Стейк в имбирном маринаде Ингредиенты Мясо говядина (вырезка) — 700 грамм Масло оливковое — 2 столовых ложки Имбирь свежий тертый — 1 столовая ложка Апельсин — 1 штука Кускус — 1 стакан Лук зеленый — 4 стебля Соль — по вкусу Перец — по вкусу Способ приготовления Включите гриль на среднюю мощность. Стейк смажьте 1 ст. л. масла, затем натрите имбирем, посолите и поперчите, оставьте на 5 минут. Снимите овощечисткой две полоски апельсиновой цедры, нарежьте ее тонкой соломкой и выложите в чашу.
Стейк из говядины с голубым сыром и пастой Ингредиенты Стейки из говядины (по 300 г) — 2 штуки Масло оливковое — 1 столовая ложка Паста папарделле — 350 грамм Шампиньоны — 250 грамм Сметана (20%) — 200 грамм Беби-шпинат — 100 грамм Сыр с голубой плесенью — 40 грамм Орехи грецкие — 30 грамм Соль — по вкусу Перец — по вкусу Способ приготовления Сварите пасту по инструкции на упаковке, откиньте, сохранив 1 стакан отвара для соуса. Верните пасту в кастрюлю, накройте крышкой.
Запеченная свинина по-техасски Ингредиенты Свиная лопатка — 1,6 килограмма Вино белое сухое (или сидр) — 200 миллилитров Яблоки — 2 штуки Сахар — 2 столовых ложки Для кукурузного хлеба: Мука пшеничная — 200 грамм Мука кукурузная — 200 грамм Сахар — 1 чайная ложка Сода — 1 чайная ложка Лук зеленый — 1 столовая ложка Яйца — 2 штуки Кефир — 350 миллилитров Пармезан натертый — 2 столовых ложки Для капустного салата с яблоками Капуста (кочан) — 0,5 штуки Яблоки — 2 штуки Морковь — 2 штуки Майонез — 4
Как приготовить котлеты из фасоли фасоль — 250 грамм картофель — 2 штуки лук — 1 головка мука — 2 столовых ложки соль — 1 чайная ложка укроп, петрушка — по вкусу Секрет приготовления постных котлет без мяса - в картошке. Содержащийся в ней крахмал скрепляет ингредиенты не хуже яиц или батона, размоченного в молоке. Фасоль (белую или красную) замочить на ночь, утром поменять воду, варить до готовности (около часа). Картофель отварить до готовности.
Стейк с ароматным маслом и томатами Ингредиенты Мясо говядина (стейки по 200 г каждый) — 2 штуки Масло сливочное — 15 грамм Горчица дижонская — 1 чайная ложка Лимон (цедра) — 0,5 штуки Лук зеленый нарезанный — 1 столовая ложка Помидоры черри на веточке — 12 штук Масло растительное — по вкусу Для приготовления ароматного масла в чаше смешайте сливочное масло, горчицу, цедру лимона, лук, посолите и поперчите, дайте настояться 10 минут. Стейки обсушите полотенцем, приправьте с двух сторон.
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ СО СЛИВКАМИ И СЫРОМ как вкусно запечь картошкуКак еще можно запечь картошку в духовке? Это вариант картофельного гратена. Смешайте 500 мл сливок и 200 г натертого острого сыра. Картофель нарежьте пластинами, выложите в форму для запекания, залейте смесью сливок и сыра, добавьте 3 зубца раздавленного чеснока, немного соли, перца и мускатного ореха, запекайте, накрыв форму фольгой, 50 минут. Снимите фольгу и запекайте картофель до румяной золотистой корочки.
Спагетти с помидорами «Два в одном» Ингредиенты Спагетти — 300 грамм Помидоры-черри — 400 грамм Цедра и сок апельсина — 1 штука Оливковое масло — 50 миллилитров Изюм — 50 грамм Палочка корицы — 1 штука Веточка орегано — 2 штуки Руккола — 1 пучок Соль и перец по вкусу — грамм ДОМАШНИЙ СОУС ДЛЯ СПАГЕТТИ Выложите спагетти в большую сковороду с бортиками, добавьте черри, сок и цедру лимона, масло, изюм и базилик.
