Персональные публикации пользователей
Салат из куриных сердечек с орехами Необходимые продукты: сердечки куриные - 300 г лук репчатый красный - 2 головки морковь - 1/2 шт. огурцы соленые - 2-3 шт. картофель вареный - 1 шт. грибы маринованные - 150-200 г яйца вареные - 2 шт. зелень петрушки или кинза - 1 пучок орехи грецкие или кешью - 100 г мацони или майонез и сметана - по 3 ст. ложке перец жгучий - 1/2 стручка лавровый лист - 1 шт.
Праздничный салат из морепродуктов «С любовью» Ингредиенты: Крабовое мясо (или палочки) – 200 г Петрушка – 1 пучок Яйца – 4 шт Кальмары – 200 г Майонез Креветки – 20-30 шт (в зависимости от размера) Икра красная – 1 банка Рецепт приготовления: Все ингредиенты подготовить. Яйца отварить, почистить, отделить желтки от белков, натереть на мелкой терке. Петрушку мелко нарезать. Кальмары отварить (7 минут после закипания, не больше, иначе станут резиновыми), почистить, нарезать мелкими кубиками.
Шоколадный пудинг с кофейным соусом Необходимые продукты: мука пшеничная - 2 1/4 стакана разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка какао-порошок - 1/4 стакана сода пищевая - 1/2 ч. ложки шоколад темный - 100 г масло сливочное - 155 г сахар коричневый - 1/4 стакана пудра сахарная - 1/2 стакана ванилин - на кончике ножа яйца - 2 шт. пахта - 3/4 стакана шоколад темный - 155 г масло сливочное - 55 г сливки - 1 1/2 стакана кофе растворимый - 1 ст. ложка ликер шоколадный - 1 ст.
Запеканка с вишнями Готовить лучше в керамической посуде, предварительно замоченной на 15 мин в холодной воде. Ингридиенты: 5 ст.л. муки, соль, 4 ст.л. сахара, 4 яйца, 100 г молотых лесных орехов, 500 мл молока, 500 г вишен(со свежими, целыми вишнями запеканка получается особенно вкусной), 50 г сливочного масла, 60 мл вишневой наливки, сахарная пудра. 1. Муку, 1 щепотку соли, 2 ст.л. сахара, яйца и орехи тщательно перемешать, влить молоко, замесить однородное эластичное тесто. 2.
Кальмары в кляре с соусом чили Тушка кальмара — 1кг Мука — 3 ст. ложки Пиво — 100мл Специи, соль, перец Масло растительное для жарки Соус Майонез — 3 ст. ложки Лимон — 3 дольки Соус чили — 2 ч. ложки Кальмары промыть, опустить в кастрюлю с горячей водой, дать закипеть. Варить на медленном огне 3 минуты. Готовые кальмары слегка остудить и очистить. Когда они остынут совсем, нарезать кружками. Для кляра хорошо перемешать пиво и муку. Добавить соль и специи по вкусу.
Ролл "Инь-Янь" Ингредиенты: Васаби, Нори, Огурец, Рис для суши, Рисовый уксус, Семга(лосось) Способ приготовления: 1. Нори разрезать пополам 2. Положить их на макису параллельно друг другу 3. Выложть на них рис наполовину 4. Положить на один семгу, на другой огурец 5. Завернуть каждый наполовину 6. Затем формируем каждый ролл в виде капельки 7. Один кладем сверху на другой так, чтобы концы нори смотрели в разные стороны 8. Заворачиваем в одно единое целое
Пирожное "Пасхальное яйцо" Ингредиенты бисквит: 3 яйца 150 г сахара 150 г муки суфле: 200 мл сливок 33-35% 200 мл молока 100 г сахара 10 г желатина также: консервированные или свежие абрикосы или персики Рецепт приготовления Из указанного количества ингредиентов получается около 15 пирожных. Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Затем желатин нагреть до полного растворения крупинок (не кипятить). Готовим бисквит. Яйца взбить с сахаром.
