Сыроедческие конфеты без сахара Barn Balls Ингредиенты Миндаль — 1 стакан Чернослив — 125 г Семена подсолнуха — 70 г Грецкий орех — 50 г Цедра апельсина — 30 г Какао-порошок — 20 г Сироп топинамбура — 60 г Кайенский перец, соль — по вкусу Приготовление Чернослив замочить в теплой воде на два часа. Перед приготовлением ошпарить кипятком и прокрутить в блендере. Миндаль и грецкий орех измельчить в блендере. Смешать измельченные орехи и чернослив, семена подсолнуха, цедру и половину какао-порошка.
Теплый салат с запеченным перцем, чечевицей и арахисовой заправкой Ингредиенты САЛАТ: Салат романо — 1 пучок Томаты черри — 250 г Болгарский перец — 2 штуки Чечевица красная — 1,5 стакана Кунжут — 1 столовая ложка Копченая паприка — 1,2 чайной ложки Масло растительное — 2 чайные ложки ЗАПРАВКА: Арахисовая паста — 3 чайные ложки Мед — 2 чайные ложки Оливковое масло — 4 столовые ложки Имбирь свежий — 1 см Кайенский перец — по вкусу Розовая гималайская соль — по вкусу Приготовление Перец очистить и
Dutch baby с лимонным соком и сахарной пудрой Ингредиенты 40 г сливочного масла 2 яйца 60 г муки 120 мл молока 1 ч. л. сахара щепотка мускатного ореха (по желанию) 1/4 ч. л. соли сок половины лимона сахарная пудра Приготовление Приготовление: Разогрейте духовку до 220 ℃. Положите масло в сковороду (предпочтительно чугунную), поставьте в духовку и достаньте, когда оно растает. Смешайте яйца, муку, молоко, сахар, мускатный орех, если используете, сок лимона и соль.
Суп из морковки и сладкого картофеля Ингредиенты 4 морковки 3 крупных сладких картофеля 1/4 сладкого лука 2 зубчика чеснока 1 ст. л. кокосового молока Немного овощного или куриного бульона Приготовление Морковь и картофель почистить, порезать на небольшие кусочки и отправить на плиту вариться. Довести овощи до полуготовности, слить воду и переложить на противень. Порезать лук и чеснок и доложить к овощам. Сбрызнуть все оливковым маслом. Отправить в духовку запекаться до полной готовности.
Халва из кунжутных семечекИнгредиенты: 300 г кунжута 8 столовых ложек меда нарезанные сушеные фруктыОбжарить семена кунжута в большой сковороде на медленном огне. Когда семена приобретают красивый золотисто-коричневый цвет, снять сковороду с огня. Измельчить кунжутные семена, смешать их с медом и добавками.Массу переложить в форму и поставить в холодильник на некоторое время в холодильник. Затем нарезать. Приятного аппетита!
Торт с вареной сгущенкой, арахисом, взбитыми сливками, безе и соленой карамелью (на форму прим. 20х30 см) Безе: 2 белка 120 г сахара щепотка соли Как обычно, взбейте белки со щепоткой соли, под конец постепенно всыпая мелкий сахар. Белки должны держать форму. Отсадите на противни. И сушите в духовке при температуре 100С часа 2-3. С безе все от духовки зависит. Если температура выше будет - есть опасность, что подрумянятся и не будут белоснежными.
Свинина в кисло-сладком соусе на меду Такое мясо получается необыкновенно нежным, пикантным, с легкой медовой сладостью. Ингредиенты: 1 кг свинины, 4 ст. ложки меда, 0,5 стакана соевого соуса, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, небольшой кусочек корня имбиря (примерно 3 см), 3 ст. ложки томатной пасты Приготовление. Мясо нарезать на небольшие кусочки. Измельчить лук, чеснок и имбирь, добавить соевый соус и мед, залить мясо получившейся смесью и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Секреты пышного бисквита 1) Что бы бисквит не оседал небольшую часть муки нужно заменить крахмалом (1/4 часть) 2) При выпечке в течении первых 10-15 мин. бисквит нельзя трогать и открывать дверцу духовки. 3) Формы для бисквита должны быть холодные. 4) Смазывать боковые стенки формы не следует, иначе при выпечке тесто будет подниматься только по центру формы.