Быстрый ужин: индейка с овощами в сковороде Ингредиенты Филе индейки или утиной грудки — 400 грамм Лук репчатый — 1 штука Перец сладкий красный — 2 штуки Горошек в стручках (или зеленая фасоль) — 150 грамм Корень имбиря — 50 грамм Перец красный острый — 1 штука Кинза свежая — 1 пучок Соус соевый — 50 миллилитров Корица молотая — 0,5 столовых ложки Гвоздика молотая — 0,5 чайных ложки Семена фенхеля — 0,5 чайных ложки Масло растительное — 2 столовых ложки Способ приготовления Утиные грудки нарежьт
Грудинка с грибами Ингредиенты Грибы сушеные — 30 грамм Кипяток — 0,75 стакана Масло растительное — 7 столовых ложек Грудинка говяжья — 1,8 килограмма Лук (средний) — 2 штуки Мука — 3 столовых ложки Уксус бальзамический — 3 столовых ложки Бульон мясной — 2 стакана Тимьян (веточки) — 8 штук Грибы замороженные (шампиньоны, лисички и др.
Мясные шарики с овощами Ингредиенты Мясо баранина (фарш) — 400 грамм Цукини — 2 штуки Маслины без косточек — 0,5 стакана Масло оливковое — 1 столовая ложка Лук красный — 2 штуки Яйцо — 1 штука Сухари панировоные — 0,5 стакана Мята сушеная — 1 чайная ложка Орегано сушеный — 1 чайная ложка Соль — по вкусу Перец черный свежемолотый — по вкусу Для гарнира: Помидоры черри — 1 пачка Сыр фета — 100 грамм Руккола — 0,5 пачка Способ приготовления Разогрейте духовку до 200°C.
Пенне с вялеными томатами, пармской ветчиной и пармезаном Ингредиенты паста (у меня пенне, можно использовать любую форму) — 200 грамм вяленые томаты — 3-4 штуки пармская ветчина — 100 грамм пармезан — 50-70 грамм руккола — 1/2 пучок кедровые орехи — 10 грамм Способ приготовления Макароны отварить согласно инструкции на упаковке. В это время порезать на небольшие кусочки вяленые томаты и пармскую ветчину. Сыр натереть на мелкой терке, орехи поджарить на сухой сковородке.
Рулет из индейки с черносливом Ингредиенты Индейка филе — 2,5 килограмма Каштаны — 120 грамм Масло сливочное — 150 грамм Чернослив — 60 грамм Изюм — 1/3 стакан Масло растительное — 150 миллилитров Вино белое — 150 миллилитров Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Для клюквенного соуса: Клюква — 150 грамм Вода — 150 грамм Сахарный песок — 1 чайная ложка Сок лимона — 50 миллилитров Вино красное — 100 миллилитров Мед — 1 чайная ложка Корица молотая — 1/3 чайная ложка Гвоздика молотая — 1/
Рис с креветками и ананасом Ингредиенты Рис длиннозерный — 1,5 стакана Креветки королевские — 300 грамм Масло растительное — 1 столовая ложка Лук красный — 1 штука Горошек стручковый — 200 грамм Перец болгарский — 2 штуки Хлопья чили — 0,5-1 чайная ложка Ананасы консервированные — 220 грамм Соус соевый — 3 столовых ложки Соус рыбный — 0,5 чайных ложки Кинза — 1 пучок Лайм — по вкусу Способ приготовления Лук нарежьте тонкими кольцами. Горох - вдоль стручка, перец - полосками.
Ванильный крем с грильяжем Для грильяжа: Миндаль (лепестки) — 25 грамм Фисташки очищенные рубленые — 50 грамм Сахар — 125 грамм Для крема: Сливки 20-30% — 500 миллилитров Молоко — 250 миллилитров Сахар — 75 грамм Ваниль (экстракт) — 1 чайная ложка Яйцо крупное (желток) — 6 штук Способ приготовления Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте 6 керамических формочек по 200 мл в глубокий противень. Выстелите плоский противень бумагой для выпечки. Смешайте в чаше фисташки и лепестки миндаля.
Простой и быстрый рецепт домашнего майонеза Ингредиенты Желток (крупный) — 2 штуки Масло оливковое — 180 миллилитров Уксус винный белый — 1,5 столовых ложки Соль — 0,5 чайных ложки Перец белый молотый — 0,5 чайных ложки Способ приготовления В чашу выложите желтки и взбейте до однородности. Продолжая взбивать, медленно влейте 2,5 ст. л. оливкового масла и взбивайте 40 секунд, чтобы масса посветлела. Понемногу добавьте остальное масло, взбивая.