Домашний хлеб на кефире. Мягкий и пушистый! Ингредиенты: мука — 900 грамм кефир — 350 мл вода — 150 мл свежие дрожжи — 20 грамм сахар — 1 столовая ложка соль — 1 чайная ложка Рецепт приготовления Растворяем дрожжи, сахар и соль в теплой воде. Добавляем пол стакана муки и перемешиваем до консистенции сметаны. Накрываем и даем постоять 15 минут, пока не увеличится в объеме. Потом вливаем в опару теплый кефир и хорошо перемешиваем, вводим частями муку, замешиваем тесто.
«Пьяный» чернослив с чесночной морковью — пикантная закуска Ингредиенты: 600 г крупного чернослива с косточками (примерно 40 ягод) 2 средние морковки горсть очищенных кедровых орехов 1 зубчик чеснока 150 г густого натурального йогурта по щепотке молотого кориандра и зиры сок и цедра 2 апельсинов 1/2 стакана водки соль «Пьяный» чернослив. Как приготовить: С апельсинов сотрите цедру, выжмите сок. 1 ст. л. цедры сохраните, остальную смешайте с соком и водкой. Дайте смеси постоять 20 мин.
Пирог с апельсинами Ингредиенты: Тонкокожие небольшие апельсины — 4–5 шт. Сок лимона — 0,5 шт. Сахар — 1 стак. Соль — ¼ ч. л. Для пирога: Сливочное масло — 115 г Сливочное масло — для смазывания Сахар — ¾ стак. Большие яйца — 2 шт. Манная крупа — ⅓ стак. Мука — ⅔ стак. Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — ¼ ч. л. Приготовление: 1. Мелко натрите цедру одного апельсина и отложите, чтобы использовать для приготовления теста.
Печенье «Павловское» Ингредиенты Для опары: 1 пакетик быстрорастворимых дрожжей 0,5 ч. л. сахара 2 ст. ложки муки 50 г. теплой воды Для теста: 250 г. маргарина 2,5 ст. муки 1 ст. сахара для обсыпки Рецепт приготовления В теплую воду всыпать дрожжи, сахар, убрать в теплое место на 40 минут. В готовую опару влить растопленный маргарин, и помешивая, всыпать муку. Замесить тугое тесто. Тесто раскатать в форме прямоугольника. Половину прямоугольника посыпать сахаром.
Сырные булочки с мясной начинкой Ингредиенты: Растительное масло — 3 ст. л. Мясо — 350 г Перец болгарский — 1 шт. Лук — 1 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Маскарпоне — 1 стак. Тертый сыр — 1 стак. Тесто для пиццы дрожжевое — 450 г Сливочное масло — 25 г Чеснок — 1–2 зубчика Петрушка — 2 ч. л. Приготовление: 1. Подготовьте продукты для булочек и тесто. Можете приготовить тесто по вашему рецепту или купить готовое. 2. Порежьте кубиками мясо, лук, болгарский перец. 3. На 3 ст. л.
Запечённое куриное филе с грушей. Вкус и аромат спелой груши придадут мясу просто восхитительные нотки. Вы должны это попробовать обязательно! Готовим, пробуем и делимся рецептом с друзьями. Готовим 2 порции Время приготовления 45 минут. Ингредиенты: - куриное филе 2 шт. - груши твердые и не переспелые 3-4 шт. - сыр моцарелла 100 г - соус терияки - масло оливковое - чили перец - черный перец - соль Куриное филе моем, обрезаем жилки, пленки и с двух сторон слегка отбиваем.
Ананасовый пирог на сгущенке Надо совсем немного - 2 яйца, 2/3 банки сгущенки, 1,5 стакана муки (я заменила немного муки на крахмал), банка ананасов кружочками, пакетик разрыхлителя или сода Взбить яйца со сгущенкой, добавить муку и разрыхлитель. Залить тесто в форму для запекания, выложить сверху кружки ананаса, чуть "притапливая" ананасовые колечки. Запекать 20-25 минут при 160-175 град.
