Лента блогов

Флорентийский омлет Ингредиенты: 5 яиц 3 помидора 2 дольки чеснока 100 г сыра 50 г сливочного масла 2 ст. л. растительного масла 1 пучок базилика 1 пучок зелени петрушки черный молотый перец соль Способ приготовления: 1. Зелень петрушки и базилик вымыть и нашинковать, оставив немного для украшения. Чеснок очистить, нарезать кружками и выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарить до золотистого цвета при постоянном помешивании. 2.

Французский луковый пирог с сыром Ингредиенты Для теста: мука 1.5 стакана сливочное масло 100 г сметана 5 ст.л. сода 1/2 ч.л. Для начинки: твердый сыр 100-150 г репчатый лук 1-2 шт. яйца 2 шт. сметана 2 ст.л. соль по вкусу Готовим быстрый и сытный французский пирог с луково-сырной начинкой. Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке и смешать с мукой. Сделать углубление, всыпать соду и погасить ее сметаной. Замесить тесто и собрать его в шар.

Постные чебуреки с овощами Ингредиенты Для теста: мука 400 г вода 400 мл соль, перец, сахар по вкусу Для начинки: морковь 100 г сладкий перец 100 г репчатый лук 1 шт. шампиньоны 200 г зелень по вкусу растительное масло по вкусу чеснок по вкусу Чебуреки можно готовить не только с мясом. Во время поста используй в качестве начинки свежие овощи. Чебуреки с овощной начинкой Из муки, воды, соли, перца, сахара замешиваем тесто. Заранее очищенные овощи нарезаем тонкой соломкой.

Постный завтрак: Рисовый пудинг с изюмом и яблоками Ингредиенты круглый рис 1.5 стакан вода 3 стакана яблоки 300 г изюм 50 г лимонный сок 1 ст.л. корица щепотка сахар 5 ст.л. Рис тщательно промыть и откинуть на дуршлаг. Вскипятить воду, посолить и всыпать рис. Довести воду на сильном огне до кипения, затем уменьшить огонь и варить кашу до полуготовности около 10 минут. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и мелко нарезать. Сбрызнуть лимонным соком.

Свинина с овощами и белым вином Ингредиенты мякоть свинины 1.2-1.5 кг стебли сельдерея 3 веточки морковь 1 шт. лук 1 шт. чеснок 3-4 зубчика оливковое масло 3-4 ст.л. белое сухое вино 500 мл томаты в собственном соку 500 мл лавровый лист 2 шт. розмарин 1 веточка соль 1-2 ч.л. черный молотый перец 1/2 ч.л Свинину обмотать нитками. К мясу добавить 100-120 мл белого сухого вина, 3-4 ст. л. оливкового масла, соль, черный молотый перец, 2 лавровых листика, 1 веточку розмарина.

Салат «Завтрак мачо» Ингредиенты Кальмари 3-4 штуки Огурец 4 штуки Авокадо 2 штуки Соевые побеги 1 пучок Соус чили 1-2 ч.л. Оливковое масло 3 ложки Соль по вкусу Чёрный перец по вкусу 1. Кальмары моем и разрезаем вдоль на 4-6 частей (в зависимости от размера). 2. Смазываем 1 ложкой масла и жарим на гриле или сковороде-гриль на протяжении 1-2 минут (но не дольше, чтобы кальмары не затвердели). 3. Разбираем авокадо и нарезаем кусочками. 4. Огурцы моем и нарезаем вдоль тонкими пластинками. 5.

Салат из копченой скумбрии с помидорами и сухариками Ингредиенты: 1 средний кочан листового салата 1 небольшая копченая скумбрия 400 г помидорок черри или аналогичный по весу большой помидор (или два ) 5-6 ломтиков белого тостового хлеба 100 г бекона 4 ст.л. оливкового масла 2 ст.л. лимонного сока соль и молотый черный перец по вкусу Приготовления: - Бекон нарезаем на тонкие ломтики (если еще не порезан). Разогреваем на среднем огне сухую сковороду.