Буррито с мясом и авокадо Самое простое блюдо мексиканской кухни – буррито. Основа тортилья – пшеничная лепешка, которая фаршируется начинкой из мяса, фасоли, сыра, помидора… Ингредиенты: Свинина (без жира) – 150 г Масло растительное – 1-2 ст.л.
Кальмары фри еобходимые продукты: кальмары - 1 кг мука пшеничная - 50 г оливковое масло - 300 г сок 1 лимона перец черный молотый соль 1 У кальмаров отделите от тушек хвостовые плавники, удалите хитиновую пластинку. Промойте тушки холодной водой, снимите тонкую фиолетовую пленку. Кальмаров обсушите бумажным полотенцем. Тушки нарежьте кольцами, а хвостовые плавники — узкими полосками. 2 На плоскую тарелку насыпьте муку, смешайте ее с солью и перцем, а затем равномерно распределите на тарелке.
Суп с пельменями по-турецки Несколько советов: Как только Вы раскатаете тесто, действуйте быстро, чтобы тесто не подсохло. Конечно, лепить их – нужно терпение. Но со временем, уверяю, у Вас будет получаться это быстро. В 1 столовой ложке у меня вмещается 5 пельменей (ложка стандартная ). Сначала я начинала с больших размеров пельменей, и за 3 года сама незаметно уменьшила их размер.
Карп в чесночном соусе Ингредиенты: тушка карпа — 1 Штук луковицы — 2 Штук, головки чеснока — 2 Штук пучок петрушки — 1 Штук муки — 3/4 Стакан оливкового (или другого растительного) масла — 1 Стакан соль — 1 По вкусу Сочный карп в остром чесночном соусе сделает ваш ужин незабываемым. Описание приготовления: Очищенного карпа нарезать на порционные куски. Измельчить через мясорубку лук, чеснок и петрушку, все смешать. Поджарить муку в разогретом оливковом масле.
Салат-коктейль Мужская радость Ингредиенты измельченная отварная курица 2 ст.л. нарезанная ветчина 2 ст.л. нарезанный зеленый лук 2 ст.л. нарезанные соленые огурцы 2 ст.л. нарезанный отварной картофель 2 ст.л. ржаные сухарики 2 ст.л. майонез по вкусу соль, перец по вкусу горчица по вкусу В стакан или порционную салатницу выкладываем слоями курицу, огурцы, картофель, лук, ветчину, грибы. Каждый слой промазываем майонезом, смешанным с горчицей. Сверху посыпаем сухариками и подаем.
Постный рецепт: Шампиньоны, фаршированные луком и орехами Ингредиенты крупные шампиньоны 10 шт. лук 1 шт. чернослив по желанию грецкие орехи 50 г соль, перец по вкусу растительное масло по вкусу постный майонез по вкусу Шампиньоны помыть, вырезать ножки и мелко их нашинковать. Лук очень мелко порезать и пассеровать на растительном масле. Добавить мелко нарезанные ножки грибов и готовить до мягкости. Грецкие орехи измельчить. Чернослив замочить, затем мелко порезать.
Праздничный салат из креветок с сыром Ингредиенты замороженные креветки 300 г сыр 150 г вареные яйца 3 шт. листья салата по вкусу чеснок 1 долька майонез по вкусу зеленый лук по вкусу Нарвать листья салата и уложить на дно прозрачной вазы. Креветки отварить, очистить, выложить на листья салата. Сыр натереть на мелкой терке, выложить на креветки. Измельчить чеснок и смешать с майонезом. Смазать майонезом с чесноком слой сыра. Желтки натереть на мелкой терке, высыпать на слой майонеза.
ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ И СЕМЕЧКАМИ Ингредиенты: 350 г тыквы 150 г пшена 150 г муки 300 мл молока 30 г сливочного масла 50 г обжаренных тыквенных семечек соль по вкусу Способ приготовления: 1. Тыкву очистить от кожуры, удалить семечки и разрезать на крупные куски. Тыкву сложить в кастрюлю, залить горячим молоком и варить на слабом огне до размягчения тыквы. 2. Пшено перебрать и тщательно промыть кипятком. 3.