Томатный сок Ингредиенты Из такого количества помидоров получится около 10-ти литров томатного сока. -красные помидоры — 15 кг -соль — 3 ст.л. -сахар — 1 стакан -черный перец горошком — 15 шт. -гвоздику — 10 палочек Приготовление Помидоры пропускаем через мясорубку, которая не пропустит кожицу и семечки. Переливаем полученный сок в кастрюлю и варим 20 минут с момента закипания, периодически помешивая. Солим, добавляем сахар, перец и палочки гвоздики.
КЕКС МРАМОРНЫЙ БОЛЬШОЙ Мука 180 гр. Сливочное масло 180 гр. Сахар 180 гр. Молоко 40 гр. Яйца 3 шт. Лимонная цедра 2 ст.л. Какао-порошок 2 ст.л. Лимонный сок 2 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Подготовить ингредиенты. Яйца взбить до пышности. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Влить яичную смесь в масло и взбить до однородности. Муку просеять с разрыхлителем и частями добавить в тесто. Взбить до однородности. Разделить тесто на две неравные части. В меньшую часть добавить цедру и сок лимона.
ТОРТ ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ С БЕЗЕ Яичные белки 1 шт. Сахарная пудра 50 гр. Лимонный сок 3 мл. КРЕМ: Сливочное масло 100 гр. Сгущенное молоко 100 гр. Какао-порошок 0.5 мл. Для приготовления торта с безе нужно совсем не много продуктов: сгущенное молоко (иногда берут вареную сгущенку, если вы больше любите ее, то сварите - лучше самостоятельно, т.к. магазинная чаще всего содержит далеко не полезные добавки); сливочное масло, какао-порошок и собственно сами безе.
Говяжья печень, тушенная с луком Ингредиенты -Говяжья печень — 1 кг -Лук — 3 шт. -Томатная паста — 1 ст. л. -Мука — 3 ст. ложки -Красный молотый перец -Соль -Растительное масло -Кипяток — 3 стакана -Укроп — 1 пучок Приготовление: Печень моем и чистим от пленок, режем крупными кусками и отбиваем для мягкости. Печень выкладываем в тарелку, перчим, солим и перемешиваем. Добавляем томатную пасту и муку. Хорошо перемешиваем. Выкладываем на разогретую сковороду с маслом и жарим до золотистого цвета.
Йогортовый торт с киви Понадобится: Печенье сливочное-200г Масло сливочное-75г Дополнительно: Желатин-2ст.л Вода-1/2стакана Йогурт натуральный-550г Киви-4шт Сахар-100г Сок лимонный-1ст.л Приготовление: Печенье разломать. Положить в пакет и скалкой раскрошить, чтобы получились мелкие крошки. Растопить сливочное масло и смешать с крошкой. Выстелить дно разъемной формы бумагой для выпечки, выложить массу на дно формы и плотно прижать. Поставить в холодильник на 30 минут. Замочить желатин в 0.
Пирог с брусникой Нам потребуются: На тесто: - сахар- 50 г - масло сливочное- 100 - мука- 200 г - молоко- 1 ст.л. - яичный желток- 3 шт На начинку: - сахар- 150 г - брусника- 400 г - миндаль- 75 г - яичный белок- 3 шт 1. Для теста нам необходимо порубить в крошку муку с сахаром и маслом, Добавить молоко и желтки, вымесить тесто. 2. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто размером чуть больше чем форма, переложить тесто в форму так, чтобы свисали немного края, обрезаем их.
Оригинальные закуски: ТОП-5 рецептов 1) КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ "ОЧАРОВАШКИ" Ингредиенты: ● крабовые палочки - 1 упаковка (200 г), ● яйца - 3-4 шт, ● сыр - 70-100 г, ● чеснок - 1-3 зубчика, ● майонез, ● укроп Приготовление: Яйца отварить. Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски на терке (белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой). Сыр натереть на мелкой терке.Чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко порубить.
