Снеговики из мороженого и кокосовой стружки Отличный вариант подать десерт из мороженого к зимним праздникам! Ванильное мороженое 2,5 кг Кокосовая стружка 400 г Мармелад по вкусу Кондитерские посыпки по вкусу Шоколадные вафли по вкусу 1. Застелить поднос, который помещается в вашей морозильной камере, пергаментом. 2. Выложить на него по 12 шариков ванильного мороженого (4 больших, 4 средних и 4 маленьких) и поставить в морозильник на 15 минут. 3.
Французские тосты с фруктовой сальсой Отличный вариант для быстрого и интересного воскресного завтрака. Хлеб пшеничный 3 ломтя Яйцо куриное 1 шт Молоко 2 ст.л Сахар 1 ст.л Манго 1 шт Ананас 120 г Имбирь 1 см Лайм 1 шт Сливочное масло 25 г Кленовый сироп 60 г Растительное масло 2 ст.л Коньяк 1 ч.л Ваниль по вкусу 1. Хлеб тостовый разрезать по диагонали на треугольники. 2. Яйцо смешать с сахаром, молоком. Добавить ароматизаторы – ваниль и коньяк. 3. Опустить ломтики хлеба в яичную смесь.
Брускетта с лососем и сыром бри белый хлеб – 4 ломтика, маринованный лосось – 4 ломтика, сыр бри – 150 г, микс салатных листьев, грецкие орехи – 3-4 шт, яблоко – 0,25 шт, оливковое масло – 2 ст. л, бальзамический уксус – 1 ст. л, соль. 1. Хлеб обжарить на оливковом масле с одной стороны. Перевернуть, сверху выложить ломтики сыра и подержать на огне минуты три, чтобы сыр стал мягким, но не потек. 2. Снять брускетту с огня, сверху выложить ломтики лосося. 3.
ТВОРОЖНАЯ ПАННАКОТА 250 г творога, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан свежемороженых ягод, 3 ст. ложки яичного ликера, 1 стакан сливок (густых, охлажденных), 1 ч. ложка желатина, ванилин - по вкусу. 1. Творог пропускаем через мясорубку, ягоды (без косточек) протираем через сито. 2. Смешиваем творог и ягодное пюре, сахар, ванилин, яичный ликер и все основательно перемешиваем. 3. К этой массе добавляем растворенный желатин и взбитые сливки. 4.
Кефаль с кабачками на шпажках 600 г филе кефали на коже или без 2 небольших кабачка или цукини 8 помидоров черри средний пучок рукколы 2 ст. л. оливкового масла соль, белый перец Для заправки: 1 ст. л. бальзамического уксуса 1 ст. л. лимонного сока 1 ч. л. меда 2 ст. л. оливкового масла 1. Филе кефали натрите солью и перцем. Нарежьте полосками шириной примерно 3 см. Сверните каждую полоску рулетом кожей (или той стороной, где была кожа) внутрь. 2.
Балтийский салат со шпротами «Рижское Золото» Шпроты «Рижское Золото» в масле - 160 г Картофель - 2 шт. Огурцы - 2 шт. Помидоры черри - 6 шт. Перепелиные яйца - 5 шт. Оливки - 1 горсть Микс салатов - 2 горсти Перец - по вкусу Соль - по вкусу Оливковое масло - 100 мл Винный уксус - 1 ст. ложка 1. Картофель и перепелиные яйца отвари. Остуди. Почисти. Картофель и огурцы нарежь кубиками, яйца и помидоры - половинками. 2. Открой шпроты «Рижское Золото», слей масло. 3.
Суп гороховый с ветчиной Зеленый горошек замороженный — 300 г Картофель — 4 штуки Лук репчатый — 1 штука Ветчина — 300 г Вода — 3 столовые ложки Бульон мясной — 1 л Масло сливочное — 1 столовая ложка Петрушка — 1 чайная ложка Укроп — 1 чайная ложка Перец черный молотый — по вкусу Тмин — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Лук мелко нарезать и прогреть с маслом в специальной посуде 5 минут. 2.
