Говяжья печень, тушенная с луком

Говяжья печень, тушенная с луком

Ингредиенты
-Говяжья печень — 1 кг
-Лук — 3 шт.
-Томатная паста — 1 ст. л.
-Мука — 3 ст. ложки
-Красный молотый перец
-Соль
-Растительное масло
-Кипяток — 3 стакана
-Укроп — 1 пучок
Приготовление:
Печень моем и чистим от пленок, режем крупными кусками и отбиваем для мягкости.
Печень выкладываем в тарелку, перчим, солим и перемешиваем. Добавляем томатную пасту и муку. Хорошо перемешиваем. Выкладываем на разогретую сковороду с маслом и жарим до золотистого цвета.
Лук режем полукольцами, добавляем печени. Спустя минуты три наливаем кипяток и тушим под крышкой до готовности.
За 10 минут до конца готовки добавляем мелко порезанный укроп.
Готовую печень с луком подаем с любимым гарниром.
Приятного аппетита!