Сладкие роллы.
Сладкие роллы.
Главный ингредиент - шоколадные блины.
Ингредиенты:
-1 стакан молока,
-1 плитка шоколада (100 г),
-3 яйца,
-1/2 ч.л. соды,
-1/2 стакана сахара,
-5 ст.л. растительного масла,
-1 ст.л. какао-порошка,
-мука,
-щепотка соли
Приготовление:
1-Для теста разделить белки и желтки. Белки взбить отдельно до пиков, добавив щепотку соли, убрать в холодильник.
Желтки взбить с сахаром добела. Влить масло. Соду погасить и добавить в тесто.
2-Молоко довести до кипения и, убрав его с плиты, растворить в нем шоколад.
Муку (для начала я взяла 3/4 стакана) смешать с какао-порошком.
Потом муки добавьте столько, чтобы тесто было консистенции негустой сметаны.
3-Примешать муку и шоколадную смесь к желткам.
В конце перемешивания аккуратно ввести белки.
Тесто готово
4-Выпекать из полученного теста блины на предварительно прокаленой сковороде.
5-Готовые блины смазываем творожной начинкой. Я взбила 200 мл сливок 35%, затем добавила к ним 200 г творога пастообразного и сахарной пудры по вкусу, и снова взбила миксером. Можно смазать блины творожной массой... в общем, чем-нибудь творожно-сладким...
Консервированный персик я разрезала на дольки, уложила недалеко от края.И свернула блин в рулончик.Края потом обрезала.
6-Рулончики нарезала на небольшие кусочки
Растопила шоколад с растительным маслом (масла добавляла столько, чтобы получилась не густая консистенция)
7-Сначала макала в шоколадную глазурь одну сторону, затем другую сторону, затем низ... и ложила на тарелочку
Верхушку заливала с ложечки.
Таким образом заглазировала все роллы. Дала им застыть в холодильнике.
Приятного аппетита!
Главный ингредиент - шоколадные блины.
Ингредиенты:
-1 стакан молока,
-1 плитка шоколада (100 г),
-3 яйца,
-1/2 ч.л. соды,
-1/2 стакана сахара,
-5 ст.л. растительного масла,
-1 ст.л. какао-порошка,
-мука,
-щепотка соли
Приготовление:
1-Для теста разделить белки и желтки. Белки взбить отдельно до пиков, добавив щепотку соли, убрать в холодильник.
Желтки взбить с сахаром добела. Влить масло. Соду погасить и добавить в тесто.
2-Молоко довести до кипения и, убрав его с плиты, растворить в нем шоколад.
Муку (для начала я взяла 3/4 стакана) смешать с какао-порошком.
Потом муки добавьте столько, чтобы тесто было консистенции негустой сметаны.
3-Примешать муку и шоколадную смесь к желткам.
В конце перемешивания аккуратно ввести белки.
Тесто готово
4-Выпекать из полученного теста блины на предварительно прокаленой сковороде.
5-Готовые блины смазываем творожной начинкой. Я взбила 200 мл сливок 35%, затем добавила к ним 200 г творога пастообразного и сахарной пудры по вкусу, и снова взбила миксером. Можно смазать блины творожной массой... в общем, чем-нибудь творожно-сладким...
Консервированный персик я разрезала на дольки, уложила недалеко от края.И свернула блин в рулончик.Края потом обрезала.
6-Рулончики нарезала на небольшие кусочки
Растопила шоколад с растительным маслом (масла добавляла столько, чтобы получилась не густая консистенция)
7-Сначала макала в шоколадную глазурь одну сторону, затем другую сторону, затем низ... и ложила на тарелочку
Верхушку заливала с ложечки.
Таким образом заглазировала все роллы. Дала им застыть в холодильнике.
Приятного аппетита!