Интересно знать - История кулинарии Как появилось печенье с шоколадной крошкой Его изобрела некая Рут Вейкфилд, у которой закончился шоколад для выпечки. Рут, недолго думая, взяла обычный шоколад, смешала с тестом и начала выпекать печенье. Вопреки ожиданиям, расплавившийся шоколад не начал равномерно растекаться по тесту, а собирался каплями в отдельных местах. После того как печенье остыло, шоколад отвердел. Получилось печенье с вплавленными кусочками обычного шоколада.
№23_февраля Свинина с ананасами Свинина 800 г Морковь 200 г Лук репчатый 200 г Чеснок 2-3 зубчика Ананас 350 г Масло растительное 40 мл Укроп по вкусу Смесь перцев по вкусу Соль по вкусу 1. Свинину порезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле 5 минут, затем добавить немного воды и тушить на медленном огне 40-50 минут. 2. Лук и морковь порезать. Добавить овощи к мясу. Приправить солью и специями. Обжарить 4-5 минут. 3.
СТЕЙК МИЛАНЗАНЕ С ТАРТАРОМ ИЗ ОВОЩЕЙ 350 г баклажаны 177 г масло оливковое 13 г чеснок 50 г помидоры 15 г петрушка (зелень) 200 г телятина (филе-миньон) 10 г руккола 5 г редис 100 г базилик 70 г кедровый орех 50 г пармезан соль, перец по вкусу тимьян 1. Подготовить ингредиенты. Баклажан разрезать вдоль на 3 части. Полить оливковым маслом (10 г) и запечь в печи 10 минут при 380 градусах. 2. Горячий баклажан очистить от кожуры, добавить немного чеснока (5 г), оливковое масло (15 г). 3.
Суп-пюре из лука порея Лук репчатый 100 г Лук порей 700 г Масло сливочное 50 г Мука пшеничная 25 г Бульон куриный 425 мл Молоко 425 мл Соль 8 г Перец черный молотый 5 г Сливки 6 столовых ложек Петрушка 20 г 1. Луковицу очистим от шелухи и нарежем на небольшие кубики. Порей нарежем колечками. 2. Пассеруем луковицу и порей в сливочном масле до мягкости, но не даем подрумяниться. 3. Добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем. 4. Добавлеем молоко, бульон и специи.
НА МАСЛЕНИЦУ: 19 вариантов начинки в блинчики 1. Блины с начинкой из яиц Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль. Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу. 2. Творожная начинка в блины Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма. Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом. В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в кипятке.
Овсяные блины с яйцом и луком Мука пшеничная высшего сорта 1/2 ст Овсяные хлопья 1 ст Яйцо куриное 2 шт Молоко 150 мл Разрыхлитель теста 1 ч.л Сметана 200 г Лук зеленый 2 пучка Соль 1/2 ч.л 1. Соединит молоко и яйцо. 2. В отдельной миске смешать муку, овсянку, соль и разрыхлитель. 3. Добавить к молочно-яичной смеси. Замешать тесто. 4. Отварить 1 яйцо, очистить и нарезать ломтиком. Измельчить зеленый лук. 5. Вылить 2-2.5 ст.л. теста на сковороду, смазанную маслом.
9 СОЛЕНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНОВ 1. Блины с начинкой из яиц Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль. Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу. 2. Блинчики с курицей Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец. Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу. 3.
Блины с сельдью Рецепт вкусных масленичных блинов с норвежской сельдью и чесноком. филе слабосоленой норвежской сельди 8 шт. мука 100 г молоко 500 мл яйца 4 шт. мелко натертый чеснок 1 ст.л. сливочное масло 100 г соль по вкусу 1. Яйца взбить с молоком, добавить соль, муку и измельченный чеснок. Тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. 2. Дать тесту постоять при комнатной температуре 30 минут. 3. Филе сельди нарезать тонкими ломтиками, посолить по вкусу и обжарить с двух сторон. 4.