Тефтели с булгуром в пряном томатном соусе. Сегодня я приготовил мясные шарики с булгуром в томатном соусе. Как всегда получилось очень вкусно. Такие шарики очень сытные, лучше всего их подавать с овощным гарниром. Ингредиенты: - мясо свинины (котлетное, с жирком) 800 г - булгур 100 г - томатная паста 50 г - помидоры 2-4 шт. - лук 2 шт. - яйцо 1 шт. - свежий (сушеный) базилик - паприка - кориандр - смесь перцев - соль - вода 1 ст. Булгур запариваем в кипятке на 10-15 минут пока делается фарш.
Картошечка с грибами и томатами Ингредиенты: -Картофель — 1 кг -Острый перец — по вкусу -Оливковое масло — 2 ст. л. -Шампиньоны — 300 г -Помидоры черри — 8 шт. -Лук репчатый — 1 шт. -Чеснок — 3 зубчика -Соль морская — по вкусу -Укроп — по вкусу Приготовление: 1. Картофель очистить и порезать. Добавить соль и острый перец, перемешать. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить на сильном огне, временами помешивая, до полуготовности. 2. Выложить обжаренный картофель в огнеупорную форму. 3.
Корзинки с абрикосовым кремом "Зефир" Ингредиенты: Для теста: -Масло сливочное — 100 г -Мука — 165 г -Желток — 1 шт. -Сахарная пудра — 65 г -Орехи (лучше миндаль) — 65 г -Ванильный экстракт — по вкусу Для начинки: -Абрикосы в сиропе — 1 банка (250 г) -Абрикосовый джем, протертый через сито — 200 г -Сахар — 100 г -Белки — 3 шт. -Агар-агар (если нет агара, можно использовать желатин, в два раза- больше) — 1,5 ч. л. без горки Вода — 60 мл Дополнительно: -Формочки 8–10 см — 12 шт.
Творожный пирог со сливами Ингредиенты: -500 г нежирного творога -150 г муки -4 яйца -200 г сахара -1 пак. ванильного сахара -1 ч. л. корицы -350 г слив -сливочное масло для смазывания формы Приготовление: 1-Творог взбить в блендере с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца и снова взбить. Не переставая взбивать, порциями всыпать просеянную муку. Получившееся тесто разделить пополам. 2-Сливы вымыть, обсушить и разделить пополам , удалить косточки.
Борщ " Детский " - обычный Ингредиенты: -Бульон мясной - 1.2-1.4л -Свекла - 150г. -Картофель - 150г. -Капуста - 200г. -Морковь - 50-70г. -Лук репчатый - 50-60г. -Помидорка или 1 ч.л том пасты для детей постарше. -Кислота лимонная 0.5г. или как у меня - лимонный сок 2 ст.л -Сахарный песок - 1 ст.л без горки -Зелень и чеснок по желанию в конце варки супа. Приготовление: 1-Приготовьте мясной бульон. Мясо выньте. Бульон по желанию процедите.
Запечёная форель Ингредиенты: -Филе форели — по вкусу -Сливочное масло — 4 ст. л. -Лук-шалок — по вкусу -Чеснок — 2 зубчика -Свежий укроп — 1-2 ст. л. -Соль и перец — по вкусу -Сок лимона + 1 чайная ложка цедры — по вкусу Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 230 °C. Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки. 2. В сковороде на масле обжарьте шалот до мягкого состояния. Затем добавьте цедру и выдавленный чеснок. Через минуту влейте половину сока лимона. 3. Рыбу выложите на противень.
Салат "Коралл" Ингредиенты: · филе курицы · 6-7 крабовых палочек ( можно крабовое мясо ) · 2-3 яйца · 1/2 большого красного болгарского перца · помидор · соль · белый перец · майонез Приготовление: 1-Отварить филе курицы, остудить. Яйца сварить. 2-Помидор взять только стенки, жидкость с серединки убрать. Помидор, перец, филе и яйца нарезать кубиками. Добавить соль, перец и майонез. Приятного аппетита!
