Ветчина по-домашнему

Ветчина по-домашнему
Ингредиенты:
-комбинированный фарш – 350 г;
-свиной окорок – 300 г;
-говядина – 300 г;
-сухое молоко – 10 г;
-зубчики чеснока – 4 шт.;
-яйцо крупное;
соль, приправы к мясу.
Приготовление:
Мясо порубить (главное условие – кусочки не больше 1 см.), смешать с остальными компонентами (чеснок измельчить) будущей ветчины.
Поместить в ветчинницу рукав для запекания, заполнить мясной массой. Утрамбовать очень плотно. Завязать рукав, установить крышку ветчинницы, зафиксировать согласно инструкции. Положить на дно кастрюли боком, залить водой полностью.
Эта домашняя ветчина в ветчиннице может быть приготовлена с помощью мультиварки, где нужно выставить режим «суп» и таймер на 1,5 ч.
Можно сделать проще, поставив на плиту кастрюлю, куда нужно положить ветчинницу. Обязательно залить ее водой и на слабой мощности под крышкой варить те же 1,5 ч. Щипцами вынуть ветчинницу из горячей воды, дать остыть и отправить охлаждаться на 4-5 ч.
Вкуснее, чем магазинная!