ТОП-7 РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ ПО-КОРЕЙСКИ 1) МОРКОВКА ПО-КОРЕЙСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 350 гр моркови 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 1/2 ч.л. молотого кориандра На кончике ножа красного острого ароматного перца 2 зубчика чеснока 1 ст.л. растительного масла 1 ст.л. 9 % уксуса ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Чистим и натираем на терке морковь. 2. Добавляем все остальные ингредиенты. 3. Перемешиваем (можно руками). И отправляем в холодильник настаиваться. Я оставляю на ночь. 4. А утром уже можно есть.
ЗАКУСКА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ Это супер рецепт - советую ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Филе куриной грудки - 400 гр ● Яйцо - 3 шт ● Молоко - 4, 5 ст, ложки ● Морковь - две некрупных ● Яйцо (для смазки) ● Соль, перец, чеснок ● Морковь отварить, нарезать кольцами ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Испечь два небольших в диаметре омлета. Или один большой. Для этого три яйца соединить с 4, 5 ложками молока +соль+перец.
Суп с креветками и сливочным сыром ● Вам понадобится (рассчитано на два литра воды): - около 400 граммов картофеля - одна морковка - 400 граммов плавленого сливочного сыра - Одна луковица - 40 растительного масла - немного зелени (петрушки или укропа, можно тимьян) - полкилограмма креветок - немного соли ● Как готовить: 1.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ КИШ ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ Картошка 300 гр. Куриные яйца 2 шт. Помидоры 2 шт. Зелёный лук 50 гр. Твёрдый сыр 100 гр. Сливки 100 гр. Ветчина 100 гр. Растительное масло 1 ст.л. Панировочные сухари 30 гр. Оливковое масло 1 ст.л. Соль по вкусу. Перец черный молотый по вкусу. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Приготовим ингредиенты. Начинаем работу с картофеля. Картофель моем, чистим и нарезаем на тонкие слайсы. Форму смазываем растительным маслом, дно и бока присыпаем панировочными сухарями.
Сладкий перец фаршированный фетой Ингредиенты -болгарские перцы 3-4 шт. -фета 200 гр. -оливковое масло -базилик , орегано паприка 0,5 ч.л. -соль, перец -жидкий мёд 1 ч.л. -базилик, кинза, майоран щепотка Приготовление Перцы разрезаем пополам, достаем семечки, взбрызгиваем оливковым маслом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Фету раскрашиваем и смешиваем со всеми остальными ингредиентами.
Баклажаны по-французски в духовке Ингредиенты -Баклажан — 2 шт. -Помидор — 5-6 шт. -Сырок плавленый — 1 шт. -Сыр твердых сортов — 100 гр. -Чеснок сушеный — 1 ст. л. -Соль — 1 ч. л. -Перец черный молотый -Масло растительное Приготовление Баклажаны разрезаем вдоль на полоски по 0,5 см толщиной, солим с двух сторон. В сковороде разогреваем масло и обжариваем ломтики баклажанов с двух сторон по 1 минуте. На противень с пергаментной бумагой выкладываем ломтики баклажанов, кружки помидоров.
СЫРНЫЕ ШАРИКИ ИЗ СУЛУГУНИ ВО ФРИТЮРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ Сулугуни 450 грн. Панировочные сухари 150 грн. Перец красный молотый 1.5 ч.л. Базилик 1 ч.л. Яйца 4 шт. Пшеничная мука 1 ст.л. Чеснок 2 зуб. Растительное масло 700 мл. 1. Сыр натереть сыр на мелкой терке, добавить одно куриное яйцо, 1 ст. ложку муки и мелко натертый чеснок. Все хорошо перемешать. 2. Сформировать из сырной массы небольшие шарики. 3. Приготовить льезон: взбить до пены 3 куриных яйца. 4.
Три рецепта шоколадной колбасы Белая шоколадная колбаса Ингредиенты: Белый шоколад — 250 г Курага — 50 г Жареные фисташки — 50 г Сушеная клюква — 50 г Печенье — 100 г На 100 г — 462 ккал Приготовление: Растопите измельченный шоколад. Добавьте измельченные курагу и фисташки, клюкву, кусочки печенья. Перемешайте до равномерного распределения наполнителей. Охладите массу до стабилизации консистенции (при необходимости). Сформируйте из массы колбаску с помощью пищевой пленки или пергамента.