Салат "Нежный" с фрикадельками

Салат "Нежный" с фрикадельками
Ингредиенты:
-куриное филе - 200 г
-фасоль консервированная белая - 200 г
-майонез - 150 г
-картофель отварной - 3 шт.
-яйца отварные - 3 шт.
-огурцы маринованные - 2 шт.
-зелень петрушки - 0,5 пучка
-укроп - 0,5 пучка
-соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
-перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе пропускают через мясорубку, солят, перчат, перемешивают.
Кипятят 1 л воды, солят. Затем формуют небольшие фрикадельки, опускают их в кипяток.
Вареные яйца очищают от скорлупы.Два яйца мелко рубят.
Картофель отварной очищают,нарезают кубиками.
Огурцы нарезают кубиками.
Фрикадельки отваривают на среднем огне до готовности (около 10 минут).
Картофель и огурцы нарезают кубиками, смешивают с рубленым яйцом и майонезом, добавляют фрикадельки и фасоль.
Солят, перчат. Перемешивают.
Зелень моют, измельчают.
Третье яйцо нарезают дольками для украшения.
Салат «Нежный» выкладывают в глубокое блюдо, украшают дольками яйца, измельченной зеленью петрушки и укропа. Затем подают к столу.
Приятного аппетита!