"Королевская ватрушка" Из продуктов понадобится: для теста: маргарин - 150гр мука - 2 ст сахар - 3/4 ст соль - 1/2 ч.л. разрыхлитель для начинки: творог - 500гр яйца - 4 шт сахар - 3/4 ст ванилин - на кончике ножа вишня без косточек Итак, на стол или разделочную доску высыпаем муку, сахар, соль, соду, кладём сверху маргарин и рубим ножом до образования однородной рассыпчатой массы. В форму насыпаем 2/3 крошки, готовим начинку.
Пряничный кекс Ингредиенты 2 яйца 80 г тростникового сахара 70 г кокосового сахара 100 г сливочного масла, растопленного и охлажденного 180 мл простого йогурта 100 г овсяной муки 50 г миндальной муки 3 столовые ложки рисовой муки 2 чайные ложки разрыхлителя морская соль 1 ч.л.
Восхитительный десерт «Старая Рига» Десерт получается очень нежным. Ингредиенты: 400 г творога 200 г сметаны банка ананасов 0,5 л ананасового сока 25 г желатина 1/2 банки сгущенки ванилин (по вкусу) изюм (по вкусу) Рецепт приготовления 1. Раствори желатин в ананасовом соке и оставь примерно на час. 2. В это время взбей с помощью блендера творог с ванилином, сгущенкой и сметаной. 3. Разбухший в соке желатин поставь на водяную баню, подожди, пока он растворится. 4.
Многослойное желе Ингредиенты: ●3 пачки клубничного или вишневого желе ●2 пачки желе из киви или лимона (чем ярче тем лучше) ●2 банки сгущенного молока ●90 гр. обычного желатина Приготовление: 1. Разведите все 3 желе согласно инструкции на упаковке или приготовьте желе сами. 2. Взбейте сгущенное молоко 3. Разведите желатин, налейте в чашку (250 мл) горячей воды, которая только что закипела и замочите желатин, помешивайте его до исчезновения крупинок 4.
Рассыпчатые рогалики с джемом. Просто тают во рту Ингредиенты: Для теста 1: сметана — 200 гр мука — 300 гр разрыхлитель — 0,5 ч.л. Для теста 2: сливочное масло — 200 гр (комнатной температуры) мука — 250 гр разрыхлитель — 0,5 ч.л. Варианты начинки: ягодный джем шоколадный крем нутелла изюм орехи с сахарным песком Рецепт приготовления В 1 миске просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и замесить тесто.
Изумительный торт «Наполеон» Ингредиенты Для коржей: Мука — 600-650 грамм; Маргарин или Сливочное масло — 350 грамм; Яйцо — 2 штуки; Вода — 150 миллилитров; Соль — 1/8 чайной ложки; Уксус столовый 6% — 1 столовая ложка; Для крема: Молоко — 3 чашки объемом 250 миллилитров; Яйцо — 6 штук; Сахар — 1,5 чашки объемом 250 миллилитров; Мука — 3 столовых ложки; Ванилин – по вкусу; Рецепт приготовления Для коржей в холодную воду добавьте уксус и перемешайте. Яйца взбейте.
Сочные куриные отбивные в духовке. Вкусно, быстро и просто! Ингредиенты Куриное филе – 600 гр Лук – 1 шт. Помидоры – 5 шт. Сыр – 250 гр Майонез – 4 ст. ложки Соль – по вкусу Чёрный перец молотый – 1/4 ч. ложки Рецепт приготовления Куриное филе (грудку) разрезать поперёк на куски толщиной 2 сантиметра. Выложить куски на разделочную доску и отбить кулинарным молотком с двух сторон. Отбивные увеличатся в размере и станут тоньше. Духовку разогреть до 200 градусов.
Тесто «Как пух»! Быстрое прекрасное тесто для любой выпечки! Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки! Ингредиенты 1 стакан кефира 0,5 стакана растительного масла 1 пакетик (11 гр) сухих дрожжей 1 ч. ложка соли 1 ст. ложка сахара 3 стакана муки Рецепт приготовления Кефир смешать с маслом и немного подогреть. Добавить соль и сахар. Муку просеять и смешать с дрожжами. Влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто. Накрыть и поставить в тепло на 30 минут.