Борщ " Детский " - обычный
Борщ " Детский " - обычный
Ингредиенты:
-Бульон мясной - 1.2-1.4л
-Свекла - 150г.
-Картофель - 150г.
-Капуста - 200г.
-Морковь - 50-70г.
-Лук репчатый - 50-60г.
-Помидорка или 1 ч.л том пасты для детей постарше.
-Кислота лимонная 0.5г. или как у меня - лимонный сок 2 ст.л
-Сахарный песок - 1 ст.л без горки
-Зелень и чеснок по желанию в конце варки супа.
Приготовление:
1-Приготовьте мясной бульон. Мясо выньте. Бульон по желанию процедите. (я готовила на воде)
На сковородку добавьте немного растительного масла
2-Свеклу почистите и помойте, потрите на крупной терке.Добавьте мелко порезанную помидорку (кожуру очистить или снять как-то).Добавьте 50-100 мл бульона и лимонного сока.Тушите под закрытой крышкой 30 минут.Следите, чтобы свекла тушилась, а не жарилась.
3-Пока тушится свекла, нарежьте мелко белокачанную капусту. Натрите морковь. Порежьте лук. Положите все эти измельченные овощи (капусту, морковь и лук) в кипящий бульон, добавьте соль и сахар (я сахара добавила 1 ч.л.) и варите до полуготовности
4-За 10 мин. до готовности добавьте тертый картофель. И сразу же тушеную свеклу
5-И маленький секретик:
Добавьте в конце варки борща кусочек или два сырой свеклы. Он сделает цвет борща насыщеннее, особенно на второй день, когда борщ становится вкуснее.
(Еще можно добавить по желанию чеснок и петрушку)
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
-Бульон мясной - 1.2-1.4л
-Свекла - 150г.
-Картофель - 150г.
-Капуста - 200г.
-Морковь - 50-70г.
-Лук репчатый - 50-60г.
-Помидорка или 1 ч.л том пасты для детей постарше.
-Кислота лимонная 0.5г. или как у меня - лимонный сок 2 ст.л
-Сахарный песок - 1 ст.л без горки
-Зелень и чеснок по желанию в конце варки супа.
Приготовление:
1-Приготовьте мясной бульон. Мясо выньте. Бульон по желанию процедите. (я готовила на воде)
На сковородку добавьте немного растительного масла
2-Свеклу почистите и помойте, потрите на крупной терке.Добавьте мелко порезанную помидорку (кожуру очистить или снять как-то).Добавьте 50-100 мл бульона и лимонного сока.Тушите под закрытой крышкой 30 минут.Следите, чтобы свекла тушилась, а не жарилась.
3-Пока тушится свекла, нарежьте мелко белокачанную капусту. Натрите морковь. Порежьте лук. Положите все эти измельченные овощи (капусту, морковь и лук) в кипящий бульон, добавьте соль и сахар (я сахара добавила 1 ч.л.) и варите до полуготовности
4-За 10 мин. до готовности добавьте тертый картофель. И сразу же тушеную свеклу
5-И маленький секретик:
Добавьте в конце варки борща кусочек или два сырой свеклы. Он сделает цвет борща насыщеннее, особенно на второй день, когда борщ становится вкуснее.
(Еще можно добавить по желанию чеснок и петрушку)
Приятного аппетита!