Томатный сок

Томатный сок

Ингредиенты
Из такого количества помидоров получится около 10-ти литров томатного сока.
-красные помидоры — 15 кг
-соль — 3 ст.л.
-сахар — 1 стакан
-черный перец горошком — 15 шт.
-гвоздику — 10 палочек
Приготовление
Помидоры пропускаем через мясорубку, которая не пропустит кожицу и семечки.
Переливаем полученный сок в кастрюлю и варим 20 минут с момента закипания, периодически помешивая. Солим, добавляем сахар, перец и палочки гвоздики.
Кипятим еще минут 10 и прямо с огня разливаем по горячим банкам. Немедленно закатываем, укутываем. Храним в прохладном месте.
Приятного аппетита!