ТОРТ ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ С БЕЗЕ
ТОРТ ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ С БЕЗЕ
Яичные белки 1 шт.
Сахарная пудра 50 гр.
Лимонный сок 3 мл.
КРЕМ:
Сливочное масло 100 гр.
Сгущенное молоко 100 гр.
Какао-порошок 0.5 мл.
Для приготовления торта с безе нужно совсем не много продуктов: сгущенное молоко (иногда берут вареную сгущенку, если вы больше любите ее, то сварите - лучше самостоятельно, т.к. магазинная чаще всего содержит далеко не полезные добавки); сливочное масло, какао-порошок и собственно сами безе. Сгущенное молоко тоже выбирайте то, в составе которого указано лишь молоко и сахар, сливочное масло - не меньше 82,5% жирности (остальное содержит маргарин).
Напомню, как мы делаем безе (полный рецепт размещен мною раньше). Для этого берем свежее яйцо и сахар. Белок отделяем от желтка.
Сахар в кофемолке доводим до состояния пудры, смешаваем с яичным белком. Взбиваем миксером постепенно до устойчивых пиков.
Выкладываем на противень и сушим в духовке при 90 градусах в течение 2 часов. Приготовим крем. Возьмем размягченное сливочное масло.
В небольшоу емкости смешаем ложки 2 сгущенки и какао, перемешаем до одродной консистенции.
К маслу добавим сгущенку и хорошо вымесим до одродного состояния. Крем готов.
Теперь каждое безе смазываем кремом и выкладываем горкой, приклеивая друг к другу.
Заливаем сверху шоколадной массой. В такой торт можно добавлять по желанию измельченные орехи, тертый шоколад, кислые ягоды. Особенно уместны будут клюква или брусника - они своей кислинкой отлично разбавят сладкий вкус торта!
Торт Графские развалины с безе - вкусный десерт.
рецепты_текст десерты торты
Яичные белки 1 шт.
Сахарная пудра 50 гр.
Лимонный сок 3 мл.
КРЕМ:
Сливочное масло 100 гр.
Сгущенное молоко 100 гр.
Какао-порошок 0.5 мл.
Для приготовления торта с безе нужно совсем не много продуктов: сгущенное молоко (иногда берут вареную сгущенку, если вы больше любите ее, то сварите - лучше самостоятельно, т.к. магазинная чаще всего содержит далеко не полезные добавки); сливочное масло, какао-порошок и собственно сами безе. Сгущенное молоко тоже выбирайте то, в составе которого указано лишь молоко и сахар, сливочное масло - не меньше 82,5% жирности (остальное содержит маргарин).
Напомню, как мы делаем безе (полный рецепт размещен мною раньше). Для этого берем свежее яйцо и сахар. Белок отделяем от желтка.
Сахар в кофемолке доводим до состояния пудры, смешаваем с яичным белком. Взбиваем миксером постепенно до устойчивых пиков.
Выкладываем на противень и сушим в духовке при 90 градусах в течение 2 часов. Приготовим крем. Возьмем размягченное сливочное масло.
В небольшоу емкости смешаем ложки 2 сгущенки и какао, перемешаем до одродной консистенции.
К маслу добавим сгущенку и хорошо вымесим до одродного состояния. Крем готов.
Теперь каждое безе смазываем кремом и выкладываем горкой, приклеивая друг к другу.
Заливаем сверху шоколадной массой. В такой торт можно добавлять по желанию измельченные орехи, тертый шоколад, кислые ягоды. Особенно уместны будут клюква или брусника - они своей кислинкой отлично разбавят сладкий вкус торта!
Торт Графские развалины с безе - вкусный десерт.
рецепты_текст десерты торты