"Ленивые вареники" Ингредиенты: - 200 г творога - 1 яйцо - 50 г сахара - 150 г муки - соль на кончике ножа Приготовление: 1. Творог смешиваем с сахаром, яйцом, солью и мукой. Замешиваем немного липкое тесто и формируем из него шар. 2. Делим шар на 4 части и на присыпанном мукой столе формируем из них колбаски. 3. Нарезаем колбаски на небольшие кусочки. 4. Варим в подсоленной кипящей воде до всплытия + еще 5 минут. 5. Подаем о сметаной или джемом. У меня - сметана с черничным джемом.
Сладкие роллы. Главный ингредиент - шоколадные блины. Ингредиенты: -1 стакан молока, -1 плитка шоколада (100 г), -3 яйца, -1/2 ч.л. соды, -1/2 стакана сахара, -5 ст.л. растительного масла, -1 ст.л. какао-порошка, -мука, -щепотка соли Приготовление: 1-Для теста разделить белки и желтки. Белки взбить отдельно до пиков, добавив щепотку соли, убрать в холодильник. Желтки взбить с сахаром добела. Влить масло. Соду погасить и добавить в тесто.
Топ 3 рецепта домашнего майонеза без вредных добавок Домашний-майонез Готовим домашний майонез за 5 минут. Все ингредиенты натуральные. Сохраните рецепты, пригодятся! 1-й рецепт Ингредиенты: 1 яйцо 250 мл. подсолнечного масла без запаха 1 ч.л сахара 1\3 ч.л соли 1 ст.л лимонного сока Все в баночку 0,5 л. Взять погружной блендер и главное желток внутрь венчика и плотно прижать к баночке ко дну. Взбивать желток, время от времени приподнимать венчик. Взбиваем 2-3 минуты.
Творожная запеканка-суфле Ингредиенты: творог 450 гр яйца 4 кукурузного крахмала 30 гр черники/банана/смородины... 100 гр молоко 100мл сахзам ⠀ Приготовление: 1-Смешать творог, желтки, сахзам, крахмал, молоко блендером. Белки взбить до пиков и вмешать в творожную массу. 2-Перелить массу в форму (у меня 14 см силиконовая). Сверху выложить чернику. 3-Отправить в духовку на час 180 гр. Выпекать до готовности. Остудить, иначе может развалиться. Приятного аппетита!
Яичный коблер — восхитительный завтрак для всей семьи Ингредиенты: 1 нарезной белый батон, 4 яйца, 3 помидора, 0,5 кг ветчины, 150 г сыра, 100 г сливочного масла, 150 мл молока, соль, перец, мускатный орех по вкусу. Рецепт приготовления 1. Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона. 2. Выложить их (поставить на «ребро») в смазанную маслом форму. 3. Помидоры помыть и порезать кружочками. 4. Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины. 5.
Домашняя шаурма карри. Любите уличный фастфуд? Вкусную и полезную шаурму очень легко приготовить дома. Добавляйте любые овощи по желанию, заправляйте вашим любимым соусом и у вас получится идеальная шаурма. Ингредиенты: - куриное филе - лаваш - белокачанная капуста - огурцы - помидоры - греческий йогурт (сметана, майнез) - карри - смесь перцев - соль Куриное филе моем, обрезаем жилки и режем тонкими полосками. Солим, перчим и обжариваем на сковороде гриль до золотистого цвета.
Легко и быстро сделать яйцо пашот можно в кастрюле, духовке, мультиварке и даже микроволновке. Яйцо пашот — это яйцо, сваренное без скорлупы в горячей воде. Его белок получается достаточно твёрдым, в то время как желток — мягким и кремообразным. Однако если не соблюдать несколько важных правил, то вместо плотного пашота у вас выйдет бесформенная масса. 5 секретов идеального яйца пашот : Берите только свежие яйца. Белок старого яйца в горячей воде не схватится вокруг желтка, а расплывётся.
Польский торт «Карпатка». Оригинально и очень вкусно Непередаваемо вкусный торт из заварного теста и крема, который можно использовать в качестве главного достоинства любого праздничного стола. Ингредиенты Для теста вода – 100 мл; молоко – 100 мл; мука – 140 г; яйца – 4 шт.; сливочное масло – 80 г; соль – ½ ч. л.; миндальные хлопья – 15 г. Для крема молоко – 600 мл; сахар – 150 г; крахмал – 60 г; яйца – 2 шт.; ванилин – 2 г; сливочное масло – 200 г. Рецепт приготовления 1.