Картофельная запеканка с пряными травами 1-1,5 кг картофеля 3 больших яйца + 1 белок 1 большая луковица 1/2 пучка петрушки несколько веточек тимьяна (измельчить) 4 ст. л. оливкового масла соль,перец 1.Смажьте круглую керамическую или стеклянную жаропрочную форму 1 ст. л. оливкового масла. Разогрейте духовку до 200°С.2. В сковороде обжарьте нарезанный лук с 1 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета (9 минут). Добавьте тимьян, перемешайте, выключите огонь. 3.

Салат с морепродуктами — рецепт Ингредиенты для салата с морепродуктами 200 г. отварных кальмаров 200 г. очищенных креветок 2 помидора среднего размера 2 средних огурца горсть обжаренных семян подсолнечника изюм по желанию 3 столовые ложки консервированной кукурузы веточка укропа листья салата майонез Приготовление салата с морепродуктами Огурцы очистить от кожицы и нарезать кубиками, помидоры порезать крупно, кальмары мелко. Листья салата порвать руками.

Теплый салат с фасолью и свининойЧто нужно: свежезамороженая зеленая фасоль400 г свиная вырезка400 г шампиньоны200 г помидоры черри 8 шт. большой зубчик чеснока1 шт. кочан салата-латука1 шт. семена кунжута0,5 стакана растительное масло для обжаривания соль, перец Для заправки: кунжутное масло2 ст. л. белый винный уксус1 ст. л. сахар0,5 ч. л. соль Что делать:шаг 1Фасоль заранее разморозить: положить в дуршлаг, поставить его на миску и поместить на верхнюю полку холодильника.

Завитки к пивуЧто нужно: готовое слоеное дрожжевое тесто 500 г паста томатная3 ст.л. сахар1 ст.л. чеснок3 зубчика колбаса100 г пармезан тертый50 г масло сливочное1 ст.л. щепотка базилика щепотка молотого черного переца Что делать: шаг 1 Тесто разморозить. Приготовить начинку. Чеснок очистить и измельчить. Смешать с томатной пастой и сахаром. Колбасу нарезать на тонкие длинные полоски. шаг 2 На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Промазать его томатной смесью.

Пицца "Ветчина и грибы" Ингредиенты: тесто дрожжевое - 350 г кетчуп - 2 ст. л. шампиньоны - 150 г пармезан - 100 г корейка - 150 г прованские травы - 1 ст. л. соль - 1 щепотка Способ приготовления: 1. Тесто раскатать, слегка присыпая мукой, выложить на противень, покрытый бумагой для выпекания. По кругу сделать бортики и поставить в теплое место, чтобы тесто немного поднялось. Достаточно 15-20 минут. 2. Шампиньоны помыть и обсушить. Грибы и корейку порезать на тонкие дольки. 3.

Теплый салат с пастой и овощами-гриль Что нужно: кабачок 1 шт. паста среднего размера200 г перец сладкий крупный3 шт. картофель молодой3 шт. морковь молодая6–12 шт. толченый чеснок 3–4 зубчика масло растительное 100 мл Для песто петрушка свежая 100 г базилик свежий 100 г орехи грецкие1 горсть толченый чеснок 1/2 зубчика сметана200 г соль по вкусу Что делать: Для песто удалить у зелени стебли. Листья, орехи, чеснок и 1 ч. л. соли взбить блендером до однородности.

Деруны с салатом из сельди Ингредиенты красный лук 1 шт. яйцо вкрутую 1 шт. филе сельди 100 г зеленый лук 5 стеблей измельченный укроп 2-3 ст.л. мягкий творог 400 г Для дерунов: картофель 500 г яйцо 1 шт. мука 6-8 ст.л. соль, перец по вкусу сливочное масло по вкусу Для салата лук, яйцо и сельдь нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук порубить. К творогу добавить лук, яйцо, сельдь и зелень, посолить и поперчить. Картофель очистить и натереть на терке.

Салат из креветок с авокадо и помидорами Ингредиенты авокадо 1 шт. помидор 1 шт. перепелиные яйца 5 шт. сладкий перец 1/2 шт. листья салата 100 г соль по вкусу майонез 1-2 ст.л. Отварить креветки в подсоленной воде в течение трех минут, немного остудить и очистить. Яйца отварить. Очищенный авокадо, помидор, перец и яйца нарезать небольшими кусочками. Листья салата произвольно порвать руками. Заправить майонезом и украсить креветками.