Вегетарианский салат из моркови с соусом Ингредиенты: Для салата: 5 больших моркови, очистите и нарежьте соломкой (для этих целей прекрасно подойдет терка для корейской моркови); 1/3 стакана жареных орехов кешью; 2 столовые ложки свежей кинзы, мелко нарезанной.
Бутерброд с куриной грудкой и шпинатом Ингредиенты: 80 г цельнозернового хлеба 100 г куриной грудки 50 г огурца 20 г шпината 1 ст. л. натурального йогурта Epica Душистые травы (базилик, эстрагон) Соль и перец по вкусу Способ приготовления: Куриную грудку запеките или обжарьте на гриле. Нарежьте мясо и огурец. Смешайте йогурт с травами, немного посолите по вкусу и намажьте смесью кусочки хлеба. Выложите на хлеб шпинат, курицу, огурец и снова шпинат. Сверху можно накрыть тонким ломтиком хлеба.
овсяная каша с тыквой, хурмой и миндалем Ингредиенты (на 1 человека): Освяные хлопья - 100 г Молоко - 100 г Сливочное масло - 10 г Тыква - 40 г Хурма - 30 г Тростниковый сахар - 15 г Лепестки миндаля - 10 г Сушеные измельченные маслины - 2 г Вода - 30 мл Соль - по вкусу Способ приготовления: 1. Отвариваем овсяные хлопья на молоке до готовности при средней температуре, постоянно помешивая. Добавляем сахар и соль по вкусу.
вафли с хурмой и беконом Ингредиенты: Тесто: Яйцо - 1 шт. Молоко - 200 мл Сахар - 50 г Соль - 5 г Мука - 150 г Разрыхлитель для муки - 5 г Масло растительное - 20 мл Добавка: Творог - 35 г Хурма - 40 г Мед - 21 г Бекон - 22 г Способ приготовления: 1. Замесить тесто и выпечь вафли в вафельнице. 2. Выложить 2 вафли на блюдо, полить медом, сверху выложить творог, свежую хурму и слайсы жареного бекона. Приятного аппетита!
рисовая каша с апельсином и фейхоа Ингредиенты: Рисовая крупа - 40 г Кокосовое молоко - 1 ст.л. Цедра лайма - 1 г Сливочное масло - 10 г Сахар - 5 г Мякоть апельсина - 20 г Очищенный от кожуры фейхоа - 15 г Ягодный джем (любой по вкусу) - 15 г Веточка мяты для украшения Способ приготовления: 1. Рисовую крупу отварить на кокосовом молоке с добавлением цедры лайма, сливочного масла и сахара. 2.
Крем-суп из цветной капусты с каштанами и трюфельным маслом Ингредиенты: Цветная капуста - 650 г Лук репчатый - 15 г Масло сливочное - 20 г Масло растительное - 50 мл Соль - 5 г Перец черный - 1 г Сливки 30-процентные - 230 мл Семечки тыквенные - 4 г Масло трюфельное - 3 мл Пюре из каштана: Каштаны - 250 г Сливки 30-процентные - 250 мл Молоко - 150 мл Способ приготовления: 1. Цветную капусту помыть, очистить от листьев, разобрать на соцветия и мелко нарезать.
Чесночный крем-суп с креветками Ингредиенты: Сливки 20-процентные - 1 л Рыбный бульон или вода 0,5 л Лук репчатый 100 г Чеснок очищенный 100 г Крахмал 30 г Масло сливочное - 60 г Тимьян 2 г Креветки - 180 г Зелень свежая - 20 г Соль и молотый черный перец по вкусу Способ приготовления: 1. Обжарить на разогретом масле нарезанные овощи, добавить воду (или бульон) и варить до готовности. Затем добавить сливки, крахмал, специи и довести до кипения. 2.