенты: • 1 1/4 стакана теплой воды, 95°С • 1 ч.л. меда • 1 упаковка активных сухих дрожжей • 1 ч.л. морской соли • 3 чашки муки • 1 стакан сливочного масла, растопленного • 5 зубчиков чеснока, рубленый • 1 ч.л. чесночного порошка • 1 чашка сыра Пармезан, тертого • 2 ч.л. орегано, сушеного • 2 ч.л. свежего розмарина • 1/4 ч.л. тимьяна, сушеного Приготовление: • В большой миске смешайте теплую воду, мед и дрожжи. Оставьте на 5 минут.
ПИЦЦА-ЗАПЕКАНКА! Ингредиенты: 12 яиц 1 стакан тертого сыра 3 стакана измельченных картофельных оладьей/пюре готовое дрожжевое тесто 6 ломтиков бекона дополнительно другие начинки: овощи, мясо, сыры, грибы и др. соль и перец по вкусу Инструкции Поджарить бекон и выложите на бумажное полотенце, чтобы высушить. Разложить тесто на противне. Разложить картофельные оладьи на тесто Яйца взбить в миске, посолить и поперчить по вкусу, полить оладьи. Раскрошить бекон и посыпать кусочки бекона.
ЗАПЕЧЕННЫЕ МАКАРОНЫ С МЯСОМ И ФАСОЛЬЮ! Ингредиенты: • ½ ст.л. растительного масла • 500 гр говяжьего фарша • 1 целый лук, нарезанный • соль • черный перец • 250 гр вареных макарон • 500 гр томатного соуса • 350 гр нарезанных кубиками помидоров, зеленый Чили • 500 гр черной фасоли, промыть • 1,5 ст. л. порошка Чили • 2 ч.л. тмина • 3 щепотки Кайенского порошка • ¼ стакана воды • 2 чашки тертого сыра Чеддер • ½ стакана сметаны • 4 ст.л.
ПИРОГ-ГАМБУРГЕР! Ингредиенты: • 800 гр говяжьего фарша • 1 большой лук, нарезанный • 2 ст.л. муки • 350 гр нарезанных кубиками помидоров • 1 стакан тертого сыра Чеддер • 500 гр замороженного картофеля фри Приготовление: • Разогрейте духовку до 280°С. • В сковороде поджарить говядину и лук на среднем огне 8 мин, периодически помешивая, пока говядина • Высыпать муку в смесь говядины. Готовить 1 минуту, постоянно помешивая. Вмешайте помидоры; подождать закипания, снять с огня.
ЗАКУСКА! ПОДАВАТЬ С ЧИПСАМИ! Ингредиенты: 450 гр сметаны 16 ломтиков бекона, приготовленные и нарезанные 220 гр острого сыра чеддар, тертый (около 2 чашек) 1/3 стакана тонко нарезанный зеленый лук или шнитт-лук Приготовление: Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и поставьте в холодильник минимум на час перед подачей на стол, чтобы позволить ароматам смешаться вместе. Поверху посыпьте тертым сыром, нарезанным беконом и измельченным зеленым луком.
ДАТСКАЯ КОСИЧКА! Ингредиенты: • готовое слоеное тесто Малиновая начинка: • 2,5 стакана малины • 3 ст.л. сахарного песка • 1 ст.л. воды • 2 ч.л. кукурузного крахмала Ванильная глазурь: • 1 чашка просеянного кондитерского сахара • 1 ч.л. ванильного экстракта • 2 ст.л. сливок Приготовление: • Готовим малиновую начинку. Смешайте теплую воду и кукурузный крахмал в небольшой миске. Отставьте в сторону.