Красные фрукты и ягоды Богаты на фитохимические соединения ликопин и антоцианы. Они поддерживают нормальную работу сердца, улучшают память и снижают риск заболевания раком. Обнаружено что ликопин борется и умешает риск возникновения рака простаты.Эллаговая кислота, которая присутствует во многих красных фруктах и ягодах, может соединятся с молекулами вызывающими рак, и делает их неактивными. Также ягоды являются отличным жиросжигающим продуктом.
Ветчина по-домашнему Ингредиенты: -комбинированный фарш – 350 г; -свиной окорок – 300 г; -говядина – 300 г; -сухое молоко – 10 г; -зубчики чеснока – 4 шт.; -яйцо крупное; соль, приправы к мясу. Приготовление: Мясо порубить (главное условие – кусочки не больше 1 см.), смешать с остальными компонентами (чеснок измельчить) будущей ветчины. Поместить в ветчинницу рукав для запекания, заполнить мясной массой. Утрамбовать очень плотно.
Котлеты свиные с овощами Ингредиенты: -1 кг свиной шейки, - 2 яйца, - 2 шт картофеля, -1 кабачок, - 3-4 головки лука, - 3-5 зубчиков чеснока, - 2-3 ломтика белого хлеба, - молоко, - соль, перец по вкусу, - растительное масло для жарки. Приготовление: Овощи очистить и крупно порезать. У кабачка удалить семена, для котлет взять несколько кусочков, по объему равных картофелю. Хлеб замочить в молоке и не отжимать. Лук крупно порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Быстрый сырный суп Ингредиенты: - 200 г шампиньононов, - 2 шт. (200 г) сырка плавленого, - 1 шт. моркови, - 1 шт. лука репчатого, - 2 шт. картофеля, - 2 ст. ложки манки (по желанию), - 2-3 ст.ложки растительного масла, соль - по вкусу. Приготовление: В кастрюлю налить 1,5 л воды. Вскипятить воду. Пока вода кипятится, почистить и помыть картофель и морковь.Картофель нарезать кубиками, а морковь нарезать тонкой соломкой (или натереть на крупной терке).
Салат "Нежный" с фрикадельками Ингредиенты: -куриное филе - 200 г -фасоль консервированная белая - 200 г -майонез - 150 г -картофель отварной - 3 шт. -яйца отварные - 3 шт. -огурцы маринованные - 2 шт. -зелень петрушки - 0,5 пучка -укроп - 0,5 пучка -соль - 1 ч. ложка (по вкусу) -перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу. Приготовление: Куриное филе пропускают через мясорубку, солят, перчат, перемешивают. Кипятят 1 л воды, солят. Затем формуют небольшие фрикадельки, опускают их в кипяток.
Самый большой блин в мире Самый большой блин традиционной, круглой, формы был испечён в Великобритании. Инициатором выпечки кулинарного чуда из теста стала британская компания «Cooperative Union Limited». А состоялось это событие в 1994 году, 13 августа. На главной площади города Рочдейла собралось огромное количество людей, чтобы увидеть весь процесс собственными глазами. Блин получился действительно гигантский.
Фрикассе куриное Ингредиенты: -куриное филе — 300 г; -свежие шампиньоны — 150 г; -сливки (от 20%) — 100 мл; -сливочное масло — 20 г; -мука — 1 ст. ложка; -яичный желток — 1 шт.; -сок лимона — 1 ст. ложка; -мускатный орех — ? ч. ложки; -куриный бульон или питьевая вода — 100-150 мл; -соль, перец — по вкусу. Приготовление: На сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем филе, предварительно нарезанное продолговатыми некрупными кусочками.
Место для крышек Если в вашем посудном ящике есть вешалки для полотенец, можно поместить туда крышки, и они никогда больше не упадут вам на голову из верхнего ящика. Если таких вешалок нет, можно попробовать другой вариант. Обычные крючки для полотенец, которые клеятся к поверхности и стоят копейки. Так даже лучше — крючки можно подогнать по размеру крышек.
Творожно-яблочный десерт в микроволновке Ингредиенты: -70г творога, -2 больших яблока, -1 желток яичный, -2 ст.л. изюма, -2 ч.л. манной крупы, -2 ч.л. сахара, -сливочное масло. Приготовление: Протереть творог, добавить изюм, сахар и манную крупу, перемешать, ввести желток, сливочное масло, перемешать. Срезать с яблок верхнюю часть, аккуратно вырезать семена, выложить в получившуюся полость в каждом яблоке творожную массу.
Как сохранить овощ от сухости? Зачастую во время еды мы съедаем лишь часть фрукта или овоща, остальную кладем в холодильник до следующего раза. То же самое касается и лимона. Отрезав ломтик, мы оставшуюся часть оставляем в холодильнике. Но чтобы срез не заветривался и не сох, не выкидывайте переднюю часть продукта. При помощи зубочистки прикрепите ее к овощу или фрукту, как показано на картинке, и тогда они останутся свежими надолго.
Самый большой в мире тирамису Самый большой тирамису в мире был приготовлен французскими кондитерами. Этот десерт был создан в городке Виллербанн, расположенном на юге Франции, вблизи Лиона. Общепризнанным фактом является то, что родиной этого популярного десерта считается Италия, в то время как главными и основными его ценителями оказались её ближайшие европейские соседи.
Гордон Рамзи о русской кухне Знаменитый на весь мир шеф-повар из Америки Гордон Рамзи, автор известного реалити-шоу "Адская кухня", в интервью для журнала GRAZIA поделился своим мнением о русской кухне: "Русская кухня сейчас на подъеме. Очень приятно видеть, что люди начали по-настоящему интересоваться тем, что едят, — и, возможно, благодаря многочисленным кулинарным шоу. По крайней мере в Британии именно телевизор стал двигателем прогресса.
Быстрые пирожки на сковороде Ингредиенты: -мука высшего сорта – 1 ст.+3,5 ст.л.; -вода очищенная теплая – 200 мл; -подсолнечное масло – 0,5 ст.; -сахарный песок – 2 ст.л.; -быстрорастворимые дрожжи – 20 г; соль (по вкусу). Приготовление: Первым делом растворите в теплой водичке дрожжи, добавьте сюда же 3,5 ложки муки, перемешайте и оставьте опару настаиваться на 45-60 минут. Осторожно влейте к опаре масло, добавьте соль, сахарный песок.
Польза леденцов Мы много слышим о вреде леденцов: и зубы они портят, и сахар в крови повышают. Но так ли страшен чёрт, как его малюют? Польза леденцов: *Поднимают настроение. Простые сахара позволяют производить в организме серотонин - гормон радости. *Заряжают энергией. Леденцы повышают активность мозга, поэтому так полезно их употребление во время умственной работы. *Полны витаминов. Это касается тех конфет, в которые добавляют натуральный фруктовый сок. В небольших количествах, но всё же...
Бобби Флай - король бургеров Бобби Флай - знаменитый ирландский шеф-повар , ресторатор, владелец рестораном, ведущий реалити-шоу. С легкой руки шефа на продукт фаст-фуда взглянули совершенно по-новому. Он взял направление быстрой еды основным для Burger Palace - сети ресторанов. Бургер от шефа не содержал никаких заморозок и полуфабрикатов и состоял только из свежих ингредиентов с добавлением фирменным соусов.